O restaurante Casinha Velha, em Leiria, já conquistou fama na região. O espaço é simples, mas com pormenores que fazem a diferença e tornam este restaurante num local apetecível, primando pela comida regional e o tratamento personalizado. A morcela de arroz de Marrazes e o folhado de queijo da serra com vinho do Porto e mel encabeçam a longa lista de petiscos que preparam o estômago para o que virá a seguir. As especialidades da casa vão variando de dia para dia, destacando-se o cabrito assado no forno, a açorda de bacalhau e o galo assado no forno. Os doces …

O restaurante DOC fica na estrada marginal entre a Régua e o Pinhão, um dos percursos mais belos do país. Do conceituado Chef Rui Paula, tem a vista privilegiada do Douro, com pratos inspirados pelos sabores da região.

Este restaurante, situado na marginal da Ria Formosa, é um dos mais conhecidos em Cabanas de Tavira, com um bom número de clientes habituais e, normalmente, muita gente à espera, pelo que convém reservar. A cozinha revela-se de grande qualidade, incidindo especialmente em pratos de peixe e marisco, assim como o serviço e a organização.

O restaurante Pequeno Mundo, em Almancil, é, assumidamente, um restaurante de cozinha francesa. Assumidamente, é um restaurante cheio de requinte, de cuidados na decoração, tornando o espaço num verdadeiro templo de boa cozinha, em ambiente intimista e, porque não, romântico. O atendimento imaculado junta-se, na perfeição, ao trabalho da cozinha: Sopa de Mexilhão, Estaladiço de Camarão, Filetes de Dourada Provençal, Caril de Camarão com Manga, Lombinho de Vitela com Cogumelos e Vinho do Porto e Chateaubriant Molho Béarnaise. Uma excelente seleção de vinhos portugueses e franceses completam, em harmonia, este espaço idealizado e concretizado por Joaquim Vilela.

Com um cenário magnífico, o espaço, em madeira e bem enquadradas na paisagem, convida a um almoço prolongado com os olhos no mar (também serve ao jantar). A carta divide-se entre petiscos, entradas, peixe e mariscos, e especialidades da casa, onde se destacam o lavagante no pote à João e os memoráveis camarões tigre à Passos. Por encomenda, pode também deliciar-se com robalo à Ancão ou com cataplana de marisco. Todos os dias conte com excelente peixe para grelhar. As opções de petiscos são variadas, entre polvo e amêijoas. Prove o rissol de carabineiro e peça o vinho da família.

Marco Gomes e Fernando Santos juntaram num só espaço as suas paixões, resultando o quadro num restaurante/galeria, onde arte e gastronomia andam de mãos dadas. O próprio edifício, na Rua de Miguel Bombarda, quarteirão das artes da cidade do Porto, corporiza uma arrojada capacidade de transformar, surpreender, reconvertendo um espaço de reparação automóvel num espaço de culto gastronómico ou numa obra de arte.

O restaurante Origens fica a meio caminho da Praça do Giraldo e do Templo de Diana, no centro histórico da cidade de Évora. Neste restaurante procura-se reinterpretar o receituário nacional, promovendo essencialmente os produtos da região Alentejo, com uma forte aposta na qualidade. São valorizados os produtos orgânicos e biológicos.

O CISCO - Cozinha Tradicional, em Almeirim, é o sonho concretizado de Alexandre Albergaria. Um sonho que só possível graças ao concurso televisivo Guerra de Pratos. O espaço está decorado de forma simples, mas sofisticada, fugindo da típica imagem regional.Comece pelos Cogumelos salteados e continue, ou para uma Sopa de tomate ou para as Bochechas de porco, dois dos pratos mais emblemáticos do CISCO.

O restaurante Cantinho do Avillez instala-se no Porto para trazer às mesas da Invicta os sabores criativos e tradicionais do conceituado chefe José Avillez. Com ambiente acolhedor e descontraído, aposta, em primeiro lugar, na qualidade do que chega à mesa. Criações surpreendentes que, no caso do Porto acrescentam à já famosa carta de Lisboa diversas novidades. A cozinha, de inspiração portuguesa, vai beber também aos sabores e modos de fazer internacionais, com influências de viagens.

Projeto reconhecido além-fronteiras, a Herdade dos Grous é o berço de magníficos vinhos, mas também de muitos produtos de referência, das hortícolas às carnes. Os vinhos são sempre uma boa desculpa para uma visita à herdade, que também oferece alojamento e diversas atividades. No restaurante encontra um menu vínico (sazonal) que sugere tentadoras harmonizações.

Oferece uma conjugação de cozinha com influências mediterrânicas e atlântica com assinatura de autor. A variedade é grande e abrange pratos como o Bife Wellington, o Galo na púcara ou o Arroz de tamboril, bem como diversos risotos e pastas.

Uma década depois, Renato Cunha é agora timoneiro único de um projeto gastronómico irreverente e ousado. Passaram 10 anos e o Ferrugem continua palpitante, desconcertante e inesperado. Acima tudo, continua a aliar de uma forma perfeita a força dos sabores portugueses com uma criatividade sem limites e, muitas vezes provocadora. Cada prato é devidamente enquadrado e justificado na região, na história e na reação que vai provocar a quem se sente à mesa na pequena e reconfortante sala.

Com mais de 40 anos de vida, o Solar dos Presuntos é já um clássico. A sua gastronomia tradicional, com uma forte influência da cozinha regional minhota, encanta e convence. O arroz de lampreia e o sável frito com açorda, na sua época, são objeto de romaria, mas igualmente bons e sempre permanentes estão o bacalhau à Gomes de Sá ou à Narcisa, o arroz de lavagante, o arroz de cabidela e o cabrito assado no forno à Monção. Boa carta de vinhos verdes.

O restaurante O Gaveto, em Matosinhos, é apreciado pelo peixe e marisco frescos. Enquadrando-se na tradição gastronómica da cidade, conhecida pela sua ligação ao mar, este restaurante é detentor de vários prémios gastronómicos. Uma das especialidades da casa é a lampreia à bordaleza, que origina verdadeiras romarias, aquando a sua época. A açorda de lavagante, o arroz de marisco, o peixe galo com açorda de ovas e o robalo ao sal são outros pratos que se destacam na carta.

Não é fácil ganhar coragem para entrar no elevador envidraçado e enfrentar a descida de 250 metros, que dura quatro minutos para chegar a este restaurante. Mas vale a pena. A Fajã onde fica este espaço é um dos mais exclusivos locais da ilha e a comida vale a viagem. Por estar na margem sul da Madeira as Lapas são a especialidade da casa, o peixe fresco a opção correta em qualquer restaurante à beira-mar. Há, consoante as épocas, tainha, bodião, salema, garoupa, sargo ou dourada, sempre acompanhados pelos legumes produzidos nesta fértil língua de terra. Faça a viagem de …

O nome, muito bem escolhido, resume bem o que é o restaurante. Está na praça e tem muito e bom marisco, com uma vantagem acrescida: bom preço. Tudo sempre muito fresco. Servem-se também tachos de arroz de marisco e feijoada de búzios e gambas, além de tesouros como as puntillitas.

Integrado num complexo turístico de luxo, conhecido pelo seu campo de golfe, classificado como um dos melhores do mundo, está um restaurante que em nenhum aspeto perde créditos para o campo de golfe.

O restaurante Largo do Paço, em Amarante, surpreende a cada minuto de uma refeição, que se revela um verdadeiro festim para os cinco sentidos. Parece estranho que um espaço cheio de requinte, na verdade um palácio, que por natureza elogia e presta homenagem ao passado, albergue uma cozinha tão inovadora e ousada. Mas tal acontece com naturalidade e com garantia de qualidade, veja-se, nomeadamente, a Estrela Michelin que já ganhou diversas vezes.