Os ovos-moles são um doce conventual feito à base de ovos e açúcar. Para além do doce, são um símbolo turístico da cidade de Aveiro. Podem ser apresentados em pequenas miniaturas (barricas de madeira) ou também em caixas (envolvidos em hóstia) ou porcelanas com imagens alusivas à Ria de Aveiro. É, atualmente, um dos poucos doces portugueses com estatuto de Indicação Geográfica Protegida (IGP).

Typical workmanship-shop with special evidence to laces and needle works. It is located by the Aveiro Ria.

This shop is at the Aveiro Centre and sells typical handicraft not only from Aveiro but also from other regions such as Madeira.

Receita tradicional de Aveiro, as Migas são um doce simples de confecionar, feitas com o açúcar e os afamados ovos. Polvilham-se com nozes.

Petisco muito preparado entre Aveiro e a Figueira da Foz é muito apreciado quer pelos visitantes quer pelos habitantes locais.

Um dos petiscos mais apetecidos e abundantes da região, o mexilhão de Aveiro é referido desde o século XVII e já nessa altura era vendido pelas ruas da cidade.

A enguia é um peixe muito confecionado na Beira Litoral, sendo inclusive um dos símbolos da gastronomia. É um ingrediente que pode ser confecionado de diversas formas, sendo à "Escabeche" uma das mais conhecidas.

Os recursos hídricos desta região são viveiro de peixes de excelente qualidade que, em receitas transmitidas de geração em geração, ganharam fama, como o caso da conhecida caldeirada e sopa de enguias.