Inaugurated in 2003, Quinta de Valverde, Viana do Castelo, owns a privileged location, in the middle of the Hill of Santa Luzia, overlooking the old city, to the Lima River and the sea. Property with 10 acres, has seven apartments, with different typologies of between T1 and T4, all of them with fireplace and kitchen. In the main building is two audio-visual rooms, a library and a games room. Enjoy to stroll through the gardens of quinta, inhabited by swans, peacocks and pheasants, discover the secrets of the forest and have a picnic in the surrounding fields.

Quinta do Burgo, located in Amares, is a family space that invites the invigorating moments. The nature of Minho and the buzz of the Cávado River provide the ideal environment for a few days in the countryside. The welcoming rooms, inserted in the two houses that make up the farm, the apartments, situated in the old sequeiras and cuts, the pool, the game rooms and the gym, and the cycling tours are welcomed for who does not relieve the romance and the adventure. Can still enjoy the handcrafted products of the farm: the marmalade, jams, cakes for breakfast and wine …

As casas de madeira da Quinta do Engenho salpicam o amplo espaço verde e selvagem deste ecoparque, onde não faltam cascatas e um rio bravo. Os chalés ecológicos, com capacidade para quatro pessoas, estão disponíveis a partir de €65, enquanto o Espigueiro oferece guarida para dois, por €50. Ideal para um encontro com a Natureza, é também indicado para os amantes de desportos aventura.

In the Azores archipelago, more properly in a paradisiacal zone of Terceira Island, the Quinta do Rossio is located within the limits of the parishes of Altars and biscuits. The main house of the Farm was rebuilt maintaining its secular moth, being composed of four double bedrooms with en-suite bathroom, living room, dining room and kitchen, and the whole House is equipped with central heating and a fireplace in the living room. The original furniture, most of the Dashwood family, was recovered in order to offer guests a rustic atmosphere and quiet in contrast to the hectic everyday life.

Quinta dos Perfumes, near Tavira, is inserted in an agricultural property and offers six rooms, five suites and one double room, very bright, due to its privileged exposure to the Sun. With terrace and furnished with a minimalist style, the rooms combine old and modern elements, seeking to create an atmosphere of comfort and convenience. It is situated along the three golf courses (Quinta da Ria and Quinta de Cima, Quinta de Benamor), abuts the Leeward and conveniently located with one of the Iberian routes of the Camino de Santiago pilgrimage.

Casal do Rei, a village of 150 inhabitants, mostly farmers and resin extractors, is located at 6 km away from Vide. Its architectural heritage includes the chapel that evokes Saint Joseph. The legend says that Domingos de Fugueiredo, a friar that escaped his convent, found refuge in this village and oredered the building of the chapel. This village stands out for its schist houses and for its communal ways of life (including the olive oil press, the oven and the mill). Nearby, there is a wood with vestiges of primitive vegetation.

António José Lagarto aprendeu os segredos da profissão aos 11 anos, com o seu pai, Francisco Narciso Lagarto. A Olaria é uma das mais antigas e tradicionais atividades da vila de Viana, tendo características próprias. Através dos tempos foi caracterizada pelo seu aspeto grosseiro e simples, devido à não existência de motivos decorativos, o que hoje em dia já não acontece.

A receita deste tradicional pão varia consoante a região alentejana onde é confecionado. A sua origem está associada a uma lenda, que remonta ao século XVI, aquando da visita de Dom Sebastião ao Convento de Santa Helena do Calvário, em Évora. A dada altura, as madres foram surpreendidas quando lhes foi dito que o costume mandava oferecer um refrigério. Apressada, a monja ofereceu Pão Rala, que muito agradou o monarca.

É das primeiras coisas que se ouve assim que se tira o pé do comboio na estação da Régua. "Olha o rebuçado!", anunciam as rebuçadeiras da Régua. Este é um doce centenário. Apesar de conhecida, a receita tem um segredo que só as mais carismáticas rebuçadeiras conhecem. Encontram-se à venda em muitas festas e romarias, sendo uma bandeira da doçaria da Régua.

A cucharra é uma espécie de colher e faz parte do grupo de peças que constituem a chamada "arte pastoril", como é o caso da flauta, da travinca. A cucharra adapta-se perfeitamente à sua função de colher. É feita de madeira e decorada ("bordada"). Para a execução destas peças é utilizada a madeira (plátano, faia, freixo, macieira), trabalhada com o "malegre", espécie de goiva.