Pizzeria Zero Zero
Abriu em dezembro no Príncipe Real, a pizzeria ZeroZero, que segundo um dos seus mentores, promete “elevar a pizza para um outro nível”. Explique-se, para começar, que todos os ingredientes são provenientes dos melhores produtores italianos, sobretudo da região de Véneto, a grande maioria com Denominação de Origem Protegida ou Indicação Geográfica Protegida, tais como os queijos, enchidos, vinhos e proseccos.
Como o segredo está na massa, a pizzeria ZeroZero utiliza “uma mistura sabiamente equilibrada de Farinha 00 e outras farinhas de moagem lenta em pedra”. Assim, a massa é preparada através do método indireto, também designado por empasto indireto ou poolish. O resultado final, garantem os responsáveis por este projeto, é uma base de pizza “artesanal, fina e crocante, perfumada como o melhor pão fresco acabado de sair do forno, surpreendentemente leve e digerível”. Outras apostas da ZeroZero é a utilização de um forno a lenha (azinho), rotativo, que coze a pizza mais uniformemente, deixando-a crocante e aromática.
Contactos
Rua da Escola Politécnica, 32
1250-102,Lisboa
- tel:213420091213420091
- email: [email protected]
- website: http://www.pizzeriazerozero.pt/
- Red social: https://www.facebook.com/pg/pizzeriazerozero.pt https://www.instagram.com/pizzeriazerozero/
- 25,00€
- Informal, Joven
- Moderna, Rústica
- Jardín
- American Express, Cajero, Mastercard, Visa
- Aparcamiento exterior difícil
- Italiana
- fumadores, Internet, Aire acondicionado, Take-away, accesibilidad
características
- lunes: 12:00-22:30
- martes: 12:00-22:30
- miércoles: 12:00-22:30
- jueves: 12:00-22:30
- viernes: 12:00-22:30
- sábado: 12:00-22:30
- domingo: 12:00-22:30
horario
Rating:
Restaurantes cerca de Pizzeria Zero Zero
Comida de Santo
Brasileña ; Vegetariana
20,00 €
Restaurante de comida sagrada, es la comida brasileña que domina el menú. Los platos de bahianas hacen las delicias de los clientes, sugiriendo sabores cálid...
Estórias na Casa da Comida
Mediterránea ; Portuguesa
25,00 €
Casa de la histórica Lisboa restaurant comida fue renovado y ahora responde al nombre de historias en la casa de comida. Situado en uno de los más bellos rin...
Grill D. Fernando
Mediterránea ; Portuguesa
40,00 €
Instalado en el piso superior de la Grand Hotel Altis cuenta con una exquisita sala con vista panorámica. Como su nombre indica, las parrillas son uno de los...
Guilty by Olivier Avenida
Italiana
30,00 €
Este restaurante del chef Olivier es el resultado de una alianza con el empresario Ricardo Zenha. Con una ubicación privilegiada, junto a la Avenida da Liber...
La Trattoria
Italiana
20,00 €
Restaurante italiano de referencia en Lisboa, con una decoración refinada, hilo musical y tejer en la vista del cliente. Ofrece cocina italiana con la perfec...
Os Tibetanos
International ; Tibetana ; Vegetariana
20,00 €
Situado junto al jardín botánico, este restaurante ofrece una comida vegetariana rica y variada. En este espacio hay también una tienda de alimentos saludabl...
