O restaurante O Recanto é um espaço familiar na pequena aldeia de Flor da Rosa, junto ao Crato. As salas de refeição encontram-se após o espaço de café e conversas. Dispõe de duas salas de decoração simples, uma das quais vocacionada para grupos, e ainda de uma esplanada (coberta), aconselhável para os dias mais quentes. Na ementa, encontra tradicionais pratos alentejanos, com destaque para a carne de porco e para as migas. Uma das especialidades são as Migas de pão com carne frita. Afamada é a Encharcada aqui servida e o ensopado de borrego.

Restaurante simples, a propor pratos da cozinha portuguesa e regional, da qual fazem parte as sopas, as açordas, as migas de batata e o ensopado de borrego.

Restaurante amplo e agradável, que se pode dividir em duas salas através de uma parede móvel. Destaque para a romântica esplanada, com cerca de 180 metros quadrados. A cozinha está a cargo dos chefes Felício e Edmundo. Diversas carnes de porco alentejano grelhadas ou fritas, acompanhadas de migas, borrego em ensopado ou assado, vaca alentejana grelhada, e, nas sobremesas, tecolameco e barriga de freira são pratos regionais a não perder.

Marcado pela pedra antiga e pelas janelas com vista para o jardim, o espaço ocupado pelo restaurante é muito agradável e bonito. Existem sugestões diárias do chefe e escolhas a partir da carta, que privilegia os sabores alentejanos, sem esquecer alguns pratos mais “internacionais”, tendo em conta uma clientela oriunda dos quatro cantos do mundo. Do que se provou, referências positivas para as Pataniscas de farinheira, nas entradas, e para o Lombete de porco preto (ibérico) e casadinhos alentejanos (batata aberta ao meio e recheada com uma pequena rodela de chouriço), nos principais. Na carta do restaurante da Pousada do …