Découvrez les meilleures chocolateries du Portugal

Située au cœur du Minho, à quelques kilomètres de Braga, cette chocolaterie artisanale ravit ceux qui la recherchent. Les chocolats sont produits par le maître chocolatier Pedro Sousa qui utilise des recettes originales et des techniques manuelles. Cet espace, qui figure parmi les meilleures chocolateries, est un lieu où les clients peuvent déguster et acheter des produits tels que des bonbons, des tablettes ou des « cacos » et, en même temps, découvrir le fonctionnement d'une chocolaterie artisanale.

Une autre boutique incontournable lorsqu'on parle des meilleures chocolateries, avec une production de chocolat artisanal. Créée en 2009, la Chocolataria Equador travaille en partenariat avec Cacao Equador - Roça de Santo António, qui a des liens étroits avec São Tomé et Principe, afin de garantir les pratiques les plus appropriées lors du processus de transformation du chocolat dès la plantation. Elle possède des magasins dans les principales villes du pays, comme Porto, la première à avoir ouvert, Lisbonne, Braga et Coimbra.

Depuis 2013, cette marque déposée de chocolats artisanaux adoucit la bouche de ceux qui passent par ses boutiques. L'usine et le showroom se trouvent à Serzedo, mais il existe plusieurs points de vente dans le pays où vous pouvez acheter une large gamme de produits 100 % artisanaux. Toutes ces « tentations » sont fabriquées par le « chef chocolatier » Fernando Monteiro, des chocolats artisanaux aux truffes, en passant par les tablettes et les langues de chat de différentes couleurs et saveurs, les cœurs en chocolat ou les brigadeiros, que ce soient les plus traditionnels ou ceux que l'on peut manger à la cuillère.

Ce projet, développé par une Portugaise et une Japonaise, est, d’après ses responsables, la première chocolaterie « bean to bar » créée au Portugal. Cela signifie qu'elles produisent du chocolat en petits lots, du fruit de la fève de cacao à la tablette finale, ce qui permet une meilleure absorption de tous les arômes et de toutes les saveurs. Figurant parmi les meilleures chocolateries portugaises, la Feitoria do Cacao a été récompensée, depuis 2017, dans différents concours internationaux du secteur.

Sans boutique ouverte au public, cet atelier de chocolat artisanal, créé par l'entrepreneuse Armanda Lourenço en 2012 sur le site de Vista Alegre, travaille sur commande, produisant des chocolats de formes et de saveurs variées. La méthode de production artisanale associée à l'absence de produits artificiels et à un chocolat de qualité sont à la base du succès des articles fabriqués chez Amor-Perfeito, qu'il s'agisse de chocolats ou d'autres créations originales comme des tablettes ou des sculptures.

Située dans le quartier de Príncipe Real, cette chocolaterie figure parmi les meilleures de la capitale portugaise et du Portugal, que ce soit pour ses chocolats artisanaux ou pour son café, qui est également très populaire et apprécié. Les combinaisons sont nombreuses et tous les chocolats sont fabriqués avec 70 à 100 % de cacao pur, d'origines aussi diverses que le Venezuela ou le Ghana. Cédez à la tentation et goûter le chocolat chaud et les brownies.

Le destin a voulu qu'une Argentine née dans une ville ayant une tradition de production de chocolat artisanal choisisse la ville d'Odemira, dans l'Alentejo, en 2010 pour ouvrir une petite chocolaterie. La qualité et la saveur des chocolats artisanaux fabriqués par Beatriz ont séduit des clients de diverses origines, c'est pourquoi, en 2017, elle a décidé d'ouvrir une autre boutique à Faro. Seules des matières premières de qualité sont utilisées, sans arômes ni colorants. Il y a aussi des brownies et du chocolat chaud.