Monólito de granito, com o topo aplanado e suportado por uma base em cimento, (recentemente modificada, pois a anterior encontrava-se bastante corroída pela erosão) que lhe confere a forma de um cogumelo. Tem um formato aproximadamente circular com cerca de 1,45 metros de diâmetro. No topo foram lavradas diversas covinhas, as quais são usadas como relógio natural para a partilha das águas da aldeia. Cada uma das covinhas demarcava uma família ou grupo de campos. A diferente posição das mesmas faz com que sejam atingidas pelas sombras solares, marcando desta forma a o momento da posse das águas de regadio. …

Parque que abrange os concelhos de Castelo Branco e Idanha-a-Nova, alberga um património natural de excepcional valor. Os vales encaixados do Rio Tejo, os seus afluentes (Erges, Ponsul e Aravil) e as áreas planas adjacentes estabelecem a transição entre a Cordilheira Central e a pene planície alentejana. O clima é tipicamente mediterrânico e encontra-se dominado por uma paisagem rural de culturas extensivas e de montados de sobreiro e azinheira. Mas são, sobretudo, as transições entre os diferentes tipos de paisagem e os mosaicos criados por essas transições que dão ao Parque Natural do Tejo Internacional um colorido único, alicerçado ainda …

Os azulejos da fachada, bem com os do interior da simpática sala, são já um símbolo da restauração local, usados para diferenciar esta casa, das restantes. Aqui não há vitrinas de peixes à mostra nem empregados a empurrar a lista a quem passa. Há respeito pela tradição e vontade de inovar usando o que vem do mar. Na parte da ementa onde diz “Tudo o que vem à rede...” encontra arroz carolino de marisco com coentros, arroz carolino de polvo com salsa, ou espadarte com tomate, cebola e salsa. Para quem acha que “Peixe não puxa carroça...”, a opção pode …

O restaurante Sara, conhecido por todos como Sara Barracoa, em Vila Nova de Famalicão é um local onde a simplicidade é notória e a comida, de qualidade caseira, é servida em doses fartas. Ao domingo, o Cabrito assado no forno e o Cozido à portuguesa são os pratos que mais saem da cozinha, à quarta-feira é a Feijoada com tripas que faz as delícias dos visitantes. Sempre presentes estão os Rojões à moda do Minho e a Vitela assada. Para acompanhar, vinho verde branco ou tinto de pipo. As paredes desta casa encerram em si variadas histórias, destacando-se o facto …

Restaurante indiano situado no Saldanha com um ambiente intimista e sofisticado, convida a "mergulhar" na originalidade dos sabores místicos indianos. Sofisticadamente decorado, o espaço busca de forma autêntica reproduzir os sabores e aromas da gastronomia mais exóticos do oriente. As Onion Bhajji, cebolas revestidas com massa de farinha de grão temperada e frita, são sempre um excelente começo, seguindo-se os mais variados e tradicionais pratos de frango, borrego e marisco, Biriyani acompanhado com Raita, e seis variedades de arroz basmati. O famoso pão indiano acompanha toda a refeição, cujo preço pode variar entre os 15 e os 25 euros, em …

Aconselha-se atenção às placas, uma vez que esta casa pode passar despercebida aos menos atentos. Mas uma vez descoberto o edifício em pedra, o difícil será querer sair, tamanha a variedade e a qualidade da comida ali servida. A inspiração é claramente a familiar, e a atestar o bom caminho seguido por João Valério estão as centenas de fotografias de gente mais ou menos conhecida que se rendeu aos encantos gastronómicos da casa. As codornizes fritas são deliciosas, do tamanho certo, sendo igualmente de provar o cabrito assado, o polvo à Lagareiro e o javali à moda do lavrador. Tem …

O Restaurante Robalo, no Sabugal, fica num antigo celeiro, do qual as paredes de pedra, o chão em tijoleira e o teto em madeira foram preservados, para conferir ao espaço um ambiente rústico e tradicional. A fama desta casa chegou pelas carnes grelhadas, feitas na cozinha à vista de toda a gente, mas com o tempo outros pratos da ementa sobressaíram, todos eles cheios de sabores regionais. O chouriço é cabeceiro e servido fatiado, o cabrito e o cordeiro são assados na brasa, bem como a costeleta de novilho. Do rio saem as trutas servidas em molho de escabeche com …

Percurso de montanha, embelezado por várias quedas de água, é ideal para quem deseje jogar golfe num dos mais belos cenários do norte de Portugal. Situado na Quinta da Deveza e rodeado por um belo e saudável enquadramento de serranias, o percurso de Amarante foi inaugurado em 1997 é um sinuoso campo de montanha que exige precisão, devido à sua estreiteza, aos "bunkers" que protegem os "greens" e aos lagos que entram em jogo nos buracos 3, 8, 12 e 17. Apesar da sua localização a 600 metros acima do nível do mar, a maior parte dos 18 buracos são …

Dezoito anos depois de muita gastronomia regional confecionada, remodelou-se em 2008 passando a ter uma sala principal e duas privadas num espaço bem concebido. Folhado de alheira em cama de legumes ou alheira de caça são duas boas apostas para começar. Bacalhau com migas, filetes de polvo com arroz de legumes, lampreia na época, cabrito assado no forno, rosbife envolto em massa folhada, perdiz à Torres ou arroz de lebre fazem as delícias de quem por aqui passa. Na cozinha, são as mãos de Ana Clara, mulher de João Torres, que tratam da magia, confirmando uma paixão familiar pela arte …

Receita: Começa-se por picar as frutas cristalizadas amolecendo-as com um cálice de Vinho do Porto e os frutos secos (pinhão, noz, passas). Dissolve-se o fermento num decilitro de água com uma chávena de farinha. Batem-se 150 gramas de margarina e outras tantas de açúcar com raspa das cascas de um limão e de uma laranja. Adicionam-se quatro ovos e fermento, juntamente com a restante farinha peneirada com uma colher de sobremesa de sal e forma-se uma boa com a massa. Polvilha-se com farinha, amassa-se bem e faz-se uma bola, deixando levedar (até duplicar de volume) e já sobre um tabuleiro …