Coleciona prémios este restaurante italiano comandado pelo nepalês Tanka Sapkota, alguns deles únicos em Portugal e que atestam a excelência da comida italiana que pratica, neste discreto restaurante no coração de Lisboa. Do forno à vista dos clientes saem criações únicas, sempre sob o lema da gastronomia de Itália, mas com produtos nacionais que o chefe já chama de seus e que domina na perfeição. O Spaghetti com amêijoa de Óbidos e vinho branco é uma das novidades da carta. O ravioli com sapateira, batata e queijo de cabra atabafado da Serra de Serpa a prova de que a mistura …

Há constantes experiências nesta cozinha comandada por um engenheiro que as circunstâncias da vida colocaram atrás dos tachos. Inúmeras viagens gastronómicas estão na base de propostas em que a cozinha portuguesa ocupa lugar de destaque, em pratos que variam ao sabor das estações. "Os preferidos do chefe" como o Parmantier de polvo com puré de batata, o Tagliatere de alheira e o Tatin, confecionado com ingredientes da época, têm lugar de destaque na carta. Quanto ao espaço, cruza a tradição e história dos diversos usos que o centenário edifício já albergou com uma decoração moderna. De vocação noturna, abre também …

O restaurante Bago D’Ouro, em Vila Nova de Foz Coa, situa-se numa antiga casa, toda de pedra, muito perto do rio Douro. Das janelas vislumbra-se o curso de água, o que torna este local perfeito para demoradas refeições, plenas de sabores regionais. A carta desta casa é, quase toda, recheada de propostas tradicionais, criadas à base de receitas que estão na família há gerações. Das águas em frente usam o peixe para fazer umas saborosas migas e dos montes em redor sai o javali que servem sob a forma de ensopado. Na altura certa aproveite os peixinhos do rio, fritos, …

De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …

O Jardim dos Sentidos tem por objectivo criar novos sabores sem negligenciar os valores nutricionais e terapêuticos dos alimentos. A cozinha é baseada em influências ayurvédicas, especiarias e ingredientes típicos da gastronomia oriental sem recorrer a qualquer produto de origem animal, a qual está a cargo do chef Sadusheva. Dispõe de menus para grupos e de uma vasta oferta de chás e infusões. A decoração foi pensada para proporcionar a tranquilidade necessária a desfrutar da cozinha deste restaurante, que também conta com um cuidado jardim. O conceito inovador deste espaço é também oferecer terapias como aulas de yoga, consultas astrológicas, …

A recente renovação do hotel ofereceu ao restaurante um espaço muito convidativo e quase impossível de rejeitar durante os meses mais amenos. Trata-se de um deck (esplanada) onde pode apreciar a paisagem e o ar puro, a par dos bons sabores da cozinha de inspiração serrana. As especialidades da região, confecionadas com produtos locais, chegam à mesa em pratos originais e por vezes inesperados na apresentação: Foie gras com figos glaceados e carpaccio de bresaola com lascas de queijo de Idanha. Depois, conte também com bacalhau à Brás com crosta crocante e bife do beijinho com batatas assadas, castanhas e …

Apesar de se localizar no interior do país, este é um espaço que se tornou famoso por servir marisco fresco e de grande qualidade. Não esquece, naturalmente, os pratos e os ingredientes regionais, mas é do mar que chegam os produtos que os clientes mais procuram. Um telheiro tradicional serve de base à decoração, as garrafas de vinho, um pouco por todo o lado, fazem o resto. Procure a frescura do arroz e da açorda de marisco. A carta sugere também arroz de lingueirão. Caso pretenda algo com mais tradição, pode sempre optar pelo cabrito assado no forno, pela mãozinha …

O restaurante Tertúlia Algarvia, em Faro, é mais do que um simples espaço de refeição, promovendo o encontro com a cultura algarvia através de eventos e da loja de produtos regionais, bem como de oficinas e demonstrações culinárias. A moxama de atum, as lulinhas fritas à algarvia, a barriga de atum grelhada com xarém de coentros e a açorda de galinha com grão-de-bico à algarvia são alguns dos pratos que se encontram na carta do restaurante, onde se destacam as cataplanas, de polvo, peixe e marisco ou carne de porco com amêijoas. Para sobremesa o bolo de mel ou uma …

A Taberna Al-Andaluz, em Reguengos de Monsaraz, apresenta-se como uma típica taberna, com uma decoração peculiar e atraente. Apesar do nome, é um espaço tradicionalmente alentejano, que se orgulha de apresentar na carta essencialmente produtos certificados da região. Tem também alternativas baseadas em receituários quase perdidos. Comece com o presunto ibérico de bolota para entrada, ou com os ovos mexidos com espargos bravos. São dos únicos espaços onde se serve lampreia à moda do Guadiana. Na carta habitual pode encontrar ainda o rabo de toiro de lide e a carrilhada de vitela brava estufada. Termine com um tradicional bolo rançoso …

Em plena Meia Praia, o Restaurante & Bar Duna Beach é uma extensão do hotel Tivoli Lagos. Aqui, além de pratos leves e estivais (ao almoço), pode encontrar um menu exclusivo (ideal para o jantar) com a assinatura de Luís Baena. Genericamente, a carta do Duna Beach oferece diversos pratos de gastronomia nacional e internacional, incluindo vegetarianos ou especialidades como o risotto e as pastas. Aqui, encontra ainda uma tentadora piscina e um ambiente chill out muito agradável. Depois do jantar, o Duna Beach transforma-se num animado espaço de bar, música e dança. O restaurante tem capacidade para 120 pessoas …