Repositório Histórico do Vinho dos Mortos

Petit musée consacré au thème de la « vin des morts ». Étaient les invasions Français qui est venu cause l'apparition aujourd'hui est un véritable ex-libris de Boticas. C'était au cours de la seconde invasion de Français (1808) et face à l'avancée des troupes sous le commandement du général Soult, qui, à son passage tout pillé, saccagé et détruit, la population de Boticas, pour tenter de défendre son patrimoine, a décidé de cacher en les enterrant, ce qui était le plus précieux. Le vin a été enterré dans le sol des caves, sur terre battue, sous les fûts et les usines. Plus tard, après que les Français ont été expulsés, les habitants récupéré leurs maisons et les biens restants. Déterrer le vin, essayé de lui en ruines. Cependant, ils étaient heureux de voir que beaucoup plus savoureux qu'elle avait acquis des propriétés nouvelles. C'est un vin avec une graduation du 10ème\/11ème, palette, apaladado, et avec certains gaz naturel, qui résulte de la circonstance d'avoir produit une fermentation dans l'obscurité à température constante.
Pour être « enterré » a été renommé en « Vin des morts » et ensuite utiliser cette technique, découverte occasionnellement à mieux conserver et optimiser leur qualité.