Angulas com Toucinho de Valença do Minho
As angulas são pequenas enguias que se capturam muito novas no rio Minho e também na ria de Aveiro. Segundo a tradição, para ficarem bem confecionadas passam por apurado processo. Devem ser afogadas três vezes: primeira em água, depois em gordura e finalmente em vinho.
Contactos
Valença
4930,Valença
Características
Saberes e Sabores perto de Angulas com Toucinho de Valença do Minho
Artesanato Luso-Galaico
Pequena loja na entrada da Praça-Forte de Valença, onde é possível adquirir produtos regionais de Valença e do Minho em geral.
