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Restaurants lauréats Boa Cama Boa Mesa 2017
Les prix de gastronomie sont une affirmation de l'excellence attribuée aux restaurants qui excellent dans l'offre de services exceptionnels. Les restaurants Boa Cama Boa Mesa 2017 se distinguent par leur service supérieur, leur offre gastronomique de haute qualité et leur engagement reconnu à offrir des expériences mémorables.
Tachinho da Té
Rua Conde Ferreira
5120-400, Tabuaço
Environnement agréable et confortable restaurant, servant une cuisine portugaise traditionnelle, préparée par d. Teresa, qui réinvente les saveurs régionales. Le cochon de lait, agneau, chèvre avec les enfants, les poissons (filet de cabillaud, Octopus,) et les viandes. Tout cuit et prêt à l'heure actuelle.
Tasca Literária Dona Joana Rabo-de-Peixe
Rua de Santa Maria, 77
9060-291, Funchal
Le nom complet de cet espace est littéraire Tasca Mme Joana Fish-Tail et rester à Funchal. Et, comme on le voit, est un endroit parfait pour une conversation entre une collation et une boisson, toujours avec les livres au mélange. A parfois des concerts, mais ce qui est important ici sont toujours des mots et des aliments. Crevettes, palourdes, Octopus et ce que le marché offre sont des suggestions.
Ponto Final
Cais do Ginjal, 72
2800-285, Almada
Restaurant avec vue panoramique sur le fleuve Tage et Lisbonne, ce qui suggère une cuisine familiale bien résulter de cet hôtel. Ici, l'environnement vous invite au poisson et la variété inscrite, grillé, mais la peine d'essayer le cation, la soupe de carapauzinhos avec du riz de la tomate et le riz avec Lotte. Dans le chapitre du riz viande mention avec abats de poulet et de feux d'artifice. Les desserts sont divins bonbons conventuelle : trempage humide et sericaia.
Xerém Fusion Cuisine
Sitio do Cerro do Ouro - Estrada Ferreiras-Paderne, 264-A
8200-465, Paderne
La Cuisine de Fusion restaurant Xerém, à Albufeira, est un projet de la chef Ezéchiel Viegas, qui est issu de la fusion de nouvelles saveurs avec la cuisine traditionnelle de l'Algarve. Le restaurant offre un cadre chaleureux et calme, marqué par les détails rustiques et traditionnels et propose un menu varié, où vous pouvez trouver : salade du chef : fromage de chévre vitrée avec miel de romarin et le thym en biscuit de l'eau sur un mélange de laitue et Vinaigrette aux framboises Apple aigre-doux et assaisonné à la caroube et soupe tomate régional : préparée en infusion de …
Bonsai Restaurante Japonês
Rua da Rosa, 248
1200-391, Lisboa
O restaurante japonês Bonsai, localizado em Lisboa, apresenta uma decoração típica, designadamente, biombos em baguetes de madeira e papel de arroz. Ambiente tranquilo, com música oriental de fundo. Excelente qualidade nos pratos apresentados, com destaque, entre outros para o Ramen, que ganha cada vez mais adeptos em Portugal.
Adega Casa de Monte Pedral
Rua Manuel Bernardo Barahona, 22
7940-163, Cuba
O restaurante Adega Casa de Monte Pedral, com uma localização privilegiada no coração da vila de Cuba, apresenta uma decoração imponente, com abobadas, forno tradicional e 12 talhas de tamanho gigante. Em terras alentejanas não podiam faltar as migas com carne do alguidar ou as sopas de tomate com peixe. Mas existem várias alternativas como as costeletas de borrego com migas de azeitona, o feijão com carrasquinhas e secretos, o ensopado de borrego, a açorda de alho ou bacalhau e as sopas de cação. Por vezes é possível assistir a cantares alentejanos à desgarrada.
Bastardo
Rua da Betesga, 3 - Internacional Design Hotel
1100-090, Lisboa
Todos os dias são bons para, ao almoço, ir deliciar-se com uma tachada de comida reconfortante, com história e tradição. Partindo desta premissa, o restaurante Bastardo, no Internacional Design Hotel, em plena Baixa de Lisboa, oferece todos os dias uma sugestão diferente, a €15 por pessoa. A carta do serviço de jantar do restaurante Bastardo está dividida em três animadas fases. Como nas brincadeiras de criança começa-se pela “Partida” (entradas), segue-se pela “Largada” (Pratos principais), terminando na “Fugida” (sobremesas). E cada um destes momentos subdivide-se naturalmente nos pratos, alguns com irreverentes nomes ou servidos com detalhes inusitados.
Adega de São Mateus
Largo Padre Manuel Maria Costa
9700-562, Angra do Heroísmo
Um clássico na ilha Terceira, com muitos anos de portas abertas, localizado numa zona piscatória de Angra, o que é garante de bom marisco e pratos de peixe acabado de pescar. Com um ambiente familiar, recebem cada cliente como se fosse habitual, condicionam a ementa ao que o mar vai dando, como os emblemáticos filetes de abrótea, não desprezando os prazeres da carne. Por isso, recomenda-se também a alcatra, feita em alguidares de barro como manda a tradição. A refeição fica apenas completa com um quase indescritível pudim, feito com chocolate e amêndoa.
Adega dos Sabores
Rua Doutor Aníbal Dias, 22
3450-150, Mortágua
Espaço tradicional e acolhedor, com mabiente familiar, a servir bons pratos da gastronomia nacional.
Café Portugal
Praça Dom Pedro IV, 59 - My Story Hotel
1100-200, Lisboa
Inserido num hotel, o nome Café de Portugal inspirou-se no histórico café que existiu neste edifício até à década de 70. Serve bons pratos da gastronomia portuguesa, com um toque de modernidade.
Bistrô4
Rua Rosa Araújo, 8
1250-195, Lisboa
A elegância do restaurante divide-se entre o pátio, com os seus limoeiros, oliveiras e uma peça de azulejaria da artista Joana Rego, e a belíssima sala interior, onde impera a serenidade dos tons pastel e um ambiente descontraído. Aqui, funde-se a informalidade do bistrô, com a alta gastronomia, assinada pelo chefe Benoît Sinthon, do madeirense Il Gallo d’Oro, e sob batuta executiva de João Espírito Santo. Perninhas de codorniz, cavala fumada e as fantásticas lapas da Madeira, acompanhadas de bolo do caco destacam-se nas entradas, enquanto nos principais pode optar por Fregola Sarda, uma massa a lembrar o couscous, típica …
Casa Mãe
Rua do Jogo da Bola, 41
8600-717, Lagos
O Restaurante Orta by Casa Mãe é sobre sabores saudáveis, frecos e únicos - pratos simples para compartilhar a qualquer hora do dia. É um pequeno-almoço desde o amanhecer até tarde, é tudo sobre a pureza do produto : alimentos crus e churrasco ao ar livre, smoothies saudáveis, sumos feitos na hora, leite frio de amêndoa prensado, café artesanal e doces. A cozinha é aberta e a comida é da nossa horta. Poderá escolher entre sentar-se no nosso espaçoso bar, usufruir do grande terraço exterior, ou ainda difrutar de um lugar nos jardins ao ar livre
Casa de Pasto da Palmeira
Rua do Passeio Alegre, 450
4150-572, Porto
A Casa de Pasto da Palmeira é uma das mais conceituadas petisqueiras da Foz, no Porto, e já há quem não prescinda de um copo de vinho acompanhado das muitas entradas ou dos pequenos pratos que a casa confeciona. O segredo é partilhar e tudo o que se pede é para dois ou mais. Assim, há tempo e espaço para provar um pouco de tudo. São 12 horas de cozinha sem parar, que começam ao meio-dia e só terminam às doze badaladas da noite. Na lista de iguarias destacam-se: enchidos e queijos para começar, depois o cevadotto de espargos e …
Casa do Lago
Quinta do Lago
8135-024, Almancil
Este restaurante casa perfeitamente com o ambiente requintado e elegante da Quinta do Lago. Entre o lago e as dunas, oferece um serviço muito atencioso, que começa logo com a apresentação dos peixes e mariscos do dia (expostos na montra, logo à entrada). É um espaço informal, que junta bar e piscina, mas ganha outro requinte ao jantar. A esplanada é fabulosa e convida a saborear sem pressas, um excelente chowder de marisco, como entrada. Nos principais, além da oferta diária de peixes para grelhar, tem também um ótimo lombo de salmão Teriyaki e carré de borrego no forno.
Cave 23
Rua Câmara Pestana, 23
1150-082, Lisboa
É uma das grandes novidades da restauração lisboeta e promete dar que falar nos próximos tempos. A cidade parecia ter saudades de uma mulher a ganhar notoriedade no masculino mundo da gastronomia. A verdade é que esta fama parece estar a casar bem com a personalidade de Ana Moura e até a inspirar novas abordagens. Para quem cozinhar é contar histórias, a jovem chefe acredita ter muitas para contar. Antes de começar o “era uma vez”, explique-se que na cozinha se assume o compromisso entre os clássicos da gastronomia tradicional e a as técnicas arrojadas dos dias que correm, com …
Flow Restaurant & Bar
Rua da Conceição, 63
4050-215, Porto
O restaurante Flow, localizado no centro do Porto, junta os sabores das cozinhas mediterrânica e japonesa, num só espaço. O edificio, já por si emblemático, é um espaço irreverente, onde a modernidade e a tradição do Médio Oriente se cruzam. Acumulando valência de bar e aproveitando ainda o terraço, apresenta diferentes conceitos, resultando numa experiência mais eclética.
Elvira
Rua da Marginal, 70
4710-678, Braga
Trata-se de um espaço de grande elegância e requinte, com uma pequena varanda contemplativa para o Rio Cávado, que corre a pouca distância. A experiência na arte da restauração já vem de longe – mais de duas décadas -, ainda que esta (nova) localização tenha apenas cinco anos. Destaca-se o bacalhau à Dona Elvira, de posta farta, mas também o arroz de robalo com gambas, a pescada com arroz de grelos e os filetes de polvo. Nas entradas, não desperdice a broa e os folhados de camarão. Elogie-se as sugestões de vinho do Porto para harmonizar com as diversas sobremesas, …
Il Mercato
Rua da Artilharia 1, 51- Páteo Bagatela
1250-038, Lisboa
O Penha Longa Mercatto trás para si os sabores autênticos Italianos, frescos e biológicos, confecionados e preparados na hora, com alguns produtos autênticos importados diariamente por avião da Itália.