A Cabana dos Parodiantes é um restaurante em Salvaterra de Magos com mais de 40 anos e que foi buscar ao mítico programa radiofónico dos Parodiantes de Lisboa inspiração para o nome da casa. A influência do programa nota-se também na ementa com um bife que se apresenta à Patilhas e Ventoinha. No entanto, a carta de refeições desta casa destaca-se por outros pratos, em especial os de enguias. Na época certa há ensopado de enguias, enguias fritas com arroz de feijão e ainda molhata de enguias, que mais não é do que uma caldeirada à moda dos Avieiros.

O restaurante Cabicanca, em Aguiar da Beira, ganhou o nome de uma lenda local que diz que um dia, na torre da igreja, pousou um pássaro com um bico tal que as pessoas exclamavam - Que bicanca, Santo Deus, que bicanca. No que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa que aposta em pratos simples, mas fortemente regionais. As entradas incluem sempre bola de carne e uns torresmos caseiros, únicos e saborosos. Os principais podem passar por cabrito assado no forno com batata assada, feijoada à beirã e lombo em vinha-d’alhos com migas e batata a murro. Termine com …

Restaurante simples com ambiente familiar, a servir pratos da gastronomia alentejana desde 1967. As migas de batata à Antiga e a alhada de cação são algumas das sugestões apresentadas. O local esta aberto desde 1967, mantemos o aspecto rustico e familiar, serviços sabores com tradição tais com sopa de sarapatel, a açorda e a sopa de tomate. Apresenta ainda galinha tostada em azeite, veado com setas e cachafrito de cabrito, migas de batata com carne de porco que é um pratos tradicionais em zonas que serviram de refugio aos judeus. Para sobremesa sugere-se a salada de fruta de azeite e …

Em Sabrosa, o restaurante O Constantino alia dois tipos de cozinha diferente com aparente sucesso. Levou, graças ao grande forno a lenha, para a terra de Miguel Torga as italianas pizzas, mas aproveita esse mesmo forno para confecionar puros e genuínos pratos regionais. As moiras que são servidas como entrada passam por esse forno, bem como o cabrito e a vitela. Já os medalhões são grelhados como as costeletas de vitela. Ao fim de semana há milhos de vinha de alhos e nas sobremesas destaca-se a maça assada com molho de baunilha. As ervas aromáticas usadas como tempero são todas …

É no Terreiro do Paço, em pleno centro de Lisboa, que encontramos este histórico café restaurante fundado em 1778, declarado património nacional. Após ter tido vários nomes ao longo do tempo, foi apenas em 1845 que ganhou o nome atual através do então proprietário Martinho Rodrigues. Este estabelecimento tem uma grande tradição literária, tendo sido frequentado por escritores reconhecidos como Cesário Verde, Almada Negreiros ou Fernando Pessoa, que ainda hoje tem uma mesa reservada. Mais recentemente, passou a haver uma mesa também permanentemente reservada para José Saramago. As especialidades mais procuradas da casa são os Miminhos à Martinho e a …

O restaurante O Alpendre, em Arraiolos, é uma casa tipicamente alentejana, com interiores decorados de forma rústica, onde o bom atendimento só ajuda a enaltecer a gastronomia de elevada qualidade que aqui se pratica. As carnes do montado alentejano (porco preto, vitela e borrego) predominam na carta, assim como as migas, sejam elas alentejanas, de espargos, de bacalhau, de favas, de tomate ou coentros. A boa e extensa seleção de vinhos complementa os pratos de excelência, como as migas de espargos com carne de alguidar. Nos doces, o pastel de toucinho, a encharcada, a miga dos ganhões ou o conde …

O restaurante O Arrastão, em Alcochete, fica junto ao rio Tejo, numa casa só com um piso caiada de branco e com uma vista fenomenal sobre as águas e da cidade de Lisboa. Elegante e requintada, aposta nas especialidades de peixe para levar à mesa, potenciando sempre o genuíno sabor de cada um, simplesmente servindo-os grelhados ao sal. Mas há mais iguarias na carta que valem a pena. É o caso da sopa de peixe, do bacalhau à Arrastão, e da famosa caldeirada de peixe, apenas por encomenda e que foi vencedora do primeiro prémio de gastronomia de Alcochete.

O Sea Me trouxe ao Chiado um restaurante que junta uma peixaria, uma marisqueira e cervejaria e um novo espaço para degustar sushi. De decoração moderna e informal, o serviço no Sea Me é feito na mesa e no balcão. Pode escolher o peixe e o marisco que quer comer ou levar para casa, com o serviço de take-away. Tem um único prato de carne que é um prego em bolo do caco e servem alguns petiscos tradicionais como o choco frito e os carapaus alimados. O sushi é outra das fortes apostas desta casa que abriu as portas em …

O restaurante Panorama, em Macedo de Cavaleiros, distingue-se pela grande dimensão da sala, com capacidade para 200 pessoas, e pela filosofia gastronómica que segue e que faz com que à mesa só cheguem os melhores produtos regionais. Esta política é rigorosa e estende-se a todas as propostas da carta, começando nas entradas, compostas por alheiras caseiras, salpicão, linguiça, presunto e queijo de ovelha, prolonga-se aos pratos principais e às sobremesas. Não deixe de experimentar o cozido à Panorama, o leitão assado, o arroz de cabidela ou o galo envinhado. Termine com o tradicional pudim de castanhas.

O restaurante Pedra Furada, em Barcelos, nasceu em 1946, como taberna, até que, em 1974, se transformou na casa que é hoje. Embaixador dos sabores portugueses, em particular dos regionais, é ponto de paragem para muitos dos peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. O já premiado galo recheado à moda de Barcelos é a grande referência desta casa, afamada também pelo cabrito assado em forno de lenha e os rojões à moda do Minho. Nas sobremesas o pudim abade de priscos, o leite-creme queimado e as rabanadas (de vinho do porto, vinho verde tinto ou leite) são as iguarias …