O nome não engana, neste restaurante, o bacalhau é rei e senhor.

Simples mas elegante, este restaurante serve bons pratos da cozinha tradicional portuguesa.

Localizado na Zambujeira do Mar, este aprazível espaço oferece marisco de qualidade confecionado com esmero.

Inserido no Espaço Fortuna Artes e Ofícios, o Flavours é um espaço acolhedor a servir sabores regionais, servidos com esmero.

Integrado na herdade com o mesmo nome, uma quinta com 600 hectares que conta com produção de vinho.

Inserido no Vila Vita Parc, o Mizu Teppanyaki apresenta pratos de sushi de autor, e saké para acompanhar, o que resulta numa experiência gastronómica multissensorial inesquecível.

Este simpático restaurante insere-se na Cooperativa Terra Chã, um Projeto de Desenvolvimento Local na aldeia de Chãos, em pleno Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros.

A Adega Sete Condes, em Mondim de Basto, tal como o nome indica, nasce numa antiga adega, escondida numa pequena rua no centro da localidade. Tem na carne Maronesa o atrativo principal da ementa, apresentando este produto certificado sob a forma de Posta, de grelhada mista ou em costeleta. Na altura certa apresenta o também tradicional Cabrito assado no forno, e nos peixes é o bacalhau na brasa o mais pretendido. Acolhedor, usa a pedra da região para decoração do espaço.

O edifício é da antiga cadeia da comarca. O local com mais de 500 anos foi recuperado e criado um restaurante. Fica nas traseiras da Igreja de Santa Maria, no Castelo e destaca-se pela confeção de originais pratos com a gastronomia tradicional alentejana e de autor, confecionados com os melhores produtos da região. Entre as 15 e as 18 horas são servidos petiscos alentejanos no bar do restaurante.

O restaurante Marisqueira de Matosinhos, situado numa das ruas do centro da cidade, é já um local de referência gastronómica, casando bem com as tradições piscatórias da região. É conhecido pelo arroz de marisco, pelo peixe grelhado saboroso e, evidentemente, pelos mariscos frescos. Apresenta também boas propostas de carne, como o entrecosto de boi ou a vitela grelhada. O espaço, modernizado recentemente, está dividido em duas áreas - fumadores e não fumadores - sendo ainda possível fazer a refeição ao balcão.

O restaurante Casa D'Armas ocupa um espaço com mais de três séculos de história no centro de Viana do Castelo. A sua afamada carta gastronómica vai sendo enriquecida sazonalmente com propostas diferentes. Açorda de lavagante e gambas, bacalhau especial à moda da casa, tornedó d'Armas, porco preto ibérico com arroz de castanhas e a posta Black Angus são alguns dos pratos principais. Boa garrafeira, que inclui alguns vinhos raros. Tem viveiro próprio de mariscos, com magnificas lagostas à disposição.

A Cascata Restaurante Típico, em Abrantes, fica nos arredores da localidade. Caso sério de sucesso, estendeu o nome da casa mãe a outros espaços gastronómicos, cada qual apostado numa vertente específica de cozinha, desde a mais moderna à mais convencional. Neste caso, é da tradição que alimenta a cozinha, inspirada no receituário tradicional português. Num espaço amplo e dividido em dois pisos, há opções para todos os gostos. Em baixo preços mais simpáticos e refeições rápidas; no piso de cima, um serviço mais elaborado que convida a refeições longas, de tempero apurado e apresentação cuidada. O cabrito assado no forno …

Ainda o mundo não tinha sido assolado pela Segunda Guerra Mundial e já o restaurante Cruz Sobral funcionava (1929). Desse tempo sobrou o resistente fogão a lenha onde ainda se confecionam muitas das iguarias que tornaram este espaço uma referência da cozinha tradicional minhota. Vitela assada, cabrito e bacalhau "à nossa moda" são alguns dos pratos principais. Para acompanhar a comida, o restaurante disponibiliza uma extensa lista de vinhos.

Parece quase uma piada, encontrar um restaurante, em plena região transmontana, que tem como emblema maior da ementa a Francesinha, preparada por um chefe que viveu em França e que também apresenta pratos de base gaulesa. Por partes. Sérgio Pinto apresenta neste espaço também ele surpreendente pela decoração cosmopolita, diversas abordagens à tradicional Francesinha, como a de marisco, a de alheira ou a de grelos. Depois, a ementa também sugere um saboroso magret de pato e o filet au poivre, de origem francesa. Para quem procura a potência dos sabores transmontanos, encontra aqui o costeletão e posta, a par do …

A Cabana do Pastor, em Cantanhede, é um restaurante amplo, com uma decoração cuidada entre o elegante e o tradicional, dedicado a servir pratos símbolo da cozinha tradicional portuguesa. Apresentam na ementa entradas variadas, como a sopa de Cação, os negalhos e os enchidos, confecionando, na altura do inverno, iguarias como o arroz de míscaros. No resto do ano há sempre cabrito e chanfana caseira.

O Solar Bragançano, em Bragança, nasceu num antigo solar do século XVIII, o que lhe garante um ambiente acolhedor e romântico. De serviço atencioso e com uma ementa que privilegia os pratos de caça, tem ainda uma bonita esplanada para jantares à luz das velas. Da carta destacam-se o Javali estufado, a Posta de vitela mirandesa e ainda a perdiz com uvas e o Arroz de lebre. Atreva-se a provar o Veado D. Teodósio e termine com um Bolo de castanhas ou com uma sopa de cerejas.

Não é mentira dizer que este, tecnologicamente, é o mais avançado restaurante do arquipélago, e provavelmente do País. A carta está num tablet, diretamente ligado à cozinha, com explicações detalhadas dos pratos disponíveis no dia, com fotografias, receitas e até o valor nutricional de cada prato. A aplicação foi desenhada de propósito para este restaurante, o que faz com que seja impossível de encontrar em qualquer outro local. O serviço é de excelência, bem como a localização, perfeita no meio do verde da ilha e a dois passos do mar. O cabrito assado no forno a lenha e a abrótea, …

Os peixes frescos continuam a ser presença obrigatória na ementa d'O Xarroco, mas a grande novidade é a introdução do sushi e do sashimi na oferta, contando com a colaboração de um dos mais conceituados «sushimens» do país. O espaço abriu renovado, de cara lavada e acrescentando este novo conceito nipónico, mas no cardápio permanecem pratos emblemáticos oriundos do que o mar dá, como o peixe galo frito com arroz do mesmo, ou acompanhado por uma açorda de ovos, bem como o rodovalho à Xarroco, especialidades que celebrizaram a casa.