Esta pousada nasceu da recuperação de um antigo palácio, datado do século XVIII e pertencente ao Visconde de Estoi, José Francisco da Silva. Em 2009, cerca de cem anos depois de ter sido adquirido pela Câmara Municipal, reabre como pousada histórica. Dispõe de várias zonas sociais, como restaurante, bar e três salões para eventos, não esquecendo uma zona de lazer constituída por uma piscina interior, sauna, banho turco e duche tropical.

Depois de um encerramento parcial, logo após a compra da unidade pelo grupo AP Hotels & Resorts, o Hotel EVA reabre ao público com nova cara e uma mudança clara de atitude. A mudança começa no próprio nome da unidade, um dos clássicos da cidade de Faro, que agora se apresenta como EVA Senses Hotel. Além da renovação completa dos quartos destaca-se o rooftop bar.

Nasceu das cinzas da antiga Pensão Sota, onde gerações seguidas passaram férias. Decorado com simplicidade e uma elegância sóbria, personifica o sonho de dois irmãos em dotarem a cidade de um hotel onde os pequenos detalhes fazem toda a diferença. Tem apenas 17 quartos, divididos por singles, duplos e superiores, estes últimos com varandas, onde se respira o fervilhar urbano e se avista todo o azul do mar. Mas não se vai ficar por aqui esta unidade hoteleira. Ao lado, num igualmente edifício histórico, vão nascer mais 12 quartos. Como complemento, dispõe também um restaurante, especializado no serviço de cataplanas …