O restaurante Egoísta está situado no edifício do Casino da Póvoa. O jogo aqui é diferente, ainda que também se faça à mesa. As probabilidades de sair satisfeito e com vontade de voltar são altas, ou não fosse este um espaço que, desde o início, se distingue pela sua alta gastronomia e confeção de qualidade. Decorado de forma sublime, com várias peças de arte nas paredes de autores como Júlio Resende, Nikias Skapinakis, Rogério Ribeiro, Francisco Simões, entre muitos outros, o restaurante oferece um ambiente sofisticado e distinto. O chef Hermínio Costa transmite na sua cozinha técnica, criatividade e muita …

Restaurante simples com decoração rústica, atendimento simpático e confeção de pratos regionais, sobretudo, grelhados de porco.

A Taberna, em Coimbra, é um exemplo de uma casa que soube evoluir, sem nunca perder as raízes que lhe trouxeram fama. Em termos de sala, foi-se modernizando, mas em termos de carta, apenas aprimorou aquilo que em termos gastronómicos regionais se aproxima da perfeição. Os assados no forno são a especialidade da casa e o dito forno, para que todos vejam a comida sem rodeios, fica à vista no meio da sala. O cabrito é uma referência, bem como o bacalhau. Termine com um leite creme ou com umas barrigas de freira.

No restaurante A Talha, em Chaves, a lareira está quase sempre acesa, perfumando o ar com aquele cheiro da madeira a arder. Confunde-se este odor com o que sai do fumeiro e chega à mesa desta sala moderna e confortável, onde apesar de algumas inovações decorativas, não se prescindiu da manutenção das receitas e dos sabores tradicionais. Em cima da mesa há sempre presunto de Chaves, bem com linguiça assada com alcaparras. Abrem caminho à tradicional Palhada e aos clássicos, como a posta transmontana ou os rojões com castanhas. Tem igualmente história e tradição, neste restaurante, o bacalhau recheado com …

O restaurante A Talha de Azeite em Grândola, nasceu num antigo lagar e aproveitou os utensílios usados para esmagar a azeitona para conseguir uma decoração rústica, única e original. A sala é, por isso, perfeita para saborear as verdadeiras iguarias alentejanas confeccionadas com mestria, usando os melhores e mais genuínos produtos da região. Aqui o difícil é escolher entre tantas deliciosas propostas. Espargos com ovos mexidos e linguiça, migas gatas com bacalhau assado, arroz de canivetes, naco de boi com arroz de feijão e porco preto são apenas algumas das especialidades. Não deixe de provar a gemada de chocolate ou …

O conceito é diferente, junta música, arte ao vivo e gastronomia regional, tudo no mesmo espaço. Oferece um ambiente de verdadeira tasca tradicional, com mesas de madeira e prateleiras com a vasta garrafeira à vista de toda a gente. A barriga de atum com batata assada, inhame e legumes é um dos bons exemplos regionais que se podem encontrar na carta, tal como os enchidos e as lapas, que tanto dão como dose principal como para partilhar entre amigos. Observe com atenção as paredes e deixe-se deslumbrar com a criatividade dos artistas convidados com regularidade para expor na sala de …

O restaurante A Tulha situa-se em pleno centro histórico de Ponte Lima, numa casa com ar imponente e ambiente rústico. A oferta gastronómica é vasta, com uma grande variedade de peixe da costa grelhado, bacalhau à Tulha, costeleta mendinha na brasa, caldeirada de anho, mãozinha de vitela com grão e posta de vitela à minhota. A lampreia à bordalesa e o sável são ex-líbris durante a época, mas o célebre arroz de sarrabulho faz as honras durante o ano inteiro.

Será fácil de perceber que este casebre, localizado num dos pontos mais altos do arquipélago, servia em tempos para abrigar caçadores e pescadores quando o tempo assim o ditava. Hoje, é refúgio de quem gosta de comer bem, em especial dos apreciadores de caça. O coelho estufado na panela é um desses exemplos, mas os escalopes de Javali igualmente uma boa opção. Reforce o estômago com uma canjinha de galinha do campo e termine com o chocolate à colherada, a sobremesa emblemática da casa. Se pretende só petiscar delicie-se com as perninhas de rã e com as tábuas de enchidos.

Destaca-se esta Adega Faustino, em Chaves, primeiro pelas enormes portas vermelhas, e pela decoração típica, a lembrar uma adega daquelas que nos dias que correm são difíceis de encontrar. Por onde a vista alcança é impossível não dar com os olhos em pipas, cântaros ou garrafões, testemunhos do tempo que passou. Do lado de lá do balcão continua-se a fazer comida como se fazia noutros tempos, usando-se receitas familiares e produtos genuínos. As entradas conseguiam fazer uma refeição completa, mas é quase impossível resistir aos rins salteados, às iscas de fígado com bacon ou aos rojões de redanho. Gabam-se de …

O restaurante Sabino, situado no coração da vila de Melgaço, em frente à Câmara Municipal, é um espaço acolhedor onde se pode desfrutar da boa gastronomia da região. A refeição começa com magníficas entradas de porco bísaro, mas são o cabrito do monte assado no forno e o afamado bacalhau com broa à moda do Minho, que se destacam das restantes iguarias, como polvo à lagareiro, arroz de tamboril, naco de vitela e, na época deles, sável e lampreia do rio Minho. Excelente garrafeira de vinhos verdes e maduros, com destaque para o vinho Alvarinho.

Este restaurante típico com decoração tradicional oferece umas belas vistas sobre as Serras de São Macário, Arada e Freita. Sugere uma ementa de pratos regionais e vende também produtos de artesanato. O cabrito e a vitela assados em forno a lenha e o arroz de cabidela são os sabores regionais que aqui encontra.

O restaurante Adega Velha, em Mourão, fica localizado no centro da vila, num espaço marcadamente regional, com loiça em barro e bancos de madeira. Da decoração fazem ainda parte vários móveis da família e uma extensa colecção de rádios antigos. Na ementa encontra excelentes propostas regionais que começam no queijo fresco de ovelha e nos ovos mexidos com espargos bravos. Continue esta viagem gastronómica pelo verdadeiro Alentejo com uma sopa de cação ,ou com um cozido de grão com carnes e enchidos de porco. Termine com uma encharcada ou com um bolo Rançoso, ou no verão, com um genuíno Gelado …

A Adega Vila Lisa funciona nas antigas instalações de uma casa Algarvia, com portas e janelas enquadradas por barras azuis, mesas e bancos corridos, que permitem uma boa conversa e convívio à refeição. São servidos apenas jantares, sempre com preço fixo, compostos por um Menu de Degustação que inclui entradas, quatro pratos, doce, bebida, café e aguardente de medronho.

O restaurante Adega do Albertino, nas Caldas da Rainha, conserva ainda alguns traços da adega de outrora, com bancos corridos e divisões separadas por arcadas. As paredes cobertas de diplomas e certificados atestam bem que esta casa não deixa os seus créditos por mãos alheias. Uma cozinha premiada, cujo segredo assenta numa simples ideia: aqui, faz-se tudo como manda a tradição, usando apenas o que de melhor a terra e o mar oferecem. A dificuldade na escolha começa logo nas entradas, com salada de búzios, farinheira de canela com mel, morcela de arroz. Sucedem-se os principais: polvo na telha, entrecosto …

O restaurante Adega dos Ramalhos, localizado no Alandroal, é um espaço rústico dedicado à gastronomia tipicamente regional. Na cozinha de Maria Ramalho o porco preto do montado, com o qual faz o cozido de grão, tem já um lugar cativo, mas existe igualmente espaço para as outras especialidades da casa. O ensopado de borrego, as várias sopas (de tomate, cação), a açorda, a caldeta de peixe do rio e as migas com entrecosto sobressaem nos pratos principais. Já nas sobremesas, o destaque vai para a sericá e o doce de mel e noz.

O Afonso, em Mora, é um restaurante com mais de cinco décadas de portas abertas, que se orgulha de ter sido o grande vencedor de vários concursos de gastronomia organizados pela Câmara Municipal de Mora e pela Região de Turismo de Évora. Apresenta-se também com duas salas com grande capacidade, decoradas de modo a elogiar e a enaltecer a região alentejana. A carta complementa este elogio, apresentando iguarias como os cogumelos assados ou de coentrada, a perdiz e o pombo bravo à Dona Bia, e ainda o queijinho de Mora e os morgados.

O restaurante Aidé, em Paços de Ferreira, fica localizado no rés-do-chão do Paços Ferrara Hotel. Um espaço agradável, com serviço atencioso e uma boa cozinha regional, com sabor caseiro. Os lombinhos de boi grelhados com batata a murro, as tripas à moda do Porto e o sazonal capão à Freamunde são as especialidades da casa. As sobremesas também são marcantes, destacando-se o cheesecake com doce de abóbora e pinhões, o bolo de chocolate amanteigado, o crepe com gelado de baunilha e a torta de laranja.

Por controlar todo o ciclo (viveiros, depuradora e marisqueira) este é um espaço de romaria constante. Procura-se e encontra-se o melhor marisco fresco da regiao. Na marginal da Nazaré, esta marisqueira não deixa os créditos por mãos alheias e, na montra, apresenta, desde logo, uma tentadora oferta de mariscos cozidos: camarão, sapateira, santola, navalheira, búzios e percebes. As especialidades da casa satisfazem os paladares marisqueiros mais exigentes. Do berbigão à espanhola à ao lavagante à casa. Pelo meio, a carta estende-se às amêijoas à Bulhão Pato, à açorda de lagosta com gambas, à cataplana e ao arroz de marisco e …