Con una cocina cada vez más apoyada por la fuerza de los sabores y la ligereza de los platos, Vila Joya se mantiene en la cima de los mejores restaurantes del mundo. Un logro que cobra aún más fuerza cuando se sabe que el menú que se sirve cambia a diario y que se adapta teniendo en cuenta a los clientes.

Con fuertes influencias francesas, Fortaleza do Guincho busca nuevos horizontes dentro de lo que se llama "Portugalidad". El encargado es el chef portugués Miguel Rocha Vieira, que tomó las riendas en 2015. Con una filosofía basada en la alta cocina y el mar como principal inspiración, Fortaleza do Guincho ofrece una atrevida incursión en la gastronomía tradicional. En 2001, el restaurante, con una fuerte influencia de la alta cocina, obtuvo su primera estrella Michelin que aún conserva en la actualidad.

En la tía Alice del restaurante, la lista es corta, con platos fijos, porque Alice Marto sólo sirve lo que considera para ser el mejor de su arte culinario. Apodado como la "Catedral de la buena gastronomía", el restaurante tía Alice, en Fátima, es también un lugar de peregrinaje, pero aquí el culto es la alta cocina regional que se practica diariamente en este espacio. La habitación en el sótano cuenta con un ambiente rústico, con paredes de piedra y vigas de madera en el techo, cubiertas por una decoración sencilla, sin embargo de extrema buen gusto y muy acogedor. …

Con un amplio salón comedor, hermoso y muy bien decorado, donde el plato fuerte va a la chimenea en el centro, que calienta la habitación y el alma de los comensales. Las tradiciones son un punto clave en su filosofía y, aunque Pedro Nunes para ser creativo, no releva a la cocina tradicional subyacente.

Fialho es un restaurante de parada obligatoria en Évora. Se busca no sólo por la edad sino también por jóvenes, porque a menudo recibimos el mensaje de generación en generación: "Si quieres comer bien, ir a Fogle." A pesar de ser sin duda un restaurante, fue refrigerio que le dio fama, porque desde finales de los 40 años que la familia arte Fialho trata bien servir. Su decoración es típica alentejana: platos y platos rústicos, con cabezas de animales, barro y varios centenares de trofeos culinarios repartidos en paredes, amplios escritorios y listo para recibir los diferentes platos que conforman …

O restaurante A Cozinha da Terra, em Louredo, é um restaurante com uma decoração típica da região, simples e rústica. Antiga casa de lavradores abastados do século XVII, intacta e bem preservada, não guarda segredos e abre a porta a todos os que a visitem, para ver e, principalmente, para bem comer. As receitas vem de gerações passadas. Rojões no “pingue” com castanhas e migas de sarrabulho são das que ninguém prescinde, assim como o capão recheado, o arroz de pato ou o singular cozido à portuguesa (por encomenda).

La mandarina es probablemente la más genuina de un restaurante chino en Portugal, confecionando los verdaderos sabores de la región de Kuong Tong. Sólo en nuestro país y uno de los mejores de Europa, debe mucho a la dirección competente del reputado Peng Kuan U, que se hace referencia por diversos medios de comunicación, así como por sus compañeros, como uno de los mejores cocineros chinos en el mundo. Los almuerzos, las preferencias de dim sum, compuesto de cocina de vapor, pero para la cena tiene 119 opciones para elegir, donde el asado de Peking duck es especialidad.

Lejos de las playas, pero no privado de mar, se encuentra en una hermosa casa, con su exterior adornado con buganvillas, recordando las casas en Toscana. El interior está habitado por la excelencia del chef de cocina Henrique leyes brasileñas, desde que vine a Portugal rápidamente se familiarizó con los productos de la región, fusionó con técnicas francesas y crear arte. Todavía en su interior, dividida en dos habitaciones, tiene una sala de invierno, con colores cálidos y darle encanto y, por supuesto, el calor, una chimenea y una sala de verano, con colores más brillantes, extendiéndose hasta la terraza …

Famosa casa, sencillo pero cómodo, con comida regional de elección. Las recetas son llamativas por su originalidad, siendo imprescindible para hacer reservaciones para una comida en este espacio único.

Casa cálida y Niza, donde la cocina regional es bueno ser esperado de hotel económico y muy sabroso. Una decoración rústica y un atento servicio. Gran carta de vinos, con énfasis en las referencias de Alentejo-170

A sua fama, que transpõe fronteiras, muito deve à carismática Júlia Vinagre. Apesar de já não integrar o projeto há vários anos, é impossível dissociar a casa deste grande nome da cozinha portuguesa. Decorado de forma requintada, onde os tons brancos fazem contraste com as toalhas verdes das mesas, criando um ambiente clássico e requintado. São várias as especialidades residentes na carta. Salada de perdiz de escabeche ou migas gatas à alentejana, para entrada, filetes de cherne em crosta de ervas aromáticas ou rosbife com molho de paté, para principais, e pão de rala para finalizar.

La primera impresión al entrar en el restaurante Valle Flor es viajar en el tiempo. Retiro-si dos siglos y vivir la atmósfera y el esplendor de antaño. Excelente restaurante de uno de los hoteles más lujosos de Lisboa, aquí encontrará una decoración repleta de elementos de época, en una habitación donde el paisaje se pierde en el verde de los jardines. La cocina, también hace un viaje a los sabores y aromas, tratados con amor y respetan por el chef Pedro Marques. La carta es muy variada, y hay espacio para la creatividad, inspirado en los sabores de los mejores …

Casa de la histórica Lisboa restaurant comida fue renovado y ahora responde al nombre de historias en la casa de comida. Situado en uno de los más bellos rincones de Lisboa-Amoreiras renovado jardín decoración, tomando como inspiración las casas señoriales, con muebles antiguos de madera. Las historias de restaurante en la casa de los alimentos tiene un ambiente tranquilo y refinado, con una sala de estar, un bar y una gran vista a un jardín interior. En la reunión de otoño\/invierno de carta, en las entradas, sugerencias como morcilla y Risotto al horno las manzanas en Moscatel de Setúbal o …

Decoración sencilla espacio con un buen servicio en tejer de platos locales.