A cachola é um prato feito a partir das miudezas do porco, muito conhecido em terras alentejanas. É um ingrediente que também pode ser utilizado na preparação de sopas. Dá também origem à "cacholeira", um famoso enchido, semelhante à morcela, mas com uma cor mais clara devido à utilização de fígado do porco.

This is the best-known dish in the local gastronomic culture. Vegetables, pork and beef sausages are placed in a pan and placed in the heat of the boilers for around six hours. Then just dig out the pot and enjoy. At Lagoa das Furnas, as long as you show up early, you can cook your own stew, with the help of a person responsible for the Furnas Parish Council. Otherwise, the various restaurants in the surrounding area offer this delicacy.

A arrufada é talvez o doce mais famoso da cidade de Coimbra que, apesar de não ser um doce conventual, foi em tempos muito confecionado nos conventos, nomeadamente no Convento de Santa Ana. O nome deste doce terá a sua origem nas arrufadeiras, que vendiam o doce pelas ruas anunciando o seu pregão.

Os enchidos são uma das iguarias mais apreciadas na região minhota. Os mais apreciados são as chouriças de verdes e as belouras (farinhatos, piloucos, bicas ou bolachos), tripas feitas com três variedades de farinha (trigo, centeio e milho) e sangue de porco. Servem normalmente de acompanhamento os rojões à moda do Minho.

Estes bolinhos de amêndoa, muito apreciados em todo o Algarve, são ainda fruto da passagem árabe por este território. Confecionados em vários formatos e fantasiados de cores garridas são muito semelhantes aos doces que se encontram no norte de África. São muito vendidos em caixas com bolinhos sortidos e de várias cores.

O Folar de Chaves é tradicionalmente o pão da Páscoa, confecionado na base de água, sal, ovos e farinha de trigo. A forma, o conteúdo e a própria confeção varia de região para região. Em Chaves é recheado com carne de porco e de vitela, presunto, salpicão, linguiça, entre outros ingredientes possíveis.

Devido à proximidade do mar, a gastronomia de Peniche sempre viveu do peixe como o seu principal ingrediente, pelo que o cardápio desta região é naturalmente constituído por deliciosos pratos do melhor peixe e marisco. Das diversas especialidades destaca-se a "Lagosta Suada à Moda de Peniche", um dos ilustres pratos desta região.

São usados entre os chifres para proteção do gado bovino. Assemelham-se a uma espécie de jugos, de grande simplicidade, que assentam em almofadas de palha de centeio, sendo revestidos a couro. Têm franja de lã para proteger os olhos dos animais. Estes curiosos enfeites de couro são típicos da região minhota.

Located in first-line of beach, right in front of the famous Praia da Vieira, this hotel offers 97 well-equipped rooms with views of the ocean. It also has various conference rooms with capacity up to 500 people, a banquet room for 400 people, bars, restaurants and a panoramic terrace. Featured for your Mariparque water park, heated indoor pool with therapeutic waters circuit as well as a modern and complete Spa.

This cosy and exquisite home offers four bedrooms, ideal for a family holiday, taking the Douro vineyards as a backdrop. Resulting from the recovery of an olive oil mill, still has a Museum of olive oil. Guests can pay a visit to the cellar and wine store designed by architect Siza Vieira and sample some of the NECTARS of Quinta do Portal, having the possibility to enjoy the common areas of the nearby Casa das Pipas.