Abierto desde el año 2007, se ha impuesto en el bien equipado Parque restaurador de la ciudad de Évora, la cuna de algunas de las estrellas de la cocina tradicional. El joven chef Joaquim Almeida ha dedicado toda su energía para el desarrollo del proyecto que aprovecha (bien) los ingresos procedentes de Alentejo, con unos (interesante) recreaciones. Cojines rellenos, especialmente carne (carne de cerdo o cordero negro), son una de las características distintivas de este espacio, donde la simpatía también marca puntos. Muy bueno el arroz de lebre MACI. Buena bodega.

O restaurante Origens fica a meio caminho da Praça do Giraldo e do Templo de Diana, no centro histórico da cidade de Évora. Neste restaurante procura-se reinterpretar o receituário nacional, promovendo essencialmente os produtos da região Alentejo, com uma forte aposta na qualidade. São valorizados os produtos orgânicos e biológicos.

Fialho es un restaurante de parada obligatoria en Évora. Se busca no sólo por la edad sino también por jóvenes, porque a menudo recibimos el mensaje de generación en generación: "Si quieres comer bien, ir a Fogle." A pesar de ser sin duda un restaurante, fue refrigerio que le dio fama, porque desde finales de los 40 años que la familia arte Fialho trata bien servir. Su decoración es típica alentejana: platos y platos rústicos, con cabezas de animales, barro y varios centenares de trofeos culinarios repartidos en paredes, amplios escritorios y listo para recibir los diferentes platos que conforman …

Inserta en la antigua bodega del convento de espino, el elegante Restaurante Divinus proporciona un ambiente mágico y exquisito. El menú está dedicado a la gastronomía alentejana con algunos toques de cocina de fusión mediterránea. Chef del restaurante principal Bouazza-marroquí, Bouhlani.

Convenientemente situado en el centro histórico de Évora, el edificio de la Fundação Eugénio de Almeida, la Cartuja vino sabores & restaurante se presenta con un menú de inspiración mediterránea y resaltando los sabores regionales, con la firma del chef Bouazza. Este espacio se compone también de un Bar, en la entrada del restaurante, que destaca por las posibles combinaciones de vinos con aperitivos.

El restaurante Degust se inserta en el Hotel m ' ar De AR Aqueduto, Evora. Chef António Nobre es conocido por su humildad, sabiduría con respecto a las hierbas y pasión por la gastronomía. En esta ecuación, se llega a un resultado incuestionable: una cocina de excepción. El restaurante Degust es su hogar y el lugar donde se prepara platos a base de productos regionales, pero que abre nuevos horizontes en la gastronomía alentejana. El hermoso comedor con techo abovedado está elegantemente decorado. Amplias mesas, hermosas toallas, gafas servicio conveniente y adecuada a la excelencia culinaria inspiran refinamiento. Al final …

Una antigua taberna mantenida tal como era en el siglo XX, donde se sirven aperitivos y muchos platos de cocina tradicionales alentejana. El jueves por la noche siempre hay fados en directo y durante el fin de semana, no se cierra mientras los clientes.

Casa cálida y Niza, donde la cocina regional es bueno ser esperado de hotel económico y muy sabroso. Una decoración rústica y un atento servicio. Gran carta de vinos, con énfasis en las referencias de Alentejo-170

El restaurante miércoles-típica taberna, en Évora, Alentejo es una típica taberna decorada con platos de la región. Es conocida por la fabricación de la calidad de platos regionales. Cada día el menú se compone de fijo platos (migas de coliflor, espinaca), sino también por algunas adiciones para el gusto de la imaginación y la voluntad de los dos. La liebre y la perdiz es comunes durante la temporada de caza.

Cerca de Rua da Mouraria, usted debe encontrar el párrafo 16 ya que no es fácil ver que un restaurante se trata. Con ambiente familiar y un cuarto más pequeño, cena se sirve con gusto y servida por una comida abundante. Siento curiosidad por 140 vinos diferentes que esta casa es conocida.

Fica no Tivoli Évora Ecoresort e na carta, é evidente o respeito pelos sabores da região, demonstrados em sugestões para partilhar como o trio de empadas caseiras ou a tábua de enchidos DOP. Mais a sério, são a sopa de cação, as bochechas de porco confitado ou o lombo de javali que se destacam. Para terminar, a explosão de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal. Absolutamente memorável.