Hotéis sustentáveis: 10 escolhas eco-friendly em Portugal

Localizado na aldeia de Palmaz, o Vale do Rio Hotel Rural foi construído no local onde já existia uma mini-hídrica desde 1800. O local, conhecido como “Princesa do Caima” pela sua estreita relação com o rio com o mesmo nome, oferece a envolvente perfeita para este hotel, um dos que mais aposta na sustentabilidade em Portugal. Este eco-hotel aproveita a  energia hídrica, eólica, solar, fotovoltaica, biomassa e biodiesel.

É na pequena aldeia do Trebilhadouro que encontramos o turismo rural Traços d'Outrora, um conjunto de quatro casinhas rodeadas pelas encostas montanhosas da Serra da Freita. A sustentabilidade está presente em várias valências, não apenas na consciencialização energética e defesa da Natureza, mas também na vertente económica e social, uma vez que apoiam a comunidade local e defendem as tradições da região.

A Casa das Palmeiras - Nature Houses & Pedagogic Farm é a verdadeira definição de turismo sustentável, pois aqui tudo é pensado em prol da sustentabilidade. Esta maravilhosa quinta divide-se em três casas e um quarto, rodeadas por um amplo espaço verde com piscina biológica, jardim infantil, horta biológica, jardim dos aromas e uma quinta pedagógica que faz as maravilhas dos mais pequenos.

Ao olhar para o surpreendente Rio do Prado, com os seus quartos literalmente enterrados no terreno e cobertos com vegetação, percebemos logo a aposta na sustentabilidade através do impacto quase nulo na paisagem. Este luxuoso espaço, com suítes com lareira interior, um maravilhoso Spa e um espaço exterior de sonho, é a prova que luxo e sustentabilidade podem andar de mãos dadas. O seu restaurante também não foge ao conceito, servindo produtos biológicos produzidos na propriedade.

O Noah Beach House assume-se como um lugar sustentável, que dá primazia à preservação do ambiente. Para além de alojamento, dispõe de restaurante, Escola de Surf, Cocktail Bar, jacuzzi exterior, horta biológica e uma piscina exterior aquecida com painéis solares. Para além das fontes de energia alternativas, promove a sustentabilidade através da conceção de ementas sazonais com produtos biológicos e desenvolvimento de atividades com os hóspedes, tais como limpeza das praias.

Mais do que um alojamento, a Biovilla Sustentabilidade é uma cooperativa para o desenvolvimento sustentável, assente no cooperativismo, energias renováveis, alimentação biológica e desperdício zero. Nos seus 55 hectares, com o mar da Arrábida mesmo ao lado, oferece quartos privados ou partilhados e ainda um quarto ao ar livre denominado "Into the wild". Pode provar refeições confecionadas com produtos da sua horta biológica ou usufruir de aulas de yoga, massagens e workshops de psicoterapia.

O Cocoon Eco Design Lodges é uma unidade de turismo rural contemporânea e com todas as comodidades, que convida à tranquilidade em comunhão com a Natureza e aposta numa forte política de sustentabilidade. As suas casinhas em madeira colocadas sobre estacas têm grandes janelas e espaçosos terraços que convidam a apreciar a paisagem envolvente. Dispõe de uma piscina biológica, zona infantil com casa na árvore, bicicletas gratuitas e horta biológica.

No coração do Alentejo, perto do Grande Lago Alqueva, o Monte da Estrela - Country House & SPA divide-se em quartos duplos, jardim com piscina, sala comum com lareira, lounge exterior, biblioteca, Spa, adega e um pequeno lago. Para além da aposta na sustentabilidade ambiental, contribui também na vertente humana e social, através da promoção dos negócios locais, sessões de Permacultura e de bolsas que visam a inclusão social na comunidade.

Também nas ilhas podemos encontrar hotéis sustentáveis, como a Aldeia da Fonte, uma pequena aldeia de casas construídas em pedra vulcânica integradas na verdejante Ilha do Pico, nos Açores. Entre um mergulho na piscina com vistas para o mar e a torre de observação de baleias, oferece umas férias relaxantes em plena comunhão com a Natureza. A aposta na sustentabilidade é clara, tendo sido considerado o quinto hotel mais eco-friendly de Portugal.

A Quinta da Serra é um Bio Hotel situado a 820 metros de altitude, nas maravilhosas encostas da serra da Ilha da Madeira. Aqui, o requinte e exclusividade convivem com o fantástico património florestal, que inclui espécies raras pertencentes à Floresta Laurissilva. O seu projeto biológico visa a sustentabilidade ambiental e económica. Não deixe de experimentar as iguarias do seu restaurante biológico, confecionadas com produtos de produção própria, incluindo uma vinha.