A sala, nobremente decorada, tem mesas espaçosas, lareira para o inverno e varanda virada para o oceano, cria um ambiente romântico e fantasioso. O serviço de pratos nunca se repete de confeção para confeção, criando um deleite visual, seguido do gustativo. Destacar um prato é impossível, pois a ementa muda semanalmente, porque aqui não é o produto que manda, mas sim o que dele se cria – hoje é peixe, amanhã é carne, e nada é eterno. A carta de vinhos é seguramente um paraíso para os enófilos, não só de néctares portugueses como dos quatro cantos do mundo, com …

Os pratos à la carte são uma boa opção para os menos curiosos e, apesar da confeção magnífica, mostram apenas uma pequeníssima parte da mestria da cozinha. Para saber de quantos ingredientes se faz o reconhecimento mundial, o ideal é optar por um dos menus de degustação (de três, cinco ou sete pratos) com pairing de vinhos. O Bon Bon é detentor de uma Estrela Michelin.

Restaurante requintado, pertencente ao Hotel Vila Vita Parc, onde a especialidade são os grelhados. Oferece um conceito de cozinha aberta e um elegante ambiente marroquino.

Restaurante a funcionar numa casa rústica do século XVII muito bem recuperada. A ementa funde com sabedoria os melhores sabores belgas com os tradicionais ingredientes mediterrânicos. Sopa de lavagante com cognac, pasta de marisco e os clássicos pato com laranja, borrego com molho de mel e tomilho e coelho com tâmaras estão entre as especialidades do chef belga Peter Uerelst.

O restaurante B&G situado no piso superior do Vilalara Thalassa Resort, em Alporchinhos, com vista panorâmica sobre o mar, foi totalmente renovado e oferece receitas portuguesas inovadoras com recurso a produtos locais de qualidade. Para aqueles que estão em tratamentos de Talassoterapia, sugerem-se os menus gourmet de baixas calorias. Serviço buffet ao pequeno-almoço e “à la Carte” ao almoço e jantar.

O restaurante O Charneco, na vila de Estômbar, é um espaço rústico e familiar. A confeção é de qualidade, baseada na cozinha típica algarvia, feita em forno a lenha e atestada por diversos prémios em concursos gastronómicos. Os carapaus alimados, o xerém, a caldeirada de peixe, bem como a feijoada de buzinas, a salada de ovas de choco e o arroz de tamboril, são as especialidades nos pratos principais. Nas sobremesas sobressaem a tarte de alfarroba, a delícia de gila e amêndoa, os Dom Rodrigos e as estrelas de figo.

Foi primeiro um armazém de sal. Depois foi uma taberna e depois o restaurante atual, especializado em servir peixe e marisco. Com vista para o cais de Ferragudo e Portimão, oferece uma convidativa esplanada de onde se observa a mestria dos colaboradores nos grelhadores a carvão. Comece com umas amêijoas fenomenais, continue com o peixe do dia grelhado e aventure-se numa cataplana ou, em grupo, num arroz de marisco. Termine a refeição com um bolo de amêndoa e gila com mel e gelado.

Restaurante dividido em dois espaços, um para refeições leves e outro com pratos mais elaborados. Aberto desde 1976, este espaço oferece um ambiente de praia, que é, ao mesmo tempo, sofisticado. Entre os mariscos vai encontrar amêijoas, conquilhas, lavagante e lagosta (por encomenda), carabineiros e camarão tigre. outras especialidades são as cataplanas, a caldeirada, o arroz de marisco e a açorda de marisco (por encomenda).

Inserido no Vila Vita Parc, o Mizu Teppanyaki apresenta pratos de sushi de autor, e saké para acompanhar, o que resulta numa experiência gastronómica multissensorial inesquecível.

Os aromas e sabores do Ristorante Belmondo cativam os apreciadores da genuína cozinha italiana. Ingredientes gourmet e "passione per la cucina" são a receita do Belmondo para sentir, no Algarve, paixão pela gastronomia italiana. Neste espaço, localizado sobre as falésias da Praia da Senhora da Rocha, a impressionante piscina prolonga-se para uma vista de mar tranquila. Este ambiente único proporciona momentos de puro prazer enogastronómico. Uma ementa irresistível e uma seleção de verdadeiros néctares dos deuses criam a atmosfera ideal para relaxar e deixar-se envolver pelo mundo Belmondo.

Espaço agradável com uma assinatura “comida para cerveja”, mas que combina diversas bebidas e comidas. Destaca-se pelas especialidades gastronómicas próprias da Bavária.