O restaurante Salta o Muro, em Matosinhos, é uma tasquinha típica e antiga onde o peixe, grelhado ou frito, é rei. Para garantir a satisfação do visitante, o peixe do dia é mostrado na mesa antes de saltar para a grelha. Á sexta-feira pode provar o arroz de polvo no forno com filetes do mesmo e ao sábado, a especialidade do dia é a caldeirada. O inusitado nome Salta-o-Muro vem do tempo em que nesse mesmo local - que também já foi mercearia e taberna - se saltava o muro para chegar à Doca Pesca.

O restaurante Santa Clara dos Cogumelos, em Lisboa, é um espaço original, mas despretencioso, onde o cogumelo é o protagonista, desde a entrada até à sobremesa. Com uma magnífica vista sobre o rio Tejo, a partir do primeiro andar do Mercado de Santa Clara, este é um espaço com caráter, decorado com esqueletos e caveiras, que pretendem provocar os mais receosos. Um dos pratos mais emblemáticos é o Risotto Santa Clara (€14), com Boletus e Trompetas desidratados, casca de laranja, nozes e alecrim. Oferece também um grande variedade de petiscos, a partir de €4.

O restaurante Santa Isabel, em Abrantes, fica no centro da localidade, numa casa de habitação e espalha-se pelos dois pisos da moradia, proporcionando três salas de refeição com ambientes diferentes. Em comum oferecem a decoração cuidada, onde se preserva a identidade regional, e uma cozinha única com sabores apurados e tradicionais. Atente na carta de vinhos e encontre os néctares ideais para acompanhar a açorda de sável, o coelho na abóbora, feito apenas por encomenda, o achigã grelhado ou o bacalhau no forno em pão saloio. Na época certa há arroz de lampreia.

O restaurante Santa Quitéria, nos arredores de Felgueiras, é um espaço tradicional, com paredes de granito e tetos de madeira, que vive da dedicação e da paixão familiar pela arte de bem servir. Os sabores da boa gastronomia regional podem ser apreciados nas muitas e variadas entradas, nos pratos principais e nas saborosas sobremesas. São diversos os pratos de bacalhau e de pescada, o cabrito assado no forno de lenha e a vitela da alhada sobressaem na carta, que inclui ainda leite creme, toucinho do céu e pão de ló para finalizar a refeição.

O restaurante Santo Amaro, na Sertã, abriu portas no ano de 1975 e ganhou o nome da capela que fica ao lado, a principal da localidade. Com tantos anos de portas abertas, não só divulgou a cozinha regional como criou vários clássicos que já fazem parte da gastronomia local. A sopa de peixe, várias vezes premiada, é um desses exemplos. Na carta há também propostas de bucho à moda da Sertã, maranhos, cabrito assado no forno e ainda um delicioso frango com molho de frutos silvestres, apanhados nas redondezas. Termine com uma tigelada beirã.

Localizado numa rua estreita do centro histórico da Nazaré, é uma casa de ambiente acolhedor, ainda que dividido entre os apetrechos do mar, que justificam o tom taberneiro, e uma segunda sala, mais citadina e moderna. A ementa apresenta grande variedade de pratos, dos quais se destacam o peixe fresco da lota, grelhado ou em receitas regionais. Cataplanas, caldeiradas, ensopados e massadas de peixe e marisco garantem o sucesso de um restaurante que já habituou as suas “gentes” a comida feita na hora. A inovar na sobremesa, sugere-se a maçã de Alcobaça coberta de leite-creme.

Mais do que um Restaurante, o Carvalho, em Chaves, é uma espécie de museu, onde a história e a tradição regional se cruzam com as mais clássicas receitas, servidas de forma a perpetuar também todo o legado gastronómico da região de Trás-os-Montes. Na sala, além dos objetos históricos, pontifica uma farta garrafeira, com dezenas de opções perfeitas para acompanhar o naco de vitela com arroz de fumeiro, o cabrito assado em forno a lenha, a costeleta de porco à transmontana ou a simples, mas igualmente saborosa e tradicional alheira com grelos e batata cozida.

O restaurante Degust'AR está inserido no Hotel M'AR De AR Aqueduto, em Évora. O chef António Nobre é conhecido pela sua humildade, sabedoria no que diz respeito a ervas aromáticas e paixão pela gastronomia. Nesta equação, chega-se a um resultado inquestionável: uma cozinha de exceção. O restaurante Degust’AR é a sua casa e o local onde prepara pratos baseados nos produtos regionais, mas que abrem novos horizontes na cozinha alentejana. A bonita sala de jantar com tetos em abóbada está elegantemente decorada. Mesas espaçosas, atoalhados bonitos, copos adequados e serviço apropriado à excelência gastronómica inspiram requinte. Ao fundo da sala …

A arquitetura do edifício evoca os descobrimentos e o tempo em que Angra servia de entreposto às naus europeias que atravessavam o Atlântico. Junto à Baia do Fanal, destaca-se pela piscina de beiral infinito, localizada à beira do mar. A maior parte dos 139 quartos oferece uma varanda panorâmica virada para o Monte Brasil, o maior símbolo da ilha. Conte com uma decoração alegre e jovial, ao estilo tropical, e ainda com o Health Club Fitplus, onde encontrará a piscina interior, a banheira de hidromassagem, o banho turco e um serviço de massagens. Conheça a gastronomia da ilha no restaurante …

O Hotel Albatroz, atualmente com 45 quartos e 6 suites, é composto por vários edifícios históricos como é o caso do Palacete dos Duques de Loulé ou do Palácio Albatroz. Soube preservar as características arquitetónicas e a beleza original dos 3 edifícios que o compõem, aliadas ao conforto de um moderno e requintado hotel de 5 estrelas. Recentemente remodelados, os quartos foram decorados individualmente, dando a cada um estilo próprio e único, com o conforto como denominador comum. Dispõe ainda de uma piscina exterior com vista para o Oceano Atlântico, do Restaurante Albatroz e de um terraço para apanhar sol …