Elegante e luxuoso, a comida servida no Grand Salon é uma interpretação do património gastronómico português, com uma seleção criteriosa de ingredientes, apoiando a agricultura local e promovendo métodos de cozinha eficientes.

Integrado num complexo turístico de luxo, conhecido pelo seu campo de golfe, classificado como um dos melhores do mundo, está um restaurante que em nenhum aspeto perde créditos para o campo de golfe.

O restaurante Cantarinha do Guadiana, em Alcoutim, fica no lugar de Laranjeiras, bem encostada ao rio e com Espanha à vista. Os pratos, entre o Alentejo e o Algarve, são dignos representantes da cozinha regional. O ensopado de enguias (na época), as migas com carne de porco, as sopas de tomate com ovo escalfado e o bife de atum à algarvia são algumas das especialidades da casa.Na época da caça, o coelho frito, à caçador ou com arroz e o javali estufado estão disponíveis, mas apenas por encomenda.

Le restaurant de thé d'eau salée, sur la plage de Manta Rota, est un espace de culte architectural et gastronomique, rénové et il a rouvert avec une plus grande surface de l'Esplanade. Référence de l'architecture balnéaire portugaise contemporaine avec des environnements uniques de caractéristiques différentes : l'espace salle à manger qui s'étend vers l'extérieur, vers la mer, couverte par les lattes en bois et de l'Esplanade autour des mêmes lattes. Vers la mer et le parc naturel de Ria Formosa, vous propose une cuisine qui respecte la tradition de la cuisine portugaise et respecte les produits régionaux de Algarve, avec …