Euskalduna Studio est un restaurant, mais il va au-delà. C’est un laboratoire de saveurs et de textures, où la qualité et l’originalité des plats sont toujours assurées. C’est aussi un studio où le chef endosse le rôle d’artiste et de créateur, mêlant différents univers gastronomiques pour obtenir un résultat unique, capable de séduire les cinq sens.

Il y a une atmosphère presque artistique, résultat du concept de l’unité hôtelière elle-même, qui respire des noms tels que Graças Morais, Júlio Resende et Nadir Afonso, qui est renforcée par le baptême des menus de dégustation du restaurant G. Là, vous rassemblez le meilleur de ce que la terre de Trás-os-Montes a à offrir et c’est beaucoup, des légumes aux viandes, de l’huile d’olive au vin, et placer la barre plus haut grâce à une cuisine créative et sans préjugés. La ligne directrice est de rendre hommage aux produits à travers les techniques les plus modernes, transformant ce lieu …

Avec une cuisine basée sur les meilleures saveurs, le chef Diogo Rocha continue de découvrir des produits locaux qui ont presque disparu, comme les noisettes ou les pommes de Bravo Esmolfe, qu’il intègre magistralement dans les menus. Le menu est également le théâtre du défilé des vins produits dans les vignobles qui entrent par les fenêtres du bâtiment presque indescriptible conçu par le studio Carvalho Araújo et dont le design intérieur a été confié à Nini Andrade Silva. La cuisine de Diogo Rocha, soutenue par une équipe ambitieuse et nouvelle, est une bouffée d’air frais capable de faire appel à …

Toujours un restaurant aux fortes influences françaises, Fortaleza do Guincho cherche de nouveaux horizons au sein de ce qu’ils appellent la « Portugalité ». Le responsable est le chef portugais Miguel Rocha Vieira, qui a repris les rênes en 2015. Avec une philosophie basée sur la haute cuisine et la mer comme principale source d’inspiration, Fortaleza do Guincho offre une incursion audacieuse dans la gastronomie traditionnelle. En 2001, le restaurant, avec une forte influence de la haute cuisine, a obtenu sa première étoile Michelin qu’il détient encore aujourd’hui.

Dans le restaurant, qui fait partie de l’aspect œnotouristique de la Herdade do Esporão, vous pouvez compter sur une vue inspirante sur le vignoble. Il a déjà remporté une Étoile Michelin et une Étoile Verte.

Un menu « loco » et unique, servi uniquement au dîner et signé par le chef Alexandre Silva. Un avertissement pour les sens, car le dîner est vraiment unique, pour la « simple » raison que les deux menus de LOCO (l’un de 14 et l’autre de 18 Moments, en quatre mouvements) changent de semaine en semaine, selon le goût des produits disponibles. Le restaurant a été récompensé d’une étoile Michelin.

Le restaurant Ó Balcão du chef Rodrigo Castelo a rouvert ses portes en 2021 après une rénovation qui l’a transformé en une version plus sophistiquée et moins taverne. Partager autour de la table, sans cérémonie et dans une ambiance décontractée, c’est la proposition.

Le chef João Oliveira a reçu carte blanche de la direction du Bela Vista Hotel & Spa pour ses expériences en cuisine, et celles-ci ont déjà été récompensées d’une étoile Michelin. Vista allie le raffinement et la haute cuisine à la sérénité de Praia da Rocha, avec pour principales vedettes les ingrédients, réinventés à l’image du chef. Le menu s’inspire de la cuisine nationale et méditerranéenne.

Inséré dans le Ritz Four Seasons Hotel Lisbon, son nom vient de l’ingénieux commissariat qui en est le cœur, par le chef étoilé Michelin Pedro Pena Bastos, qui utilise des ingrédients de saison et locaux pour créer des plats artisanaux d’une grande profondeur, d’un goût et d’un sens.

Intégré à l’Onyria Palmares Beach & Golf Resort, Al Sud a ouvert ses portes en 2021, de la main du chef Louis Anjos, ayant déjà remporté une étoile Michelin. Point culminant pour la magnifique terrasse couverte, où vous pourrez profiter du coucher de soleil tout en profitant de la vue sur la baie.

Au restaurant Pedro Lemos, la gastronomie adopte de nouvelles approches, toujours en mettant l’accent sur la haute cuisine traditionnelle qui marque le travail du chef. Les meilleurs ingrédients s’associent au talent du chef et à l’excellent service pour offrir de nouvelles expériences gastronomiques et œnologiques dans un espace plus minimaliste qui continue d’être synonyme de sophistication et de bonne cuisine. La qualité de l’espace a déjà été récompensée d’une étoile Michelin.

Avec seulement huit places assises au comptoir, c’est le restaurant japonais le plus exclusif de Lisbonne, servant un menu kaiseki unique, qui respecte les concepts japonais stricts.

Installé dans le luxueux palais Le Monumental, ce restaurant gastronomique sert une cuisine d’auteur aux influences françaises. Découvrez le talent et l’excellence de la cuisine du Chef Julien Montbabut.

Le barrage de restaurant agréable vous offre une atmosphère romantique et convivial, privilégiant d'une vue panoramique de la rivière Lima. Cuisine traditionnelle a presque conduit à confondre les moins préparés, avec une liste d'entrées qui s'arrête presque pour obtenir au plat principal. Fèves au RAO morue fumé avec pain de maïs ou de poulpe à la propriétaire de l'usine et, à l'époque, la lamproie du fleuve Lima sont seulement une partie. Mais comme le but est d'atteindre davantage dans la lettre, l'enregistrer pour la sarrabulho riz avec feux d'artifice et la proie de noire ibérique de porc frit palette. Une …

Est un petit espace confortable, sans grandes prétentions, mais bonne nourriture. Le décor est simple, mais agréable, où les faits saillants une vitrine de grand vins aussi sert à couvrir la lettre, où sont les grands labels du moment. Les inscriptions sont nombreuses et variées et presque faire un repas. Mais, il n'y a pas de menu et puis arrive à la table le plat principal, seulement consommé par ceux qui ont besoin d'un plus grand soutien. Et il y a aussi des desserts, qui, comme le reste, ils arrivent à la table à une vitesse vertigineuse. À la fin, …

Restaurant avec vue panoramique sur la mer depuis la terrasse les deux intérieure et agréable. Dispose d'une pépinière, surtout si dans votre menu, le poisson.

Le Parreirinha est un restaurant avec ambiance familiale et un service amical. Les offres de cuisine des spécialités régionales varient considérablement, tant en viande plats comme poissons plats. Dispose également d'une cave à vins variée, avec des options de diverses régions du pays.

Sesmarias, Albufeira, trouvé une villa où le restaurant marin travaille. Le nom déjà deviner que mettant l'accent sur les suggestions du poisson. Décorées dans un style rustique, avec des détails qui font allusion à la mer, cet rénové restaurant avec un jardin d'hiver. Ne fonctionne que pour le dîner, a terrasse de trottoir et offre un service très raffiné. Excellente cave à vin et la lettre n'est pas regarder en arrière. Style de maison de Carpaccio saumon, Lotte sauté et brochettes à Castro Marim sont certaines des suggestions. Pour le dessert, essayez une spécialité : crème glacée aux bleuets avec …