L’espace du restaurant Solar do Bacalhau est immense et occupe un ancien nom de référence gastronomique à Coimbra. D’un célèbre italien, il est devenu un traditionnel également célèbre où, maintenant, la morue est reine, ici servie sous ses formes les plus diverses : dans des oignons, cuite avec tout le monde, rôtie ou sur du pain. Mais il y a une vie au-delà de la morue. Le steak de surlonge à la sauce moutarde en est la preuve, ainsi que l’offre de pizzas qui, bien qu’improbables dans un restaurant de ce genre, sont délicieuses.

Com uma ementa da responsabilidade do Chef Marco Almeida, aqui são destacados os melhores ingredientes regionais.

Sob a alçada do Chef Ricardo Casqueiro, este elegante e intimista restaurante dispõe de apenas dez lugares ao balcão, onde os clientes podem usufruir de uma experiência Omakase.

Maison avec un service amical, où la nourriture est délicieuse et les portions servi, fait dans le four à bois situé à la vue du client. Taverne, porte seulement le nom, parce que l'environnement, comme le service sont soignés et durent depuis plus de 20 ans.

Les saveurs de la région sont la principale inspiration gastronomique, notamment les herbes aromatiques plantées dans les jardins de la Quinta das Lágrimas. Pour accompagner les délices, il existe également une collection de vins remarquable.

Linge propre abrite le restaurant s'installe, les casseroles et les bagages, le petit village de montagne qui abritait, à l'aire urbaine de Coimbra. Déplacé de l'endroit, mais est resté à la cuisine pratiquée sur les montagnes.

Dux restaurant-apéritifs, vins & à Coimbra, l'espace a une atmosphère raffinée et un service d'excellence. Récupéré les barres d'esprit de vin, en prenant comme une taverne moderne et raffinée. La cuisine est toujours prête à servir et à midi vous pouvez manger, avec boisson et café inclus, un petit maquereau frit ou un steak complet pour seulement 6,50 €.

A história desta casa, na baixa da cidade, podia contar-se com um "era uma vez um rapaz que foi trabalhar para Londres, conheceu a namorada e decidiu regressar a Portugal para se estabelecer por conta própria". E em boa hora o fez, carregado na bagagem com a experiência de sala de alguns dos melhores e mais premiados restaurantes mundiais. Criou assim um espaço de culto onde a partilha e o vinho são as palavras de ordem, sem nunca esquecer os produtos e a forma contemporânea de os apresentar. O Bacalhau negro confitado com Jack Daniels e puré de milho é …

Não podia ser mais discreta a casa que alberga este restaurante, na margem esquerda do Mondego. Sem ostentação, que não seja a de bem servir, da carta saem propostas para partilhar, bem como excelentes sugestões de peixe, destacando-se o bacalhau e o polvo, feitos segundo receitas tradicionais. Os cortes de carne, apenas ligeiramente marcados pela grelha e com tempero a condizer são igualmente propostas a considerar. Antes de escolher preste demorada atenção à zona de vinhos, logo à entrada, com propostas perfeitas para harmonizar qualquer opção. Faz, com muita regularidade, jantares vínicos com os melhores produtores nacionais.

Localizado no Terreiro da Erva, aqui poderá degustar as maravilhosas iguarias da cozinha tradicional acompanhadas por alguns dos melhores vinhos nacionais e conhecer melhor a arte do fabrico da loiça de Coimbra, uma vez que este restaurante está integrado na Cerâmica Antiga de Coimbra.

Localizada na Baixa de Coimbra, esta taberna combina o rústico com o moderno e a sua carta segue a mesma tendência, servindo pratos tradicionais com empratamentos inovadores.

Localizado no centro de Coimbra, muito próximo de uma das praças mais emblemáticas da cidade, a Praça 8 de Maio, serve bons pratos da cozinha lusa, servidos com um toque de inovação.

La Loggia est le restaurant du Machado de Castro Museum. Situé à Coimbra supérieure, la terrasse du restaurant offre une vue à couper le souffle de l'Université, la rivière Mondego et la loggia du XVIe siècle du palais épiscopal. Conçu par l'architecte Gonçalo Byrne, propose un menu comme dans la Rome antique : divisé en dimensions (entrées), Primae mensae (plats principaux) et Secundae mensae (dessert). Au déjeuner, la Loggia a un buffet de la cuisine traditionnelle portugaise (7 €, potage + plat principal). Les samedis et dimanches, les plats sont gratinées COD et riz de canard.