Era uma loja devoluta no centro de Angra do Heroísmo que ganhou nova vida quando um grupo de amigos decidiu, depois de uma bem-sucedida experiência nas festas da cidade, um espaço onde pudessem cozinhar para o público aquilo de que os amigos gostavam. Surge assim esta “tasca”, com mobiliário moderno e um aprazível pátio interior, decorado com enormes fotografias de figuras que fizeram a história da cidade. Aproveite as noites com atividades artísticas e partilhe generosas doses de pratos como as amêijoas de Santo Cristo, os pregos ou os ovos rotos.

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

Inserido no Octant Furnas, este restaurante, sob o comando do Chef Henrique Mouro, une os produtos do campo aos do mar, cozinhados no forno a lenha ou nas caldeiras.

O regresso a casa de André Lança Cordeiro é uma boa e promissora notícia para a gastronomia nacional. E este regresso não podia ter melhor palco que o do restaurante deste novo hotel na elegante zona de Belém. A decoração da sala saiu da criatividade de Nini Andrade Silva e serve para ampliar as criações do chefe, habituado a palcos (entenda-se cozinhas) internacionais. A carta muda a cada estação, é curta mas com propostas para todos os gostos. O Ovo da galinha, cozinhado a baixa temperatura, mimosa e graus de Avruga, tenra geleia de dashi e coulis de espargos são …

Um clássico na ilha Terceira, com muitos anos de portas abertas, localizado numa zona piscatória de Angra, o que é garante de bom marisco e pratos de peixe acabado de pescar. Com um ambiente familiar, recebem cada cliente como se fosse habitual, condicionam a ementa ao que o mar vai dando, como os emblemáticos filetes de abrótea, não desprezando os prazeres da carne. Por isso, recomenda-se também a alcatra, feita em alguidares de barro como manda a tradição. A refeição fica apenas completa com um quase indescritível pudim, feito com chocolate e amêndoa.

Todos os dias são bons para, ao almoço, ir deliciar-se com uma tachada de comida reconfortante, com história e tradição. Partindo desta premissa, o restaurante Bastardo, no Internacional Design Hotel, em plena Baixa de Lisboa, oferece todos os dias uma sugestão diferente, a €15 por pessoa. A carta do serviço de jantar do restaurante Bastardo está dividida em três animadas fases. Como nas brincadeiras de criança começa-se pela “Partida” (entradas), segue-se pela “Largada” (Pratos principais), terminando na “Fugida” (sobremesas). E cada um destes momentos subdivide-se naturalmente nos pratos, alguns com irreverentes nomes ou servidos com detalhes inusitados.

O restaurante Inácio é um emblema da cozinha tradicional minhota. O seu espaço característico, feito de paredes graníticas e madeira escura remetem-nos para as antigas casas da região e o atendimento é familiar. Os pratos principais integram o cabrito assado no forno a lenha, vitela assada, papas de sarrabulho e o bacalhau à moda da casa.

Inserido num luxuoso palácio construído no século XIX com vistas para o rio Tejo e rodeado de um majestoso jardim tropical, o restaurante Lapa poderá encontrar deliciosos pratos tradicionais da Itália e de Portugal, num ambiente elegante com excelente serviço. A cozinha está a cargo do chef Hélder Santos, sendo um dos restaurantes mais conceituados em Lisboa, vencedor de inúmeros prémios nacionais e internacionais.

Contando com uma decoração muito cuidada, totalmente rústica e em recuperação das estruturas originais do edifício, Lindolfo é uma casa acolhedora, onde a cozinha regional e tradicional portuguesas, confecionadas com qualidade, agradam. Apesar de só abrir de sexta ao jantar a domingo ao almoço, a carta é extensa e variada: vitela, cabrito e anho assados em forno de lenha, rojões, pernil fumado, filetes de polvo e bacalhau em várias confeções são especialidades. Guarde espaço para as rabanadas à Lindolfo, o creme queimado, ou a torta de claras com ovos moles.

Os amantes dos prazeres da boa mesa encontram neste espaço distinto um local privilegiado para saborear deliciosas e originais criações inspiradas nos ingredientes locais.

Há várias décadas que o restaurante Mariana, situado perto da praia de Afife, em Viana do Castelo, se destaca pela sua gastronomia, simpatia no serviço e na arte de saber receber. A sua cozinha revela a proximidade ao mar e as raízes regionais: o sardo, o robalo (cozinhado com algas), o linguado e o rodovalho. No campo das carnes, uma das sugestões é a posta à moda da casa. Para terminar sugere-se o leite creme queimado ou toucinho-do-céu.

Nas faldas da Serra da Cabreira, depois de se admirar a saliência rochosa da montanha conhecida como Nariz do Mundo, é altura de entrar no restaurante que adotou o nome desta atração turística e provar a sua comida regional. Rústica, com paredes de granito, e ambiente acolhedor, a casa tem como trunfos a chanfana de cabra bravia e os assados na brasa - a vitela, costeletões de novilho e bacalhau com batatas a murro. No inverno há cozido à portuguesa. Para finalizar a refeição tem de provar o bolo de mel e as rabanadas.

Pequena casa familiar, virada para o Tejo, com decoração alusiva à atividade piscatória da região, que se dedica a trazer à mesa os melhores sabores do mar, sendo que as sugestões diárias estão dispostas numa montra à entrada e dependem do que há na lota. A confeção, essa, é maioritariamente feita na grelha. Ao fim de semana convém reservar, já que as enchentes são uma constante.

O Pascoal, na localidade de Fajão na Pampilhosa da Serra, sempre foi um espaço onde se praticou genuína cozinha regional, seguindo receitas familiares, que atravessaram gerações. O segredo é simples e revelado a todos que perguntam como é que se consegue tanta qualidade e tantos sabores tão genuínos: os produtos usados são todos de produção local, frescos e, no caso dos animais, alimentados de forma tradicional. Na carta destaca-se o cabritinho assado no forno, a vitela também assada no forno, acompanhada de batata caseira assada e legumes da estação e ainda a truta do rio grelhada, criada nas águas frias …

O restaurante Casa Gallega é uma casa especializada na cozinha galega e basca, é conhecida pela sua paella de marisco (apenas por encomenda), que por muitos é retratada como a melhor de Portugal. Casa discreta, no coração de Paço de Arcos, com uma decoração requintada e acolhedora, privilegiando a comodidade dos seus convivas. Inicie-se com os mexilhões à espanhola ou os boquerones, depois transite para os mais substanciais, como a sopa rica de peixe e a massada de lavagante. Pode também experimentar a perdiz com vinagre balsâmico e termine com o toucinilho. Excelente carta de vinhos.

Restaurante pertencente ao complexo turístico Hotel Turismo do Minho, sendo uma referência na região ao nível da gastronomia local.

O restaurante Dom Garfo contém três simpáticas salas, bem decoradas e acolhedoras, onde são servidos bons pratos de cozinha criativa. Esta cozinha criativa está dividida em dois tipos de pratos: "sabor e tradição" onde se encontram os pratos mais tradicionais, sempre com um toque de originalidades; e "sabor e arte", um conjuto de pratos mais inovadores que conjugam o inesperado criando verdadeiras obras de arte.

O restaurante Dona Lurdes é uma afamada casa da Maia, com diversos prémios gastronómicos arrecadados com brio. Restaurante em constante evolução e modernização, apresenta-se bem decorado e com ambiente que respira conforto. Da sala de refeições consegue-se espreitar a cozinha, considerada já uma referência da gastronomia regional. O polvo assado, em filetes ou cozido em molho verde e o bacalhau à Dona Lurdes são algumas das especialidades, a que se acrescentam os nacos de vitela na brasa, os filetes de pescada e o cabrito assado no forno. Nas sobremesas, a extensa lista de doces, muitos deles conventuais, torna-se num problema …