O Inevitável, um espaço de degustação presente em alguns dos hotéis Vila Galé, é dirigido a amantes da gastronomia portuguesa. Este conceito não se limita a um espaço mas a um conjunto de situações que, em harmonia, compõem um equilíbrio de cores e sabores. A cozinha assenta em inspirações mediterrânicas de cariz Oriental, apoiada em produtos de primeira qualidade e com breves passagens pelo lume. Esta gastronomia aproveita o equilíbrio natural de cada peça, declinando quase na totalidade os fritos.

Bar localizado na praia da Lareia, em plena Charneca da Caparica, ideal para petiscar ou simplesmente para desfrutar de um cocktail, sempre acompanhado por ritmos que variam entre o jazz e os blues. Ao fim de semana há "Moon Sets" - festas ao pôr do sol. Sexta-feira é dia de sushi, com peixe da costa. Este espaço dispõe ainda de uma parceria com a Escola de Surf Lufi e com a Make a Wish, um serviço de massagens terapêuticas.

A escassos 50 metros do principal restaurante O Barbas, esta é uma versão ainda mais informal do famoso restaurante da Costa da Caparica. Tem uma excelente esplanada virada para o mar, que lhe acrescenta mais 50 lugares na lotação. Amêijoas à Barbas, peixe fresco para grelhar, Caldeirada à Pescador, Cataplanas de Peixes, Bife à Barbas e Rodízio de Peixe (todos os dias, excepto ao sábado, domingo e feriados ao almoço) são algumas das especialidades desta casa benfiquista.

No restaurante Sete e Meio, em Mêda, há um prato que se destaca de todos os outros e até dos que habitualmente são servidos em toda a região. Chama-se posta dos pobres e contrasta com a habitual posta à mirandesa tradicional. Não quer este nome dizer que seja menor ou pior esta posta dos pobres. A diferença é que é feita com carne de porco. No resto da ementa destaca-se o cabrito grelhado e ainda o doce pudim de requeijão.

O Solar do Moinho, em Mação, é um restaurante que fica numa quinta de grandes dimensões, com duas salas com capacidade para 400 pessoas, esplanadas com vista panorâmica, bonitos jardins e uma piscina. É especialmente vocacionado para eventos, com um completo buffet ao domingo, que serve verdadeiros pratos regionais durante a semana. Experimente a Sopa de Peixe, o Cabrito Assado no Forno, o Leitão Assado e os Maranhos. Termine a sua refeição com uma excelente tigelada ou com uma fatia de Bolo Finto.

O Pashmina é um restaurante indiano muito concorrido, localizado a sul da Igreja da Praia da Luz, por isso convém reservar mesa para garantir lugar. A sala é acolhedora e o atendimento simpático. O "Kashmiri", confecionado com o molho de frutos secos, é uma das especialidades da casa. Não deixe ainda de saborear o "Balti" ou o "Pashmira", um prato agridoce com cebola. Os vinhos não são o forte da casa. Já a cerveja é muito requisitada pela clientela.

O café restaurante Pimms é mais um reflexo vanguardista associado ao crescente movimento de reabilitação do centro histórico da cidade do Porto. Pretende ser um espaço cosmopolita, fiel aos portuenses e aos produtos nacionais, e ao mesmo tempo acolhedor para os turistas que visitam o Porto durante todo o ano. A gastronomia faz "uma ponte" entre o típico nacional ao almoço e o internacional ao jantar. Durante a tarde podem saborear-se vinhos, petiscos e cocktails, sendo de aproveitar a Happy Hour.

O restaurante Novo Coimbra, situado junto à estrada nacional, em ourique, é um ponto de paragem para os viajantes. Apresenta pratos da gastronomia portuguesa servidos com simpatia e competência. As migas de couve e de espargos, bem como as açordas de bacalhau ou à alentejana são as especialidades regionais, acompanhadas ainda pelos secretos de porco preto. Aqui encontra também vitela mirandesa e por vezes veado, mas o prato com mais saída é mesmo o lombo de porco preto com queijo da serra.

O restaurante O Plátano, localizado no Bombarral, é um espaço amplo, rústico e acolhedor, a servir bons pratos da cozinha tradicional portuguesa. Os sabores regionais estão aqui representados em iguarias como o ensopado de borrego, as lulinhas grelhadas, o borrego no forno e a pêra bêbeda. O arroz de pato, o polvo à lagareiro e o cozido à portuguesa são também especialidades da casa. Mas atenção, é melhor telefonar e confirmar qual é a especialidade do dia, uma vez que têm dias marcados.

O Poço, em Brotas, Mora, é um restaurante regional, gerido por um casal que passou a vida a promover e a aperfeiçoar o receituário tradicional do Alentejo. A casa é simples, modesta mas extremamente confortável, palco perfeito para degustar as várias especialidades confeccionadas pela cozinheira. Tente-se com o coelho frito com castanhas, a linguiça frita e os torresmos do rissol. Se ainda tiver apetite, saiba que há, no tempo da caça, a perdiz no forno, o arroz de lebre e habitualmente o cabrito e o chispe no forno.