O Torre de Palma Wine Hotel, unidade hoteleira de cinco estrelas localizada junto à aldeia de Vaiamonte, em Monforte, abriu em abril de 2014. Inspirado na História e no modo de vida alentejano, este empreendimento hoteleiro familiar que funde a tradição com a modernidade, tem o vinho como mote. Com 19 unidades de alojamento, adega, restaurante, SPA, espaços corporate e para eventos, picadeiro, horta biológica, entre outras ofertas, este projeto tem como objetivo valorizar o Alto Alentejo e criar valor acrescentado para uma região ainda por descobrir.