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Restaurantes premio Boa Cama Boa Mesa 2017

Los premios de gastronomía son una afirmación de la excelencia atribuida a los restaurantes que destacan por ofrecer servicios excepcionales. Los restaurantes Boa Cama Boa Mesa 2017 se distinguen por su servicio superior y su oferta gastronómica de alta calidad y su reconocido compromiso por ofrecer experiencias memorables.

Paixa

Quadradinhos, lote 52
8135-034, Almancil

Loulé

Este espacio nace de la antigua casa de Paixanito, manteniendo al famoso chef de cocina y el amplio y delicioso menú con aperitivos de más de cuarenta basada en sabores regionales con toques de modernidad. Decoración moderna y minimalista del restaurante Paxia, junto con grandes ventanales dejando entrar mucha luz, hacen un lugar muy acogedor. En el almuerzo hay señales especiales y luz. Cuenta con una bodega digna de referencia.

O Solar

Rua Doutor Ramiro Ferreira, 13
3680-142, Oliveira de Frades

Oliveira de Frades

Creada en septiembre de 1987, "Solar" ya tiene una experiencia larga y exitosa del cliente. Está instalado en una antigua casa con hermosos jardines situados en el centro del pueblo. Ofrece un menú regional de calidad y una gran selección de vinos.

O Sítio do Rio

Estrada da Praia da Bordeira
8670-230, Bordeira

Aljezur

La carretera que da praia Carrapateira, toma un descanso en el restaurante el lugar del río, un espacio acogedor, cuyo éxito es debido a su dueño, Patrick Fernandez, verdadero maestro en el arte de asar a la parrilla. SIESTA pasar una miríada de pescado la costa. Las carnes son no hay buenas opciones, como la cabra, jabalí o la ternera. La ensalada de atún o bocadillo servido entre las 16:00 19:00 y son ideales para una comida ligera.

Xerém Fusion Cuisine

Sitio do Cerro do Ouro - Estrada Ferreiras-Paderne, 264-A
8200-465, Paderne

Albufeira

O nome da casa significa, de forma simplificada, papas de milho. É uma iguaria tradicional do Algarve, que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal de uma refeição. Aqui, neste espaço cuidado e elegante, servem-no de várias maneiras, todas elas deliciosas, não estivesse Ezequiel Viegas ao comando da cozinha. Há a opção vegetariana, Fusão de Aromas, Ria Formosa e o Xerém Premium, feito em extratos de caldeirada com lagosta, camarão, lagostins e "Amêijoa Boa" com coentros.

Bonsai Restaurante Japonês

Rua da Rosa, 248
1200-391, Lisboa

Lisboa

O restaurante japonês Bonsai, localizado em Lisboa, apresenta uma decoração típica, designadamente, biombos em baguetes de madeira e papel de arroz. Ambiente tranquilo, com música oriental de fundo. Excelente qualidade nos pratos apresentados, com destaque, entre outros para o Ramen, que ganha cada vez mais adeptos em Portugal.

Flow Restaurant & Bar

Rua da Conceição, 63
4050-215, Porto

Porto

O restaurante Flow, localizado no centro do Porto, junta os sabores das cozinhas mediterrânica e japonesa, num só espaço. O edificio, já por si emblemático, é um espaço irreverente, onde a modernidade e a tradição do Médio Oriente se cruzam. Acumulando valência de bar e aproveitando ainda o terraço, apresenta diferentes conceitos, resultando numa experiência mais eclética.

Elvira

Rua da Marginal, 70
4710-678, Braga

Braga

Trata-se de um espaço de grande elegância e requinte, com uma pequena varanda contemplativa para o Rio Cávado, que corre a pouca distância. A experiência na arte da restauração já vem de longe – mais de duas décadas -, ainda que esta (nova) localização tenha apenas cinco anos. Destaca-se o bacalhau à Dona Elvira, de posta farta, mas também o arroz de robalo com gambas, a pescada com arroz de grelos e os filetes de polvo. Nas entradas, não desperdice a broa e os folhados de camarão. Elogie-se as sugestões de vinho do Porto para harmonizar com as diversas sobremesas, …

Il Mercato

Rua da Artilharia 1, 51- Páteo Bagatela
1250-038, Lisboa

Lisboa

O Penha Longa Mercatto trás para si os sabores autênticos Italianos, frescos e biológicos, confecionados e preparados na hora, com alguns produtos autênticos importados diariamente por avião da Itália.

Infame

Largo do Intendente Pina Manique, 4
1100-285, Lisboa

Lisboa

Situado junto da baixa lisboeta e com o Martim Moniz como pano de fundo, o Infame absorve a multiculturalidade que o rodeia no 1908 Lisboa Hotel e leva-nos numa viagem pelos paladares do mundo, não abandonando as suas raízes locais. O chefe Nuno Bandeira de Lima, em conjunto com a sua equipa, construiu uma carta baseada na culinária portuguesa mas inspirada em ingredientes da gastronomia indiana e oriental de forma a atingir uma fusão de sabores capaz de levar quem por ali passa a uma viagem a outros quantos cantos do mundo.

Cervejaria Liberdade

Avenida da Liberdade, 185
1269-050, Lisboa

Lisboa

A Cervejaria Liberdade (ex- Brasserie Flo), com um ambiente elegante, oferece a melhor seleção de peixes e mariscos, sushi e ceviche. A Cervejaria Liberdade funciona diariamente e ininterruptamente das 12h30 às 24h00, num ambiente descontraído, onde se destaca o serviço do balcão central, tanto para uma refeição rápida como para uma mariscada.

Casa Mãe

Rua do Jogo da Bola, 41
8600-717, Lagos

Lagos

O Restaurante Orta by Casa Mãe é sobre sabores saudáveis, frecos e únicos - pratos simples para compartilhar a qualquer hora do dia. É um pequeno-almoço desde o amanhecer até tarde, é tudo sobre a pureza do produto : alimentos crus e churrasco ao ar livre, smoothies saudáveis, sumos feitos na hora, leite frio de amêndoa prensado, café artesanal e doces. A cozinha é aberta e a comida é da nossa horta. Poderá escolher entre sentar-se no nosso espaçoso bar, usufruir do grande terraço exterior, ou ainda difrutar de um lugar nos jardins ao ar livre

Casa de Pasto da Palmeira

Rua do Passeio Alegre, 450
4150-572, Porto

Porto

A Casa de Pasto da Palmeira é uma das mais conceituadas petisqueiras da Foz, no Porto, e já há quem não prescinda de um copo de vinho acompanhado das muitas entradas ou dos pequenos pratos que a casa confeciona. O segredo é partilhar e tudo o que se pede é para dois ou mais. Assim, há tempo e espaço para provar um pouco de tudo. São 12 horas de cozinha sem parar, que começam ao meio-dia e só terminam às doze badaladas da noite. Na lista de iguarias destacam-se: enchidos e queijos para começar, depois o cevadotto de espargos e …

Casa do Lago

Quinta do Lago
8135-024, Almancil

Loulé

Este restaurante casa perfeitamente com o ambiente requintado e elegante da Quinta do Lago. Entre o lago e as dunas, oferece um serviço muito atencioso, que começa logo com a apresentação dos peixes e mariscos do dia (expostos na montra, logo à entrada). É um espaço informal, que junta bar e piscina, mas ganha outro requinte ao jantar. A esplanada é fabulosa e convida a saborear sem pressas, um excelente chowder de marisco, como entrada. Nos principais, além da oferta diária de peixes para grelhar, tem também um ótimo lombo de salmão Teriyaki e carré de borrego no forno.

Cave 23

Rua Câmara Pestana, 23
1150-082, Lisboa

Lisboa

É uma das grandes novidades da restauração lisboeta e promete dar que falar nos próximos tempos. A cidade parecia ter saudades de uma mulher a ganhar notoriedade no masculino mundo da gastronomia. A verdade é que esta fama parece estar a casar bem com a personalidade de Ana Moura e até a inspirar novas abordagens. Para quem cozinhar é contar histórias, a jovem chefe acredita ter muitas para contar. Antes de começar o “era uma vez”, explique-se que na cozinha se assume o compromisso entre os clássicos da gastronomia tradicional e a as técnicas arrojadas dos dias que correm, com …

Torreão

Rua das Virtudes, 37
4050-630, Porto

Porto

O restaurante Torreão, no Porto pertence ao SAOM, uma dinâmica Instituição Privada de Solidariedade Portuguesa. Situado num torreão do séc. XIV, este restaurante assenta num projeto de economia social e resulta da evolução de um restaurante pedagógico.

Verdeal

Hotel Verdeal, Quinta do Verdeal - EN226
3620-000, Moimenta Da Beira

Moimenta da Beira

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

À Terra

Sitio dos Caliços - Octant Vila Monte
8700-069, Moncarapacho

Olhão

Inserido no Octant Vila Monte, inspira-se na natureza local e num profundo regresso às origens.

À Terra Praia Verde

Praia Verde Boutique Hotel
8950-434, Praia Verde

Castro Marim

Num ambiente descontraído e com uma decoração requintada, tem por base um conceito de partilha à mesa, com petiscos caseiros que têm por base ingredientes como o azeite, a flor de sal, os figos, a alfarroba, as laranjas e os coentros entre tantos outros da região. A focaccia de alperce em forno a lenha servida no couvert é memorável. Acompanha com uma paté de feijão vermelho e azeitonas temperadas absolutamente exemplares. Um espaço cosmopolita que merece a visita.

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