O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.

Uma antiga taberna mantida tal como era em meados do século XX, onde se servem petiscos e muitos pratos de gastronomia tradicional alentejana. À quinta-feira à noite há sempre fados ao vivo e durante o fim de semana, não encerra enquanto houver clientes.

Localizado em pleno coração da cidade de Guimarães, com uma vista panorâmica para o Largo do Toural, este espaço histórico e acolhedor combina o moderno e o clássico. Além de refeições à la carte, oferece serviço de self-service com diversidade suficiente, que permite escolher ingredientes e acompanhamentos, assim como a escolha de saladas.

Um dos restaurantes da política nacional, o que é verdadeiramente justificável, uma vez que fica ao lado da Assembleia da República. Clássico, elegante e discreto, é local de paragem obrigatória para um petisco ao fim de um dia de trabalho, ou então para um jantar mais prolongado. Invariavelmente, o bife da casa é o centro da refeição. Há o bife à Café de São Bento, que já foi apelidado de melhor bife de Lisboa, do lombo ou da vazia. Todos acompanhados por batatas fritas muito finas com a opção de ovo a cavalo. Nos 35 anos que leva de portas …

O antigo terminal ferroviário de Sines era o local ideal para receber este restaurante. Não há vista de mar, mas a sala em vidro e as grandes janelas recriam o cenário ideal para a ementa proposta, centrada essencialmente em pratos de peixe. Em 2013, o arroz de lingueirão com choco frito foi considerado um dos melhores no concurso Melhor arroz de Portugal, mas há outras especialidades dignas de prémio, como a canja de garoupa com espinafres e amêijoas, a feijoada de búzios ou a açorda de vieira com gambas. Depois há uma variedade imensa de peixe fresco ao quilo, para …

Mesmo em frente à estação de Foz-Tua, o restaurante Calça Curta inspira-se no Douro, que entra pelas janelas, para cumprir o seu lema “Servir bem”. Na verdade, o restaurante não só serve bem como serve em quantidade. Desta forma, que mais se pode esperar? Acrescente-se, pois, a simpatia de quem recebe e serve pratos regionais de gabarito, a começar nos peixes do rio, com molho de escabeche, as enguias, mas também o sável e a lampreia na sua época. Da terra, chegam pratos de caça, com destaque para o entrecosto de javali, e ainda uma excelente posta à Calça Curta. …

O Restaurante O Camelo, em Seia, pode muito bem ser considerado um clássico da restauração no centro do País. Com portas abertas desde 1935, apostou desde sempre na comida regional, preservando receitas e potenciando sabores tradicionais. São incontornáveis os enchidos caseiros para início de refeição, ou o requeijão com mel de urze. Todos os dias há cabrito à serrana e feijoada da Beira e uma sobremesa que reúne o que de melhor se faz na doçaria da região. Chama-se casamento feliz e alia o arroz doce ao leite creme.

O restaurante Cancela Velha está situado no coração do Marco de Canaveses, numa casa do século XVIII. Aqui trabalha grande parte da família do casal Fernanda e Manuel Monteiro, proporcionando um ambiente acolhedor e tradicional. A cozinha é de cariz regional, apoiada em três décadas de tradição. Destaque para a posta de vitela à arouquesa, tripas à Fernandinha, pataniscas com arroz malandro e costelinhas em vinha de alhos, bem como para o tradicional anho no forno ou na brasa. Este restaurante é também uma casa de petiscos, servidos fora de horas e sempre acompanhados pelos bons vinhos da região, com …

Um dos mais fantásticos restaurantes de praia de todo o Algarve e também um dos mais antigos. Situado na Praia dos Três Irmãos, o restaurante e bar Caniço fica, literalmente, localizado numa gruta da falésia. Acede-se através de um túnel e de um elevador, a partir do Aldeamento da Prainha. Peixe fresco e marisco dominam a ementa. Boa carta de vinhos. Como seria de esperar, o restaurante encerra durante o Inverno.

São cada vez mais aqueles que, quase em romaria, rumam até ao pequeno lugar de Espinho, perto de São João da Pesqueira, para provar a famosa posta especial à Cantiflas, acompanhada de batatas cozidas e depois braseadas. Diga-se que o original nome da casa - estamos em pleno Douro - foi escolhido pelo proprietário, que era fã do ator mexicano. “Agradar ao cliente para que ele regresse” é o mote deste Cantiflas, uma casa modesta, mas com comida genuína e de grande qualidade. Bacalhau assado na brasa, cozido à portuguesa, posta à moda da casa e cabrito no forno ou …

Em Terras de Bouro fica o Cantinho do Antigamente, um espaço que integra o projeto Calcedónia - Fundação para o Desenvolvimento Rural, que procura preservar a tradição culinária minhota. Privilegia-se o uso de produtos locais e a cozinha regional minhota, sendo a posta de vitela com arroz de feijão ou batata, o cabrito assado e o bacalhau à Cantinho algumas das iguarias principais.

O Canto dos Sabores, em Vendas Novas, é um restaurante que se assume como herdeiro do saber acumulado de gerações de aperfeiçoamento, daquilo que hoje se considera um produto acabado, a gastronomia alentejana. Como tal, fazem pratos cheios de aromas e de sensações, usando apenas o mais genuínos produtos que a natureza coloca à disposição. A carta vai variando, sendo que as especialidades oscilam entre as burras com migas de espargos, o ensopado de borrego, as migas de bacalhau e a sopa de cação.

Exemplarmente instalado num espaço marcado pelas belas paredes envidraçadas, o restaurante, de ambiente intimista, aproveita as inspirações que chegam da lezíria, bem como os seus produtos, muitos sazonais, para apresentar uma carta criativa e, ao mesmo tempo, equilibrada. Expressão por ventura desconhecida para muitos, a capriola é um salto dado pelo cavalo e foi neste movimento que o Hotel Lusitano se inspirou para nomear o seu restaurante.

Fica numa antiga casa senhorial, o restaurante Casa Arménio, em Montemor-o-Velho, localizada no centro da vila. Com uma decoração típica e um ambiente informal, destaca-se pela qualidade dos produtos que usa para confecionar refeições caseiras, repletas de sabores e de tradição. As especialidades da casa são o pato assado no forno e os borrachinhos de cebolada. Também servem um coelho à caçador segundo uma receita antiga e familiar e ainda arroz de pato. Termine a refeição com uma queijada de Tentúgal.

O restaurante rústico Casa Arouquesa, situado em Viseu, apresenta uma ementa diferente, onde estão registados apenas dois pratos, os únicos servidos neste restaurante cuja aposta recai na carne Arouquesa de qgrande qualidade: a vitela arouquesa assada no forno e o bife arouquês à casa, este último, pode também serservido de uma forma especial, ou seja, frito. Acompanha-se a saborosíssima carne com salada, nos dias quentes, ou com legumes, no inverno. Existem algumas entradas para aconchegar o estômago, do pires de alheira ao queijo, sem esquecer o salpicão. Um espaço requintado, onde é prestada muita atenção aos pormenores da decoração, simpatia …

Com uma fantástica localização, o espaço foi objeto de uma intensa remodelação ao nível da arquitetura de interiores, decoração e espaços exteriores. É um novo Furnas, mas com a vista de sempre, com o peixe fresco de sempre e com os mariscos de sempre. Ou seja, está melhor e ficou melhor preparado para a frescura do verão e para os dias frios do inverno. A sua cozinha mantém o estilo mediterrânico, sendo as principais especialidades o peixe da costa grelhado ou ao sal, a caldeirada na cataplana, a feijoada de marisco, mariscos vivos variados e a paella.

Há 50 anos instalado no centro da cidade, a fama já o precede como uma casa de luxo e conforto, com um serviço de excelência e cozinha de topo. Os croquetes à entrada, na marisqueira ao balcão são imperdíveis, na sala todos os dias há uma especialidade sugerida, com mais alguns elementos da lista que vale a pena ter em conta, como a cataplana de marisco, tudo servido sempre com um ritual bem ensaiado, rápido, atencioso e dedicado a cada mesa. Para a sobremesa, o crepe Suzette mantém a sua fama intocável e toda a encenação à mesa vale a …

Já foi o Bachus e, antes, o Tavares Pobre. Agora, sobre a alçada do chef bósnio Ljubomi Stanicic, muda o nome e o conceito para bistrô, seguido da sua imagem de marca: 100 Maneiras. O edifício, tipo Art Déco, divide-se em dois andares. O primeiro com um bar, onde se pode beber um cocktail antes da refeição ou no seguimento da mesma; o segundo com uma sala que partilha o espaço com a preenchida garrafeira. A sua cozinha é, como todo o ambiente criado, simples e bonita, com influências tradicionais portuguesas, francesas e, claro, jugoslavas. Como o chef gosta de …