Espace exquis, de combiner le rustique au contemporain, qui sert une cuisine régionale préparée à la perfection. Sous la responsabilité de la chef John Shore, laissez-vous tenter par des produits les et de saisonnières, en mettant l'accent sur les champignons, les châtaignes et les produits issus de l'abattage du cochon.

Restaurant appartenant à l'ethnographie et l'Association sociale de Montemuro, composé de deux belles chambres où vous pourrez déguster des plats typiques de la région. Les tranches de saucisse, après l'entrée de la morue d'oignons, de truite marinée ou de riz haricots aux saucisses. Le dimanche est toujours servi la chèvre emblématique rôtie dans un four à bois.

Le restaurant allie cuisine traditionnelle tarte Cêpa transmontana avec une cuisine contemporaine, à l'aide de produits d'origine et des certificats. L'huile d'olive, viande, porc, saucisses maronesa bisaro, fromages et pain sont certains de ces produits, ou n'a pas été la tarte Cêpa inséré dans la région du Douro. Sert des dîners de groupes, les dégustations et les dîners vins.

Restaurant installé dans une maison rustique récupéré, avec trois espaces distincts : restaurant, taverne et la boutique et dégustation des produits régionaux. La cuisine est copieuse, regional cuisine, en mettant en valeur les plats de gibier, le fumoir et la confiture maison. Ici, la devise est le même que celui de 75 ans: « où tradition est encore ce que c'était. »

Le restaurant Degust est insérée dans l'hôtel m'ar De AR Aqueduto, Évora. Chef António Nobre est connu pour son humilité, la sagesse en ce qui concerne les herbes et la passion pour la gastronomie. Dans cette équation, nous arrivons à un résultat incontestable : une cuisine d'exception. Le restaurant Degust est son domicile et le lieu où se prépare des plats à base de produits régionaux, mais cette ouvert de nouveaux horizons dans la cuisine de l'Alentejo. La belle salle à manger avec plafonds voûtés est élégamment décorée. Tables spacieuses, belles serviettes, verres service convenable et approprié à l'excellence culinaire …

Loin des plages, mais pas privé de la mer, se trouve dans une belle maison de ville, avec sa façade ornée de bougainvilliers, se rappelant les maisons en Toscane. L'intérieur est habité par l'excellence de la chef de cuisine lois brésilien Henrique, depuis que je suis venu au Portugal rapidement s'est familiarisés avec les produits de la région, leur a fusionné avec techniques Français et créé l'art. Toujours à l'intérieur, divisé en deux chambres, possède une salle de hiver, avec des couleurs chaudes et une cheminée pour donner le charme et, bien sûr, la chaleur et une salle d'été, avec …

Des restaurants de poisson plus respectés dans l'Algarve, Jorge do Peixe propose une cuisine variée de poissons frais et fruits de mer accompagné de saveurs Algarve et Alentejo.

Une portion de la brasserie jusqu'à 01:00, assortiment de fruits de mer et autres collations. Bien que peu de charme, cette brasserie est l'un des meilleurs de la capitale.

Le Chalet Restaurant Vincent, à Funchal, confeciona une cuisine portugaise traditionnelle avec des prix variant entre 20 et 30 euros. L'un des points forts du four du restaurant, où les plats comme agneau et cochon de lait sont produits, sans oublier les plus de 300 vins qui sont à la disposition du client.

La Casa de Pasto Chaxoila travaille depuis 1947 et a dans la gastronomie régionale sa plus grande source d'inspiration, en utilisant à cette fin, l'authenticité et la qualité des produits régionaux. Ici naissent les tripes célèbre aux Sauces aux mains du fondateur de cette maison, Fernanda Basha. Mais il y a aussi l'agneau au four et grit avec la main. Ceux-ci rejoignent les meilleurs vins, surtout DOC Douro et Porto.

Encadrer le repas par jour. Un jour vous voulez partir à la découverte de la côte de l'Alentejo, appréciant les routes plus près de la côte, comme celle qui va reculer à Vila Nova de Santo André. Être subjugué par la beauté de la lagune et puis préparer à rencontrer les bonnes saveurs de cette région, en commençant par le ragoût de poisson mixte excellent et finissant en anguilles préparés de diverses manières dans cette Chez Daniel.

Célèbre maison, simple mais confortable, avec une cuisine régionale de choix. Les recettes brillent par leur originalité, étant impératif de réserver pour un repas dans cet espace unique.

Bénéficiant d'un emplacement exceptionnel, l'espace a fait l'objet d'un remodelage intense au niveau de l'architecture d'intérieur, décoration et espaces extérieurs. Est un nouveau Furnas, mais avec vista jamais, avec du poisson frais et fruits de mer. IE est mieux et a été mieux préparé pour la fraîcheur de l'été et les froides journées d'hiver. Votre cuisine conserve le style méditerranéen, sont les spécialités de poissons de grillé ou de sel de la côte, de ragoût la cataplana, la feijoada, la paella de fruits de mer fruits de mer varié et vivant.

Maison de luxe avec la tradition dans la capitale, composé de deux chambres (fonctionne comme un restaurant brasserie\/fruits de mer), avec le service compétent. Dispose d'une astuce de cuisine pour les plats de poissons et fruits de mer, mais où il y a aussi des recettes de bonne viande. Cave à vin complète.

Moustache se trouve dans une maison en flammes, un village situé à quelques km de : Oliveira do Bairro. C'est un espace avec une décoration simple et plats à base de cochon de lait.

Dans le restaurant de musée de Chanfana aucune erreur. Dans le parc biologique de Serra da Lousã, aux portes de Miranda Corvo, hommage à la cuisine régionale traditionnelle, basée sur la vieille viande de chèvre, porc et toujours à la chasse et la pêche. Controverses potentielles de côté, la région est supposé comme "capitale de la chanfana. L'espace, moderne et efficace, raconte l'histoire et la tradition de cette région du Portugal et des caractéristiques des plats tels que chanfana, negalhos, soupe de mariage et doux nabada originaires du monastère de Santa Maria de Semide. En outre, le restaurant de Chanfana …

Narcissus Fernandesii restaurant, inséré dans le Spa de l'hôtel Marmòris de cinq-étoiles hôtel Alentejo &, à Vila Viçosa, misez sur des saveurs authentiques et des produits frais pour offrir à ses clients la meilleure cuisine locale de l'Alentejo.

Le restaurant l'alambic d'or, à Fundão, appartient à l'hôtel du même nom et a environ 30 ans d'expérience. Dans un cadre rustique avec murs en pierre décorée avec des objets typiques, vous propose un service professionnel et des propositions culinaires bien faites et soigneusement sélectionnés. Vous propose une cave à vins variée, avec des vins le stage à la cave du restaurant.