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Restaurants lauréats Boa Cama Boa Mesa 2016

Les prix de gastronomie sont une affirmation de l'excellence attribuée aux restaurants qui excellent dans l'offre de services exceptionnels. Les restaurants Boa Cama Boa Mesa 2016 se distinguent par leur service supérieur, leur offre gastronomique de haute qualité et leur engagement reconnu à offrir des expériences mémorables.

Restaurante da Associação Agrícola

Recinto da Feira - Campo de Santana
9600-096, Rabo de Peixe

Ribeira Grande

Este é, provavelmente, o melhor local em todo o arquipélago para comer a genuína carne açoriana. De grandes dimensões, serve apenas pratos de carne, de forma simples, como que a potenciar a excelência do produto servido. O bife, com 400 gramas, é apenas feito na frigideira com alho e pimento, servido com batatas às rodelas e legumes. Um festival de sabores no palato, ainda por cima a um custo relativamente baixo. Vá cedo ou marque previamente, uma vez que, apesar da localização e do grande número de lugares, enche com facilidade. Atenção que o meio bife tem “apenas” 300 gramas.

Verdeal

Hotel Verdeal, Quinta do Verdeal - EN226
3620-000, Moimenta Da Beira

Moimenta da Beira

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

Tasca das Tias

Rua de São João, 117
9700-182, Angra do Heroismo

Angra do Heroísmo

Era uma loja devoluta no centro de Angra do Heroísmo que ganhou nova vida quando um grupo de amigos decidiu, depois de uma bem-sucedida experiência nas festas da cidade, um espaço onde pudessem cozinhar para o público aquilo de que os amigos gostavam. Surge assim esta “tasca”, com mobiliário moderno e um aprazível pátio interior, decorado com enormes fotografias de figuras que fizeram a história da cidade. Aproveite as noites com atividades artísticas e partilhe generosas doses de pratos como as amêijoas de Santo Cristo, os pregos ou os ovos rotos.

Santa Bárbara

ER1 - Primeiro Morro de Baixo - Santa Bárbara Eco Beach Resort
9600-219, Ribeira Seca

Ribeira Grande

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

R3

Boavista, 40 - EN1
9760-557, Praia da Vitória

Praia da Vitória

O edifico parece uma caixa, saída diretamente de um filme dos anos sessenta para um campo verde quase junto ao mar. As formas elegantes continuam mal se entra a porta deste restaurante que, afinal de contas, é na verdade um espaço com três salas diferentes para satisfazer todos os gostos. Por baixo há saladas e comida saudável. No andar cimeiro uma nova lista, onde o marisco e o peixe são as estrelas da carta, servidos de forma simples, na brasa ou em caldeiradas. Ao lado, há uma sala requintada, cheia de bom gosto, com a cozinha à vista mas intimista …

Ânfora

Rua Bartolomeu Dias, 117 - NAU Palácio do Governador Hotel
1400-030, Lisboa

Lisboa

O regresso a casa de André Lança Cordeiro é uma boa e promissora notícia para a gastronomia nacional. E este regresso não podia ter melhor palco que o do restaurante deste novo hotel na elegante zona de Belém. A decoração da sala saiu da criatividade de Nini Andrade Silva e serve para ampliar as criações do chefe, habituado a palcos (entenda-se cozinhas) internacionais. A carta muda a cada estação, é curta mas com propostas para todos os gostos. O Ovo da galinha, cozinhado a baixa temperatura, mimosa e graus de Avruga, tenra geleia de dashi e coulis de espargos são …

À Terra Furnas

Avenida Doutor Manuel de Arriaga
9675-022, Furnas

Povoação

Inserido no Octant Furnas, este restaurante, sob o comando do Chef Henrique Mouro, une os produtos do campo aos do mar, cozinhados no forno a lenha ou nas caldeiras.

A Moagem

Largo Macedo Sotto Mayor
3140-269, Montemor-o-Velho

Montemor-o-Velho

Espace divisé en deux chambres, une avec amuse-bouches et abordable et un autre, plus modeste, avec à la carte de service. Connu par les Parthes d'anguilles et de lamproie.

Bem-Me-Quer

Campo das Hortas, 5-6
4700-210, Braga

Braga

Les amours de restaurant que m'a existé depuis 1953, lorsque la mère de Joaquina Garcia a ouvert la Pension Casa de Pasto Loves Me. Rapidement vos soins dans la cuisine a mis cette maison sur la route de gastronomie minhota, dont la tradition de garder la commande de l'un de ses quatre filles, Maria Irene Gomes Oliveira.

Antiga Casa Marítima

Rua Cândido dos Reis, 1
2825-847, Trafaria

Almada

Les travaux du restaurant depuis plus de quarante ans, surplombant la rivière, servant des plats traditionnels, recettes de poissons en particulier.

Arola

Estrada da Lagoa Azul - Penha Longa Resort
2714-511, Sintra

Sintra

Dans le restaurant Arola, le chef Catalan Sergi Arola, bien connu pour son irrévérence et l'agitation dans la cuisine, dispose d'un espace, presque une seconde patrie, où il partage ses créations, en fusionnant des saveurs classiques dans des produits domestiques. Espace moderne et beau, est décoré avec des couleurs claires et des lignes minimalistes. Dans le restaurant Arola comprennent la cave à vin verre, exposant divers NECTARS de la maison et la vue magnifique sur le parcours de golf au resort. Les bravas de pommes de terre et la longe d'agneau aux aubergines frites sont délices que personne ne se …

1858 BB Gourmet Criativo

Rua de Cedofeita, 379
4050-181, Porto

Porto

Situé sur la Rua de Cedofeita, le restaurant 1858 BB Gourmet propose un menu créatif dans un espace contemporain et accueillant. Inséré dans un ancien bâtiment totalement récupéré, il allie le confort à la bonne table avec différentes propositions, parmi lesquelles un menu de dégustation, pour proposer un repas de six plats choisis par le chef Elisabete Pinto.

Casa Gallega

Avenida Patrão Joaquim Lopes, 7-C
2770-134, Paço de Arcos

Oeiras

La Gallega restaurant Casa est une société spécialisée dans la cuisine Basque et le galicien, est connu pour sa paella de fruits de mer (sur demande), qui, pour beaucoup, est représenté comme étant le meilleur du Portugal. Discrète maison, au coeur de Paço de Arcos, avec une décoration raffinée et confortable, privilégiant le confort de ses hôtes. Commençant avec les moules à l'espagnol ou le tel, après le transfert à la plus importante, comme la soupe riche de poissons et le Masada de homards. Vous pouvez également essayer la perdrix avec du vinaigre balsamique et terminer par le toucinilho. Excellente …

Dom Júlio

EN13
4920-140, Vila Meã

Vila Nova de Cerveira

Restaurant appartenant au complexe touristique de Hotel Turismo do Minho, étant une référence dans la région en ce qui concerne la cuisine locale. Les samedis soirs, danses et dîners minhotan festivals fournit dans les jardins.

Don Garfo

Rua do Bairro 25 de Abril, 10
6300-774, Guarda

Guarda

La fourche de restaurant Dom contient trois belles chambres, bien décorées et confortables, où sont servis de bonne cuisine créative. Cette cuisine créative est divisée en deux types de plats: « goût et tradition » où sont les plats plus traditionnels, toujours avec une touche d'originalité ; et « sabor e arte », un ensemble complet de plats innovants qui allient l'inattendu pour créer de véritables œuvres d'art.

Dona Lurdes

Avenida António dos Santos Leite, 265
4470-142, Maia

Maia

Espace moderne pour servir des plats typiques bien faits, après avoir recueilli la fête gastronomique de prix « Golden Fork », en mai 2003.

Dona Mafalda

Largo Domingos Leite de Castro, Lugar da Costa - Pousada Mosteiro de Guimarães
4810-011, Guimarães

Guimarães

Restaurant installé dans l'ancien monastère de Santa Marinha da Costa, dans le Parque Nacional da Penha. Un espace exquis avec une grande variété de propositions régionales.

Douro à Vista

Rua Santa Luzia, 901
4660-202, Resende

Resende

Espace simple et familier, qui sert des banquets et autres événements. Est situé dans un quartier calme avec vue sur un paysage à couper le souffle, sur le fleuve Douro.

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