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Restaurantes prémio Boa Cama Boa Mesa 2018
Os prémios de gastronomia são uma afirmação da excelência atribuída aos restaurantes que primam na prestação de serviços excepcionais. Os restaurantes prémio Boa Cama Boa Mesa 2018 distinguem-se pela sua superioridade no atendimento e oferta gastronómica de elevada qualidade e reconhecido empenho em proporcionar experiências memoráveis.
Cozinha Típica do Montemuro - Mezio
Largo Professor do Louro de Jesus - EN 2
3600-402, Mezio
Restaurante que pertence à Associação Etnográfica e Social do Montemuro, composto por duas simpáticas salas onde poderá saborear pratos típicos da região. Nas entradas o destaque vai para as rodelas de salpicão. Siga depois para o bacalhau de cebolada, as trutas de escabeche ou, o prato da casa, arroz de feijão com salpicão. Aos domingos é ainda servido o emblemático cabrito assado em forno de lenha. Feijão com couve e carne fumada e entrecosto cozido com moira, receitas antigas e tradicionais, fazem também parte do cardápio.
Cêpa Torta
Rua Doutor José Bulas da Cruz
5070-047, Alijó
Conseguiu, o Cêpa Torta em Alijó, aliar a tradição à modernidade, servindo os mais genuínos produtos com apresentações contemporâneas e modernas. Com uma vertente mais simples ao almoço, e com menus mais elaborados ao jantar, utiliza sempre que possível produtos de origem e certificados garantindo sempre os melhores sabores. A carne maronesa é servida com batata de alheira confitada, o cabrito assado no forno como manda a tradição, havendo ainda na ementa a bochecha bísara com acompanhamentos regionais. Os mais ousados não podem deixar de experimentar a inovadora chamuça de chouriça.
D. Roberto
Rua Coronel Álvaro Cepeda, 1
5300-553, Gimonde
No D. Roberto, em Bragança, faz-se questão de preservar as tradições regionais. O edifício onde funciona é rústico, mas perfeitamente recuperado, aliando à vertente gastronómica uma taberna típica e uma loja de produtos regionais. Merecem destaque a cozinha esmerada, com origens familiares, e os produtos utilizados, de produção biológica e local. Para uma maior amplitude gastronómica, sugere-se a Trilogia de porco Bísaro, ou então o arroz de perdiz. Naturalmente, há também uma posta à D. Roberto. Nas sobremesas, delicie-se com o Milho doce com compotas ou com o gelado de marmelo com Vinho do Porto.
Degust’AR
Rua Cândido dos Reis, 72 - Hotel M'AR De AR Aqueduto
7000-582, Évora
O restaurante Degust'AR está inserido no Hotel M'AR De AR Aqueduto, em Évora. O chef António Nobre é conhecido pela sua humildade, sabedoria no que diz respeito a ervas aromáticas e paixão pela gastronomia. Nesta equação, chega-se a um resultado inquestionável: uma cozinha de exceção. O restaurante Degust’AR é a sua casa e o local onde prepara pratos baseados nos produtos regionais, mas que abrem novos horizontes na cozinha alentejana. A bonita sala de jantar com tetos em abóbada está elegantemente decorada. Mesas espaçosas, atoalhados bonitos, copos adequados e serviço apropriado à excelência gastronómica inspiram requinte. Ao fundo da sala …
Arte & Sal
Praia de Morgavel
7520-089, Sines
O restaurante Arte e Sal fica na marginal de São Torpes, em Sines, mesmo em frente ao mar e ao areal. No verão a esplanada é o local mais procurado para um petisco e uma bebida refrescante. No tempo frio a sala é acolhedora, se bem que apenas esteja disponível ao fim de semana. Se a carne for a preferência, sugere-se a espetada do lombo em pau de louro. Caso prefira peixe, escolha entre o peixe da costa grelhado e os filetes de peixe-galo com migas de ovas. Termine com uma delícia de limão.
Astória
InterContinental Porto Palácio das Cardosas - Praça da Liberdade, 25
4000-322, Porto
O emblemático Café Astória, parte da história da cidade do Porto, tornou-se agora no elegante Restaurante Astória. Aberto para a cidade e com uma vista deslumbrante sobre a Avenida dos Aliados, aqui o Chef propõe-lhe uma cozinha típica portuguesa com um toque contemporâneo, onde a utilização de produtos locais tem lugar de destaque.
Augusta
Rua do Fojo, 84
4700-710, Fojo
O restaurante Augusta funciona na antiga estrada Braga/Chaves e caracteriza-se pelo interessante equilíbrio entre a modernidade da sua decoração e a sua cozinha de raiz tradicional minhota, com o cabrito assado, o costeletão de boi de vazio, o bacalhau à Augusta, e uma lista de doces imperdível: do famoso pudim Abade de Priscos à saborosa trouxa de gelado de baunilha com nozes e canela, envolto em massa filo e molho de frutos silvestres.
B&G
Marina de Tróia - Tróia Design Hotel
7570-789, Tróia
O restaurante B&G, integrado no Troia Design Hotel, um empreendimento turístico de luxo, tem vista para o mar e para a marina. É um espaço sofisticado e com decoração contemporânea, que propõe uma ementa de pratos da cozinha tradicional portuguesa, com destaque para os pratos regionais.
B&G Vilalara Thalassa Resort
Praia das Gaivotas - B&G Vilalara Thalassa Resort
8400-450, Porches
O restaurante B&G situado no piso superior do Vilalara Thalassa Resort, em Alporchinhos, com vista panorâmica sobre o mar, foi totalmente renovado e oferece receitas portuguesas inovadoras com recurso a produtos locais de qualidade. Para aqueles que estão em tratamentos de Talassoterapia, sugerem-se os menus gourmet de baixas calorias. Serviço buffet ao pequeno-almoço e “à la Carte” ao almoço e jantar.
Bar do Peixe
Praia do Moinho de Baixo - Meco
2970-079, Sesimbra
Local situado na praia, a servir bom peixe fresco, confecionado sobretudo no carvão. Dispõe de uma sala panorâmica e animação musical às sextas e sábados. O bar permanece aberto até às 4 da manhã, mas funciona somente nos meses de verão.
Berne
Quinta de Santo António - Hotel Berne
6260-191, Manteigas
O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.
Café Alentejo
Rua do Raimundo, 5
7000-661, Évora
Uma antiga taberna mantida tal como era em meados do século XX, onde se servem petiscos e muitos pratos de gastronomia tradicional alentejana. À quinta-feira à noite há sempre fados ao vivo e durante o fim de semana, não encerra enquanto houver clientes.
Café Oriental
Largo do Toural, 11
4810-427, Guimarães
Localizado em pleno coração da cidade de Guimarães, com uma vista panorâmica para o Largo do Toural, este espaço histórico e acolhedor combina o moderno e o clássico. Além de refeições à la carte, oferece serviço de self-service com diversidade suficiente, que permite escolher ingredientes e acompanhamentos, assim como a escolha de saladas.
Café de São Bento
Rua de São Bento, 212
1200-821, Lisboa
Um dos restaurantes da política nacional, o que é verdadeiramente justificável, uma vez que fica ao lado da Assembleia da República. Clássico, elegante e discreto, é local de paragem obrigatória para um petisco ao fim de um dia de trabalho, ou então para um jantar mais prolongado. Invariavelmente, o bife da casa é o centro da refeição. Há o bife à Café de São Bento, que já foi apelidado de melhor bife de Lisboa, do lombo ou da vazia. Todos acompanhados por batatas fritas muito finas com a opção de ovo a cavalo. Nos 35 anos que leva de portas …
Cais da Estação
Avenida General Humberto Delgado, 16
7520-104, Sines
O antigo terminal ferroviário de Sines era o local ideal para receber este restaurante. Não há vista de mar, mas a sala em vidro e as grandes janelas recriam o cenário ideal para a ementa proposta, centrada essencialmente em pratos de peixe. Em 2013, o arroz de lingueirão com choco frito foi considerado um dos melhores no concurso Melhor arroz de Portugal, mas há outras especialidades dignas de prémio, como a canja de garoupa com espinafres e amêijoas, a feijoada de búzios ou a açorda de vieira com gambas. Depois há uma variedade imensa de peixe fresco ao quilo, para …
Calça Curta
Avenida da Estação
5140-133, Foz-Tua
Mesmo em frente à estação de Foz-Tua, o restaurante Calça Curta inspira-se no Douro, que entra pelas janelas, para cumprir o seu lema “Servir bem”. Na verdade, o restaurante não só serve bem como serve em quantidade. Desta forma, que mais se pode esperar? Acrescente-se, pois, a simpatia de quem recebe e serve pratos regionais de gabarito, a começar nos peixes do rio, com molho de escabeche, as enguias, mas também o sável e a lampreia na sua época. Da terra, chegam pratos de caça, com destaque para o entrecosto de javali, e ainda uma excelente posta à Calça Curta. …
Camelo
Eurosol Seia Camelo, Avenida 1º de Maio, 16
6270-479, Seia
O Restaurante O Camelo, em Seia, pode muito bem ser considerado um clássico da restauração no centro do País. Com portas abertas desde 1935, apostou desde sempre na comida regional, preservando receitas e potenciando sabores tradicionais. São incontornáveis os enchidos caseiros para início de refeição, ou o requeijão com mel de urze. Todos os dias há cabrito à serrana e feijoada da Beira e uma sobremesa que reúne o que de melhor se faz na doçaria da região. Chama-se casamento feliz e alia o arroz doce ao leite creme.