Sabor, frescura e criatividade são algumas das características do Segundo Muelle e de todos os pratos desenvolvidos por Daniel Manrique, seu fundador e peruano de gema. Com um cardápio composto unicamente por pratos 100% peruanos, são visíveis as influências de outras gastronomias, de países migrados ao longo dos anos para o Peru, como é o caso da cozinha espanhola, africana, chinesa, japonesa e italiana, originando uma culinária de fusão.

Situado na vila de Benedita, a 20 km de Alcobaça e das Caldas da Rainha e nos limites do Parque Natural da Serra de Aire e Candeeiros, o restaurante Serrazina apresenta uma seleção de pratos típicos elaborados com os melhores ingredientes. O serviço está a cargo de uma equipa profissional preparada para lhe proporcionar uma refeição cheia de sensações e sabores bem característicos da gastronomia regional e nacional, regada pelos melhores vinhos.

O Sushi Design é o restaurante japonês de fusão do Hotel Farol, em Cascais. Do terraço onde funciona, aquecido de inverno, contempla-se a imensidão de mar. A criatividade do sushi chef Pekel está em todos os pratos de sushi, sashimi, hot rowls, tataki, brazeados, guiozas e niguiris apresentados na ementa. Durante a semana, composto por sopa mizo, um combinado de 18 peças, sobremesa do chefe e uma sakerinha ou refrigerante por 28€.

O restaurante Pinto da Costa, em Fafe, é um espaço amplo, discreto e agradável, com ambiente familiar. Pinto da Costa apresenta uma gastronomia portuguesa e especialidades regionais de qualidade, como a vitela assada, filetes de pescada, cabrito e os tradicionais rojões (com papas de sarrabulho no inverno). Convém telefonar a marcar pois a sala apenas senta cerca de 26 pessoas e para jantar (com exceção do fim de semana) só abre com reservas.

O restaurante O Repuxo, localizado em Mértola, apresenta uma carta repleta de especialidades regionais, muitas delas sazonais. O ensopado de enguias, a lampreia à bordalesa e as túberas, são exemplos disso. Quanto a caça, o javali e o veado, bem como a perdiz são os eleitos. As migas com carne de porco preto, as caldeiradas de peixe do rio e o cozido de grão marcam também presença. É um espaço simples, com ambiente familiar e atendimento afável.

O restaurante O Tanoeiro, em Vila Nova de Famalicão, serve doses substanciais da boa comida regional. Nas carnes, os Rojões à moda do Minho, as Papas de serrabulho, a vitela e o cabrito assado no forno de lenha compõem a lista de especialidades. Já nos peixes, destaca-se o Bacalhau à Tanoeiro e a lampreia, na sua época. As duas salas deste restaurante foram remodeladas, mantendo a decoração rústica e o serviço afável e competente.

O restaurante O Tarro, em Ferreira do Alentejo, é um espaço simples onde os bons sabores da gastronomia regional do Alentejo são colocados em evidência. A canja de garoupa, as sopas de cação e a açorda de ameijoas com espinafres são algumas das especialidades da carta, que inclui ainda migas de espargos, cogumelos ou poejos e açordas de alho, alentejana ou tomate, que acompanham a carne de porco grelhada Lombinhos, sejam eles secretos ou lombinhos.

Fica, o restaurante Ponto Grande, na localidade de Pinhão, em Alijó, numa residencial com quem partilha o nome. De aspecto simples mas confortável, rodeou-se da pedra da região para maior conforto, indo directamente à horta para encontrar os mais tradicionais legumes que acompanham as especialidades da casa. São ela a caldeirada de Cabrito, a costela de assuã com grelos e ainda as feijocas, confecionadas segundo receitas familiares, aperfeiçoadas ao longo de gerações.

O Mamma Isa, em Viseu, é um restaurante italiano com uma decoração cuidadosamente elaborada para que sinta o verdadeiro espírito de Itália enquanto aprecia a sua refeição. A carta é completa por pizzas e risottos e, para além da simbiose entre o espaço e a comida, o restaurante dispõe também de uma carta de bebidas Italianas desde os vinhos, às cervejas , passando pelos licores que merecem por si só uma visita.

Em plena Serra de São Mamede, em Portalegre, a boa gastronomia alentejana, seja num bom petisco ou num delicioso prato, mantém-se de excelência, mas a preços mais democráticos. As pétalas de toucinho de porco alentejano no forno são de perdição, assim como os bicos de touro bravo ou as migas de pão com entrecosto sem osso. Açorda de fraca no forno e sardinhas albardadas com açorda de coentros são outras delícias a não perder.