Corta-se o pimento vermelho em pedaços e frita-se em óleo durante uns minutos, acrescentando a carne temperada (de lombo) com sal e pimenta cortada em tiras. Frita-se um pouco e junta-se polpa de tomate, deixando cozer até o tomate se desfazer. Retira-se do lume e mistura-se com o ovo cozido picado. Depois de desenrolar a massa quebrada sobre o tabuleiro do forno, cobre-se com metade do preparado, evitando tocar as margens, que devem ser humedecidas com água. Dobra-se a massa sobre o recheio e unem-se as margens pressionando com os dedos ou com um garfo. Unta-se a superfície com o …

Confecionado tendo como ingrediente principal as tripas e o grão, este prato é muito apreciado, sendo muitas vezes uma alternativa às Tripas à Moda do Porto.

Prato cozido muito saboreado na ilha da Madeira é feito à base de carne de porco salgada e legumes inteiros, entre eles a batata-doce. A acompanhar, serve-se cuscuz, também cozido.

Este é um dos pratos regionais cujo ingrediente principal, a carne de porco, é acompanhada de legumes cozidos, sendo o repolho em especial muito saboreado.

Receita tradicional na Beira Interior, sendo muito frequente durante a época de apanha da azeitona e da feitura do azeite novo.

Prato típico da região ribatejana é muito famoso na Chamusca, sendo um ícone da gastronomia local.