Cafés historiques à découvrir à Lisbonne et Porto

Fondé en 1905 au cœur du Chiado, ce café est le plus célèbre des Cafés Historiques de Lisbonne, grâce à Fernando Pessoa, son « cicérone ». La statue en bronze du poète sur la terrasse est une occasion irrésistible de prendre des photos, mais n’oubliez pas de découvrir l'intérieur - vous y trouverez un véritable trésor artistique et architectural. Le luxe et l'élégance de la décoration art déco expliquent pourquoi il est devenu le lieu de prédilection des élites intellectuelles d'antan. Laissez-vous inspirer en sirotant une « bica », le nom local de l'espresso.

Construit quelques années après le grand tremblement de terre de 1755, dans le tout nouveau Terreiro do Paço, il a porté plusieurs noms jusqu'à ce qu'il être connu sous le nom de Café Martinho da Arcada en 1845. Pendant plus de deux siècles, il a été fréquenté par les illustres de chaque époque, mais ce sont les gens des arts et des lettres qui y ont laissé leur empreinte. Aujourd'hui encore, le poète Fernando Pessoa, qui y a pris son dernier café, et le Prix Nobel de littérature José Saramago ont une table réservée en permanence. Réservez également la vôtre, pour un café chargé d'Histoire ou une collation très portugaise.

Initialement appelé Botequim Nicola au XVIIIe siècle, il est rapidement devenu le repaire d'artistes et d'écrivains célèbres. La légende veut que le poète Manuel Maria Barbosa du Bocage ait fait de ce café emblématique sa résidence secondaire et la scène improvisée où il récitait ses sonnets. Après avoir connu différents propriétaires et activités, il renaît en 1929 en tant que Café Nicola comme nous le connaissons aujourd'hui, avec la statue de Bocage qui accueille les visiteurs, sa façade reconnaissable entre toutes et les peintures à l'huile du poète qui décorent l'intérieur. Outre le café, le steak est la spécialité de la maison.

Le raffinement est le maître mot de la Pâtisserie Versailles, l'un des Cafés Historiques de la capitale portugaise. Cela commence par le mobilier art nouveau, les peintures et les boiseries, les lustres, les miroirs et les vitraux, l'excellent service et, bien sûr, les tentations sucrées. N’oubliez pas de goûter les allumettes, les duchesses, les garibaldi ou les croquettes classiques. Si vous êtes à la recherche d'un repas vraiment portugais ou simplement d'un café chargé d'Histoire, mais que vous ne voulez pas de l'agitation des touristes qui inondent le centre-ville de Lisbonne, ne ratez pas cette maison centenaire sur l'Avenida da República.

Un café et un pastel de Belém - une association imbattable ! Cette association est toujours parfaite, mais si vous voulez ajouter un peu d'histoire et de tradition à ces deux facteurs, l'usine des Pastéis de Belém est une bonne option. Fondée en 1837, elle a été pionnière dans la confection de ces célèbres pâtisseries selon une ancienne recette du Monastère des Hiéronymites. Comme c’est l'un des cafés les plus célèbres et les plus emblématiques de la capitale, attendez-vous à ce qu'il soit très vite plein, quelle que soit l'heure de la journée. Profitez de l'occasion pour apprécier les panneaux d’azulejos du XVIIIe siècle tout en dégustant un café et un pastel de Belém tout juste sorti du four.

L'imposant bâtiment centenaire, l'enseigne ornée de médailles remportées lors de concours internationaux de confiserie et les vitrines élégamment décorées ne laissent pas indifférents ceux qui passent par la Praça da Figueira. La Confeitaria Nacional est l'un des cafés historiques de Lisbonne que vous devez absolument visiter. C'est à l'intérieur, richement décoré dans des tons pastel et or, que le célèbre Bolo-Rei, élaboré à partir d'une recette française qui, ils le garantissent, est restée inchangée, a été lancé sur le marché national en 1850. Accompagnez ce gâteau irrésistible d'un café torréfié artisanal, produit par la Confeitaria Nacional.

Inauguré en 1921, il est inscrit sur la façade de la ville et fait partie de son âme, tellement il y aurait d’histoires à raconter si les murs pouvaient parler. C'est sûrement l'un des endroits les plus photographiés de Porto et l'un des Cafés Historiques que vous ne pouvez pas manquer. En pleine Rua de Santa Catarina, le Majestic Café, qui aurait inspiré l'auteur de « Harry Potter », promet un voyage dans le Porto de la Belle Époque, des rassemblements politiques, artistiques et littéraires. Tout en profitant de la décoration art nouveau, régalez-vous avec les célèbres « rabanadas à Majestic ». Elles sont à tomber !

La profonde rénovation qu'il a subie ne lui a pas ôté son charme, et encore moins changé son esprit. Le Guarany est l'un des cafés historiques de Porto qui s'est le plus gracieusement adapté aux temps nouveaux, dans une ville aujourd'hui tellement tournée vers le tourisme. Plus qu'un simple café, c’est un espace culturel depuis 1933. Admirez le haut-relief d’Henrique Moreira, « O Guarany », et les panneaux de la peintre Graça Morais, « Os Senhores da Amazónia ». N’oubliez pas de consulter l'agenda - le café accueille souvent des concerts, des soirées fado, des rencontres et des débats.

Il a ouvert ses portes en 1909 sous le nom d'Águia d'Ouro, mais on ne sait pas exactement comment ni pourquoi il a fini par être connu sous le nom de Piolho. Point de rencontre des étudiants, il accueille les nuits les plus animées de la ville depuis de nombreuses décennies. Sans le raffinement et le luxe d'autres cafés emblématiques de la ville, mais authentique comme peu d'autres, ses tables et ses miroirs au mur racontent des histoires de conspirations, de débats politiques et de rassemblements enflammés. Ce fut le premier café de Porto à avoir l’électricité, une télévision et une machine à espresso La Cimbali - c'est d’ailleurs ainsi qu'est né le cimbalino tellement typique de Porto.

A Brasileira a ouvert ses portes en 1903 et a ébloui la population locale avec sa remarquable façade et sa décoration luxueuse, où le cristal et le marbre se distinguent. Mais c'est le café, qui venait directement du Brésil, qui était la vedette du lieu, instaurant l'habitude tellement portugaise de boire le café à la tasse dans les espaces publics. Il est rapidement devenu un lieu de rencontre pour les écrivains, les politiciens, les artistes, les journalistes et les bohèmes. Mais le temps n'a pas été clément et A Brasileira a même fermé ses portes. Sa dernière rénovation, en 2018, a rendu le café historique à la ville, mais il est désormais intégré dans un hôtel.