O Zambeze Restaurante propõe sugestões baseadas na cozinha tradicional portuguesa, nomeadamente beirã, e moçambicana. Na base do conceito está a união entre as regiões das Beiras (portuguesa e moçambicana). Caril de caranguejo, Camarão com quiabos e leite de coco, Camarão à Laurentina e Frango à Zambeziana com batata frita são alguns dos pratos emblemáticos com sabor a África. O cabritinho e o bacalhau ajudam a representar Portugal. A decoração ostenta diversos elementos emblemáticos da cultura portuguesa, entre os quais peças de faiança Bordallo Pinheiro. A esplanada, com capacidade para 100 pessoas, proporciona uma vista fantástica sobre a cidade de Lisboa …

O restaurante Taberna da Maré, em Portimão, com alvará de taberna desde 1946, afirma-se como um dos mais antigos da zona. Foi espaço de copos e conversas da comunidade piscatória, mantendo ainda hoje essa alma, preservada através de garrafas e garrafões, mesas e bancos corridos em madeira, o balcão em granito, lanternas e candeeiros a petróleo. Da cozinha, genuína e tradicional, saem petiscos confecionados com ancestral saber e sabor, dos quais se destacam os já famosos carapaus alimados. Nos pratos substanciais, o arroz de lingueirão, a açorda de marisco, as cataplanas, a feijoada de buzinas e as lulinhas à algarvia …

O Sabores de Monsaraz é um restaurante localizado na vila medieval de Monsaraz, com uma localização privilegiada, capaz de proporcionar uma vista deslumbrante. Todo o edifício, bem com a sala, são rústicos mas ao mesmo tempo requintados, e uma confortável esplanada com vista para a albufeira do Alqueva. A qualidade do menu é inquestionável, confirmando-se tal afirmação mal se vislumbra a ementa. Há ovos mexidos com farinheira, queijo com orégãos à Sabores só nas entradas, borrego assado à “Sabores de Monsaraz” e carne de touro à Monsaraz nos pratos principais e encharcada e bolo de mel e noz nas sobremesas.

A povoação é muito antiga e existem vestígios que datam da época dos romanos, tal como a ponte romana situada a menos de 300 metros da vila. Teve o primeiro foral atribuído pelo provincial da ordem de Santa Trindade a 18 de agosto de 1280. Não há dúvida alguma que o povoamento do território desta freguesia ascende a épocas não apenas anteriores ao século XII, mas que remontam por certo à pré-romanidade. Vila Nova da Baronia teve, inicialmente, o nome de "Vila Nova de a par de Alvito" e, depois, "Vila Nova de Alvito", passando, em 1708, para o atual …

O alojamento não é a sua principal característica. Trata-se de um centro de retiro para o desenvolvimento pessoal, com aulas de Yoga, Pintura, Reiki, Meditação, cozinha e Medicina Ayurvedica, Tai-Chi, massagem Ayurvédica, entre outros, onde são servidas refeições macrobióticas. Assume-se como uma espécie de esconderijo longe da civilização, onde a meditação tem lugar de destaque, afirmando-se assim como uma alternativa às férias convencionais. No alojamento disponibiliza cabanas e apartamentos, distribuídos pelos vales circundantes ao edifício principal. Destaque para a sua simpática piscina exterior, onde também são ministradas aulas de Aquataichi.

O Zazou é um espaço multifacetado onde se pode encontrar desde artesanato a produtos que são verdadeiras iguarias portuguesas, e por onde passam artistas expondo as suas obras de pintura e fotografia. Nas noites de sexta-feira há lugar a tertúlias, encenações e leituras de contos. Podem-se ainda experimentar petiscos deliciosos como queijos ou grande variedade de enchidos ao som de música portuguesa. O espaço prima pela peculiaridade da decoração, podendo em certas ocasiões regressar ao passado, em encontros cujos discos de vinil são os protagonistas, podendo-se partilhar vivências musicais.

O Amendoeira Golf Resort oferece luxuosos e modernos apartamentos de dois quartos, com piscinas comuns e piscinas para crianças. Existem também moradias de três e quatro quartos que dispõem de piscinas privativas e amplos jardins, decoradas com enorme requinte e bom gosto são dotadas de cozinhas totalmente equipadas e acabamentos de luxo. O resort dispõe de dois campos de golfe: o Oceânico Faldo Course e o Oceânico O'Connor Jnr.. Os dois campos são ainda complementados pelo Par 3 iluminado, o Oceânico Academy de 9 buracos e o Amendoeira Golf Academy & Fitting Suite.

O restaurante Adega Regional Quelha fica um pouco escondido no centro de Amarante. A porta discreta, numa fachada recém-renovada, esconde um interior rústico, decorado com objetos de lavoura e uma boa oferta de petiscos e vinho da pipa. O cabrito e a vitela são considerados especialidades da casa. O arroz de legumes acompanha diversos pratos, como polvo na brasa, aba no forno, febras em vinha d’alhos ou vinho verde. No fim de semana, o coelho à caçador, o cozido à portuguesa e o arroz de cabidela são sugestões a considerar. Para a sobremesa, as rabanadas e a aletria apresentam-se como …

O restaurante Estrada Real, na Lousada, está integrado numa unidade turística que contempla alojamento e vários espaços de restauração, desde um moderno snack-bar, até uma zona de eventos mais rústica. O bacalhau à Real, os filetes de polvo com arroz malandro e o robalo grelhado são as especialidades no peixe. Já nas carnes, os rojões, o cabrito e a vitela assados em forno de lenha são os pratos que se destacam. Os sabores regionais têm particular relevo nas sobremesas, onde o visitante pode encontrar os famosos beijinhos de amor e o tradicional pão-de-ló.

O restaurante Doce Abrigo, em Fafe, é um espaço amplo e agradável, onde a comida caseira ganha adeptos. O bife e a pescada com o nome da casa, bem como o bacalhau com broa e o bife na tosta são as grandes especialidades da casa, que ao domingo, ou por encomenda também tem a famosa vitela assada à moda de Fafe. A amêndoa, que por aqui existe em abundância, é levada à mesa nas muitas sobremesas caseiras deste restaurante. A tarte delícia de massa filo com amêndoa e o bolo da avó Celeste são exemplo disso.