Os recursos hídricos desta região são viveiro de peixes de excelente qualidade que, em receitas transmitidas de geração em geração, ganharam fama, como o caso da conhecida caldeirada e sopa de enguias.

A "Doçaria de Fornelos" é conhecida pelo famoso pão-de-ló, entre outros doces regionais. É ponto obrigatório para todos aqueles que procuram levar de recordação os doces tradicionais do concelho de Fafe.

Penacova tem-se afirmado nos últimos anos como a capital da lampreia. Todos os anos, Penacova acolhe o famoso fim de semana da lampreia, que recebe inúmeros visitantes nos vários restaurantes do concelho.

A açorda é um prato de origem caseira, muito apreciado em Santiago do Cacém, feito com fatias de pão de trigo às quais se juntam os ingredientes pretendidos, sendo neste caso o bacalhau.

Cidade Templária, Tomar possui tradição na confeção de doces de ovos e amêndoa com açúcar, sendo que os mais famosos e conceituados são as "Fatias de Tomar" e precisamente o "Beija-me Depressa".

Este alojamento de turismo rural localiza-se em Montargil e oferece 5 bungalows e uma piscina-lago que faz as delícias de miúdos e graúdos. Destaque ainda para os simpáticos animais da quinta.

A Casa do Castelo de Longroiva é o alojamento ideal, para quem frequenta os tratamentos Termais de Longroiva, devido à excelente localização próxima das Termas e ainda pelo conforto e comodidade das instalações.

T2. Entrada com apoio de cozinha simples, dois quartos com amplos roupeiros e janelas sendo um com cama de casal e outro de duas camas. Um WC central serve os dois quartos.

É em Pitões das Junias, no interior do Parque Nacional Peneda-Gerês, que encontramos este espaço que serve os melhores sabores da região, desde o fumeiro aos presuntos, passando pelo mel e compotas.

A Quinta das Carvalhas é uma propriedade de grande beleza, localizada na encosta da margem esquerda do Rio Douro, no Pinhão, estendendo-se pelas encostas da margem direita do afluente Rio Torto. Esta magnifica propriedade tem 600 hectares, que integram 120 hectares de vinha intercalados por florestas, matos mediterrânicos e olivais centenários. Os visitantes podem participar em provas de vinhos temáticas, apreciar os vinhedos e a sua paisagem deslumbrante ou ainda fazer passeios pedestres pela quinta.