Inaugurado em 2022, este acolhedor restaurante dedicado à cozinha vegetariana pertence ao chef José Avillez, e ganhou uma estrela Michelin no mesmo ano em que abriu.

Os pratos à la carte são uma boa opção para os menos curiosos e, apesar da confeção magnífica, mostram apenas uma pequeníssima parte da mestria da cozinha. Para saber de quantos ingredientes se faz o reconhecimento mundial, o ideal é optar por um dos menus de degustação (de três, cinco ou sete pratos) com pairing de vinhos. O Bon Bon é detentor de uma Estrela Michelin.

Dentro do edifício principal, num espaço onde o azul e o branco dominam, a decoração rege-se pelas normas de elegância e requinte do hotel, o que garante refeições perfeitas e inesquecíveis. Tem ainda o atributo da carta ter sido desenhada pelo premiado chefe Joachim Koerper, que surpreendeu a ilha com propostas de alta cozinha pouco frequentes nestas paragens. Luís Pestana assume as funções de chef executivo, providenciando todos os dias propostas irresistível. A combinação de luxo já resultou numa Estrela Michelin.

Trata-se de um palco digno para um chef único, Heinz Beck, detentor dos mais altos galardões europeus de gastronomia. Tal como o hotel onde está inserido, leva ao expoente máximo o requinte, a elegância e a sofisticação, patente nos pratos da carta em constante mutação, e no serviço de excelência que apresenta. Com um dos melhores sommelliers do país a harmonizar as propostas da carta com vinhos de excelência, uma refeição aqui será sempre uma experiência única e para recordar.

Cadeia de estrutura em gaiola, com dois pisos, mandado construir por Dom Sebastião José de Carvalho e Melo, 1º Marquês de Pombal. No exterior, destaque para um friso com as armas do Marquês de Pombal.

Miradouro que oferece magníficas vistas sobre toda a região.

Miradouro que oferece magníficas vistas sobre toda a região.

Miradouro que oferece magníficas vistas sobre toda a região.

Povoado datado do 3º milénio A.C., que conserva restos de uma muralha pétrea.

Pequena ponte romana em bom estado de conservação, mas invadida pela vegetação.