A fama deste hotel já ultrapassou as fronteiras do Minho. Intimista e elegante, o Carmo's Boutique Hotel está estrategicamente localizado para permitir a descoberta das tradições, do património cultural e a arquitetura da bela região do Minho, em Portugal. Oferece uma ampla seleção de degustação de vinhos, eventos culturais e gastronómicos para que os hóspedes possam desfrutar durante a sua estadia. Além disso, existe uma piscina exterior, um restaurante que serve cozinha tradicional no terraço e um spa com tratamentos de aromaterapia.

Este imponente edifício, considerado um dos mais representativos das nobres casas de Ponte de Lima, situa-se na encosta de uma das colinas que circundam a Vila, oferecendo magníficas vistas panorâmicas. É constituída por um conjunto de apartamentos rústicos, com capela.

O Ameal Wine & Tourism Terroir, junto a Ponte de Lima, vem complementar a oferta vínica da Quinta do Ameal. A renovação de várias casas antigas existentes na propriedade deu origem a vários alojamentos elegantes, que harmonizam bem com a grande beleza da natureza envolvente. A Casa da Vinha tem duas suites e é reservada na totalidade e no mínimo por duas noites, enquanto que a casa maior, é constituída por três suites independentes entre si, com cozinha e sala, onde existe ainda uma sala preparada para provas de vinhos, refeições, show cookings e outros eventos.

Há mais de 500 anos acumula histórias que se sucedem de geração em geração da mesma família. Hoje escreve-se um novo capítulo desta casa que já albergou reis, foi lar de uma princesa inca e assistiu à infância do atual proprietário. Fruto de uma renovação cuidada, o hotel de charme acolhe 15 quartos (divididos em três áreas), decorados com mobiliário da época, e no exterior, mais contemporâneos mas sempre conjugados com o charme da história e dotados de detalhes arquitetónicos singulares. O jardim, a retratar os quatro continentes – únicos conhecidos à época - revela novamente a importância desde sempre …