Sousel
Situé au nord du centre de l'Alentejo, dans la commune de Sousel, le paysage, essentiellement plat avec un léger relief, est marqué par des forêts de chênes-lièges, des systèmes de culture arable pluviale et des oliveraies. L'agriculture est le secteur le plus important, employant environ la moitié de la population. En gastronomie, l'utilisation d'herbes et de plantes aromatiques et du pain confèrent aux plats préparés une identité typiquement alentejanaise. Le gaspacho à l'origan, le ragoût de pois chiches à la menthe, la "cachola" au cumin et "l'Açorda" à la coriandre sont quelques-unes des spécialités de Sousel. Les friandises traditionnelles sont fortement liées aux fêtes de fin d’année. La Foire annuelle de São Miguel, organisée depuis plus de 200 ans en septembre, est l'événement le plus important de la municipalité.
Que faire à Sousel
Où manger à Sousel
Régionale, Traditionnelle portugaise
10,00 €
Restaurant qui fait partie de l'habitation portant le même nom. Présente la gastronomie régionale.
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