A Casa Sêmea, em Barcelos, é um restaurante tradicional, um bar de tapas e simultaneamente uma casa de petiscos. São diversas as formas de catalogar esta casa de família que há já sete décadas dá de comer a diversas gerações que por ali passam. Para além dos pratos tradicionais mais substanciais, como o bacalhau à casa, o rancho, os rojões à minhota ou a feijoada (à transmontana e à moda do Porto), servidos ao almoço, aqui encontra uma imensa lista de petiscos, disponíveis durante toda a tarde: orelheira, caprichos, panados, bacalhau frito, bolinhos de bacalhau, polvo... Tudo a bom preço …

A Casa do Xisto, situado em Paredes de Coura, é um restaurante que começou por ser uma sala de prova de produtos regionais. Hoje em dia, tem capacidade para acolher 380 pessoas, pelo que costuma organizar muitos eventos de grupo. Inserido no parque de pesca desportiva, com o qual partilha o nome, a truta chega à mesa de diversas formas: as pequenas de escabeche, as médias grelhadas e as grandes assadas no forno. O bísaro, de produção própria, também é destacado na carta, sendo o cachaço ou os rojões deste animal acompanhados pelo já famoso arroz das matanças. O javali, …

Num edifício centenário de Alenquer, com vista para o rio, a decoração é de um jovem de 30 anos, que estudou artes. A questão é que esse mesmo jovem, João Simões, é também o chefe deste restaurante, que pretende aliar a cozinha tradicional com a de autor. Se não for por um menu de degustação, a dúvida depois está em abusar das entradas, como os carpaccios de novilho ou de pato, ou entrar logo nos principais, caso da raia dourada com risotto de coentros e lima, e do bacalhau confitado a baixa temperatura com à Brás de azeitonas. À sobremesa, …

A Tasca da Galega, no Barreiro, é um espaço pequeno e muito animado, decorado com simplicidade e com detalhes que remetem para o ambiente das antigas tascas da região de Lisboa. A cozinha é familiar, essencialmente baseada nos pratos de peixe, dedicando particular atenção aos petiscos para partilhar com amigos. Detentores de vários prémios nos concursos gastronómicos locais, ganham habitualmente com as pataniscas de polvo com arroz de feijão. Mas há mais iguarias para provar. Os cogumelos salteados com alecrim e moscatel são uma das entradas, o arroz de lavagante outra boa opção, bem como o tradicional choco frito. Termine …

O restaurante Adega Regional Tatana, localizado em Carvalhosa, é um espaço muito rústico e típico, onde o visitante apenas tem de se sentar para a comida começar a chegar à mesa. As entradas são muitas e variadas, desde presunto e queijo, a pataniscas, moelas, panados e rojões. Segue-se o prato principal, lombo e bife grelhados, acompanhados por salada e batatas fritas. Para finalizar as sobremesas: ananás e docinhos com mel. Os vinhos da casa, o licor caseiro e o café também estão incluidos neste menu, de 15 euros. De salientar que esta casa só abre ao almoço mediante reserva, mas …

O restaurante .COME, em Condeixa-a-Nova, conseguiu debaixo do mesmo teto reunir o que de mais moderno há em termos de restauração e ainda o mais tradicional da região. Decorado de forma moderna e arrojada, organiza anualmente um festival da francesinha, uma verdadeira surpresa para a localidade. Na carta habitual presenteia os clientes com propostas de entradas como o queijo curado de cabra da serra de Sicó ou o requeijão de Penela com compota de abóbora. O principal da lista passa pelo cabrito assado ou grelhado, apenas por encomenda, e pelo leitão assado ou pelo arroz de pato. Termine a refeição …

Passar a porta do Mwana Pwo é cruzar, de forma quase instantânea, os mais de 5.770 km que separam Lisboa de Luanda. Sugere-se que a refeição comece com Paracuca ou ginguba torrada que é, na prática amendoim. Nos pratos principais, se possível acompanhado de uma Cuca, a cerveja “oficial” de Angola, prove o arroz da Ilha de Luanda, para duas pessoas, que consiste num arroz malandro de corvina fresca, camarão, amêijoas, pimentos e ervas. Há também o Calulu de peixe e Calulu de carne seca, servido com arroz ou funge, Cabidela à angolana e Moamba de galinha. A já famosa …

No Ribafreixo Wines - Restaurante da Adega encontra cozinha tradicional alentejana trabalhada pelas mãos conhecedoras de Paula Caetano. Numa requintada sala de refeições, com capacidade para 66 lugares, todo o espaço é uma homenagem aos vinhos. O espaço do restaurante foi inaugurado em 2014. Entre os pratos apresentados contam-se Sopa de cação limado, açorda suberenfusa (tomate e carne frita), bacalhau assado na couve, borrego à pastora, migas de espargos com carne do alguidar, bochechas de porco em vinho tinto, lombo de porco recheado com ameixas de Elvas e perdiz estufada em tacho de barro, entre outros. Nas entradas, conte com …

O Pézinhos no Rio, em Constância, é um restaurante com uma localização privilegiada, mesmo em frente ao local onde o Zêzere e o Tejo se juntam num só. O nome reflete a localização, mesmo à beira da água, o que torna o espaço perfeito no tempo quente, em especial na esplanada. Lá dentro há duas salas, envidraçadas, por onde é possível vislumbrar quer os cursos de água quer o casario da vila poema. Delicie-se com a fataça ou com as enguias fritas com açorda de ovas, ou com a maminha na pedra. Termine com um queijinho de céu, um doce …

Um país imenso como a China não tem apenas uma gastronomia, mas várias. Uma delas é a da província de Sichuan, um dos últimos bastiões dos tradicionais sabores chineses. Conhecida pelos pratos picantes, a gastronomia desta região é considerada a mais explosiva da China. Muito procurado por cidadãos e descendentes chineses, o The Old House tem uma equipa de cozinheiros vindos diretamente de Sichuan, mestres no uso dos sabores autênticos da região: amendoim, gengibre, cebola e malagueta, muita malagueta! 95% dos pratos do menu são originais de Sichuan, mas há espaço para algumas sugestões mais conhecidas da maioria das pessoas, …