Não será exagero dizer que este restaurante é um oásis no panorama gastronómico da cidade de Fátima. Primeiro pelo tipo de serviço que oferece, direcionado para clientes exigentes e, depois, pela cozinha honesta e requintada, apostada na gastronomia regional, mas com toques de modernidade que se notam, sobretudo, na apresentação dos pratos. O carré de borrego e a coxa de pato com laranja são boas opções, a par do risotto de camarão. Os menus do dia são tudo menos convencionais, reunindo as especialidades da casa a preços mais simpáticos. Boas sugestões de harmonização com a oferta de vinhos a copo.

O restaurante Manuel Azinheira, em Santiago do Escoural, Montemor-o-Velho, e uma casa onde tudo o que se vê, se respira e se consome sabe a Alentejo. A decoração é típica e familiar. Os sabores são únicos e tradicionais, conseguidos à custa de muita mestria e de décadas de receitas partilhadas entre gerações. Por isso, e não só, este é um local onde comer é um prazer. Sejam os ovos com espargos, seja a sopa de cação, seja o ensopado de borrego, os pezinhos de coentrada ou as bochechas de porco preto assadas no forno com migas de espargos. Termine com …

Não se sabe bem por qual dos pratos é que o “Manel Júlio” ficou famoso. Há quem diga que a culpa é da lampreia, outros dizem que é o cozido e há ainda quem defenda que os pastéis de nata são os melhores do mundo. Discórdias à parte, o que importa saber é que este restaurante conta já com algumas décadas de portas abertas e são raros os dias em que os almoços e jantares não enchem a casa. Por ser um espaço familiar, quem cá vem já trata os da casa pelo nome e vice-versa, pelo que deve esperar …

Restaurante situado perto da Boca do Inferno, a dar destaque aos pratos de peixe e de marisco fresco. Poderá saborear estes petiscos numa das duas salas interiores ou na esplanada com vistas panorâmicas.

O restaurante Maria Rita, no concelho de Mirandela, é uma viagem no tempo. Sinta-se a regressar ao passado, numa pequena aldeia transmontana. O restaurante integra uma quinta com produção biológica de vinhos e azeites, entre outros, e à mesa chegam vários desses produtos. O ambiente é acolhedor, com o crepitar da lareira a convidar a uma refeição relaxada. Pode procurar uma mesa mais reservada ou sentar-se nas namoradeiras, à janela, enquanto aguarda pela refeição. A açorda de espargos bravos e o bacalhau à Romeu são os mais pedidos, mas pode contar também com feijoca à trasmontana, posta mirandesa, bifinhos na …

O Barqueiro é mais que uma simples marisqueira, é o local onde se experimentam os bons sabores da cozinha regional madeirense e tradicional portuguesa, sempre com o mar como horizonte. Começando pelas entradas de salmão fumado e presunto português, percebes, mexilhão e amêijoas à bolhão, pato, ostras, castanhetas, polvo à lagareiro, passando pelas sopas como a popular sopa de peixe ou mariscos, fazendo uma visita às carnes e à tradicional espetada regional.

O restaurante Marisqueira Fialho está situado junto à Ria Formosa, para a qual se obtêm vistas a partir da esplanada improvisada. À porta está o grelhador e o expositor de peixes sempre frescos, alguns deles, apanhados minutos antes pelos pescadores da ria. Portanto, peixe e marisco são os protagonistas da ementa. Se o apetite apela à carne, há secretos de porco preto, carne de porco à alentejana e as costeletas de borrego.

Não é raro ter de fazer fila à espera de mesa e geralmente, apesar da rapidez do serviço, a espera é longa. Mas nada que atrapalhe já que as imperiais podem começar a circular com um simples gesto de braço. É assim que funciona este espaço, considerado por muitos, como uma das melhores marisqueiras do país. E não é para menos, já que a seleção de peixe e marisco fresco respeitam critérios de qualidade inquestionáveis. As doses são bastante generosas, pelo que o ideal é ir partilhando os pedidos antes de se lançar no exagero. Para além dos peixes na …

A praça principal de Buarcos, onde antigamente os pescadores se reuniam depois da faina, é o local perfeito para este restaurante dedicado a servir o que chega todos os dias do mar. Com uma imagem renovada, mais moderna e confortável, mas que ainda mantém as referências à atividade piscatória da cidade, continua a ser uma escolha unânime para comer o melhor peixe e marisco fresco na região, não só pela qualidade e variedade da carta, mas também pela vista magnífica para a praia. O arroz de lingueirão continua a estar no topo das especialidades da casa a par da raia …

O restaurante O Alambique de Ouro, no Fundão, é um restaurante de um hotel, onde se podem encontrar as melhores iguarias da região, servidas com simpatia dedicação. A sala é decorada com antigos utensílios agrícolas, como se de uma viagem pela história se tratasse, cenário perfeito para levar à mesa a tradição regional. Comece este passeio pela gastronomia com umas delícias da horta e com os enchidos regionais. Siga pelo cabrito, servido assado ou em ensopado, atreva-se na cabidela de galinha e termine com umas papas de carolo.

Assume-se como a principal referência gastronómica da ilha do Pico, e não espanta que assim seja depois de uma curta observação à lista do restaurante. Aqui serve-se comida genuína dos Açores, sem truques nem pretensões, a não ser a de preservar os sabores dos alimentos. A cataplana de peixe é um desses exemplos, a espetada outro deles, se bem que a carta mude ao sabor das estações e daquilo que os pescadores conseguem capturar. Além de cozinha de excelência, de qualquer parte das duas salas há vista para o famoso canal imortalizado por Vitorino Nemésio e para a ilha do …

Espaço requintado e bem frequentado, localizado perto da praia de Leça da Palmeira, junto ao Castelo. Restaurante com especialidades em peixe e mariscos. Por encomenda pode ainda provar o cabrito assado e o arroz de cabidela. Boa garrafeira.

A história deste bairro conta-se à mesa, nos individuais que apresentam as figurais mais castiças da ria, desde a beata que sabe tudo, o taberneiro e ou peixeira. Faz sentido, tendo em conta que este restaurante é uma assumida homenagem à origem daquele que foi o primeiro bairro de Aveiro. Da cozinha surgem iguarias tradicionais com um toque de contemporaneidade, essencialmente na fusão de sabores e na apresentação original. Saiba que o shot de caldeirada de peixe é um dos ex-líbris da casa, mas há outras sugestões marítimas que não desiludem, afinal este chega todos os dias, fresquíssimo, do mercado …

É restaurante e alojamento (seis quartos duplos), num edifício devidamente recuperado. No que à cozinha diz respeito, prepare-se para uma refeição de grande qualidade, de fortes raízes beirãs, a começar na morcela da Guarda. Truta do Zêzere em escabeche com migas de batata é uma boa alternativa ao já afamado polvo, enquanto nas carnes, o cabrito assado no forno e a cabidela de galinha já ganharam fiéis adeptos. No final, um buffet de sobremesas promete um final perfeito. Garrafeira interessante e uma lareira que aquece a alma nos dias frios.

O restaurante Solar dos Amigos, nos arredores de Caldas da rainha, oferece um ambiente rústico e acolhedor, com decoração onde sobressaem objetos equestres. São três salas, onde é fácil promover eventos, sendo uma delas mais intimista. Apesar dos nomes dos pratos, que remetem para o Ribatejo, a essência dos sabores, bem como os produtos confecionados, retratam a cozinha do oeste. O bacalhau à campino e a tiborna de bacalhau, nos peixes, e os cascos à Ribatejo, o bife à forcado e as bandeirilhas de borrego, nas carnes, são as propostas que se destacam.

Foi primeiro um armazém de sal. Depois foi uma taberna e depois o restaurante atual, especializado em servir peixe e marisco. Com vista para o cais de Ferragudo e Portimão, oferece uma convidativa esplanada de onde se observa a mestria dos colaboradores nos grelhadores a carvão. Comece com umas amêijoas fenomenais, continue com o peixe do dia grelhado e aventure-se numa cataplana ou, em grupo, num arroz de marisco. Termine a refeição com um bolo de amêndoa e gila com mel e gelado.

Restaurante integrado num solar do século XVII e XVIII, construído em 1609, rodeado de jardins encantadores que conduzem o visitante às caves que conservam os afamados vinhos desta casa e da região. Utilizando a gastronomia tradicional, convertem-se os produtos autóctones em ofertas de nouvelle cuisine, conjugadas com o nosso serviço de vinhos. É indispensável uma prova de vinhos e uma visita às lojas deste néctar.

O restaurante Pedra Furada, em Barcelos, nasceu em 1946, como taberna, até que, em 1974, se transformou na casa que é hoje. Embaixador dos sabores portugueses, em particular dos regionais, é ponto de paragem para muitos dos peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. O já premiado galo recheado à moda de Barcelos é a grande referência desta casa, afamada também pelo cabrito assado em forno de lenha e os rojões à moda do Minho. Nas sobremesas o pudim abade de priscos, o leite-creme queimado e as rabanadas (de vinho do porto, vinho verde tinto ou leite) são as iguarias …