Avez-vous déjà entendu parler des cuisines fantômes ? Ce sont des restaurants en ligne, sans salle, qui ne fonctionnent qu’en vente à emporter ou livraison de nourriture. Avec la pandémie, le secteur de la restauration a dû se réinventer sans cesse et les cuisines fantômes ont été l'une des solutions trouvées pour certains. Les confinements ont fait apparaître au Portugal un concept qui, bien qu’existant déjà dans d'autres pays, a eu son grand moteur d'expansion dans la pandémie. Également appelés « dark kitchens » ou « cloud kitchens », ce sont des restaurants en ligne qui fonctionnent via des plateformes Internet ou des applications pour smartphones. Les avantages sont nombreux : pour les restaurants, moins de dépenses liées aux employés et aux installations, pour les clients, des prix plus accessibles et la facilité, dans la modalité « livraison », de recevoir leur repas à domicile. All About Portugal vous propose dix endroits où manger comme un roi dans le confort de votre propre maison.
doKiko - Lisbonne
Le restaurant virtuel doKiko s'inspire de certains des best-sellers des restaurants du célèbre Chef Kiko. Le menu comprend des plats tels que le tartare d’O Talho, le poke de saumon et de mangue d’O Poke et le ceviche pur d’A Cevicheria. Il est disponible sur son propre site Internet, sur Glovo et sur Uber Eats.
Xao Xao - Lisbonne
Pour les amateurs de cuisine chinoise, le Xao Xao est la meilleure option pour commander des plats comme les wontons, les buns d’échine et le chow mein, accompagnés d'une bière Tsingtao. Il est disponible sur son propre site Internet, sur Glovo et sur Uber Eats.
Olívia Burgers - Lisbonne
Il y a des hamburgers et des hamburgers, mais ceux d'Olívia Burgers, disponibles chez Glovo et Uber Eats sont, sans aucun doute, spéciaux. Leur pain brioché et leurs ingrédients frais font toute la différence. N’oubliez pas de goûter le Thaï ou le Spicy.
Amor y Odio Burritos - Lisbonne
Les burritos sont la vedette du restaurant mexicain Amor y Odio, disponible sur Glovo et Uber Eats. En plus des burritos, les totopos, des tortillas croustillantes en forme de chips et les bières mexicaines qui les accompagnent, sont également un point fort.
Cookoo – The Kitchen Hub - Lisbonne
Le Cookoo est un kitchen hub, qui peut se résumer ainsi : un espace, plusieurs restaurants, une seule livraison. Ainsi, vous pouvez commander des plats japonais, mexicains et italiens dans la même commande sur le site Internet. Impossible d’être plus pratique.
PLANTA - Porto
Le PLANTA est le premier restaurant virtuel à base de plantes au Portugal. Si vous êtes végétarien et que vous avez du mal à trouver des restaurants en ligne où commander, sachez que chez Glovo, Uber Eats et Takeaway, vous pouvez choisir des délices tels que des falafels, des lasagnes aux aubergines, du riz et des lentilles à la tomate.
Mexicali - Port
La cuisine mexicaine est un classique et un favori des restaurants en ligne. Chez Mexicali, disponible sur Glovo, Uber Eats et Takeaway, les bols et les burritos sont la spécialité, sans oublier les traditionnels nachos avec du guacamole.
VaiComerTudoBem - Porto
Si vous ne savez pas où manger des plats faits maison sans quitter le confort de votre foyer, VaiComerTudoBem, disponible en livraison et à emporter, vous donnera un coup de main. Vous pouvez choisir des plats traditionnels comme la morue au pain de maïs et les joues de porc, mais aussi des plats du monde entier, comme la paella au quinoa, le curry de crevettes thaïlandais et le goulasch hongrois.
Está-se Bem em Casa - Porto
L'ancienne taverne Está-se Bem est désormais le restaurant virtuel Está-se Bem em Casa, disponible en livraison et à emporter. Dans un souci de qualité du produit, les repas sont ici préparés sous vide, où vous pouvez choisir de les préparer immédiatement, de les conserver quelques jours au réfrigérateur ou de les congeler. Le menu complet comprend l'arroz caldoso au poulpe ou aux fruits de mer, le rôti de bœuf et le rôti de chevreau.
Têsto - Comeres Caseiros
Le nom ne laisse pas de place au doute, chez Têsto - Comeres Caseiros, disponible sur UberEats, on sert de bons plats faits maison, comme les rojões, la jardineira, le rancho et le rôti de veau, mais aussi la typique francesinha. La francesinha, plus que la francesinha typique, est l'originale, dans un pain bijou, farcie de longe de porc rôtie. Vous avez l'eau à la bouche ? Vous n'avez même pas besoin de quitter votre canapé, bon appétit !
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