O Mendi, um restaurante fora do comum, com espaço de estilo intimista, onde poderá conhecer a saborosa e superior cozinha do Norte da Índia, bem como alguns pratos vegetarianos. O exotismo apaixona quem por lá passa, acompanhado com os sabores e cores indianos. O conceito de comida picante é posto de parte pela regra de que são apenas usadas especiarias e ervas aromáticas que enaltecem os sabores. Experimente os diversos pratos de caril, além do camarão em leite de coco. A lista de vinhos é criteriosa e a música ambiente que se ouve eleva a qualidade da refeição.

O nome do restaurante Mensa remete-nos para "mesa para refeição", mas também "convidados" e "iguarias". Ora, iguarias em cima da mesa não faltam neste espaço a funcionar em Oeiras desde 2011. Integrado no projeto de restauração do Centro Cultural Palácio do Egipto, o Mensa alia as suas origens moçambicanas com influências orientais, numa fusão de sabores original, resultando em pratos como o bife de atum com molho teriyaki, o porco lacado com arroz birmanês ou a inédita taça de ananás com manjericão e moscatel de Setúbal. Parca (mas acertada) sugestão de vinho a copo, servidos com saber.

Não fugindo ao que é esperado num restaurante da Estrada do Guincho, o Monte Mar combina a sua localização privilegiada, sobre as rochas e sobre o mar, com o peixe e marisco sempre frescos e um serviço impecável e irrepreensível. Tudo isto resulta numa fórmula de sucesso para a casa e para os clientes. As especialidades iniciam-se em tudo o que vem do mar, como os filetes de pescada com arroz de berbigão ou a cataplana de marisco, bem como, surpreendentemente, é capaz de ter as melhores iscas à portuguesa da região. Guarde espaço para os gelados do Santini.

Localizado no Parque das Nações, este restaurante aposta num conceito inovador em Portugal, onde é possível descobrir a sublime combinação dos sabores mediterrânicos, em pizzas e pastas para todos os gostos. Aqui poderá saborear lasanhas, pastas e, a sua especialidade, pizzas. Aqui, a pizza vende-se al taglio, um conceito muito popular em Roma, em que a pizza é vendida em fatias retangulares, ideal para levar e saborear pelo caminho. Mas para os que preferem uma refeição mais calma, podem optar pela pizza redonda ou pela pizza calzone. A sua simpática esplanada oferece fantásticas vistas.

O restaurante Jardim das Oliveiras, na Fóia, fica longe da costa marítima, num Algarve mais serrano. Aqui a tradição é que manda e o forno a lenha continua a confecionar lentamente o peixe, o assado de cabrito e o porco com ameixa. As lulas recheadas, o cozido de couve à Monchique, a lebre com feijão, o javali estufado, o bacalhau à Monchique e as papas com picos (rojões) são também especialidades da casa e dignos representantes da gastronomia regional. Para sobremesa, a criatividade trabalha os produtos endógenos, oferecendo uma musse de castanha com delícia de chocolate e musse de alfarroba.

As origens do proprietário desta casa prendem-se à pesca artesanal na Quarteira e o conhecimento adquirido ao longo de gerações nesta arte foi a base que levou à abertura, em 2001, deste restaurante. À família foi também buscar receitas e mestria culinária que aplica na confeção dos mais frescos peixes e mariscos. Tem mais de uma dezena de especialidades, além do peixe fresco só com sal na brasa, das quais se destacam a cataplana de amêijoas à Algarvia e o ensopado de garoupa com amêijoas e hortelã. Termine com um clássico Dom Rodrigo.

O restaurante Jota, em Leiria, é uma casa simples e de ambiente simpático, com uma sala mais acolhedora, com garrafeira e grande lareira, ideal para os dias invernosos e outra mais alegre. Ao iniciar a refeição vão para a mesa as regionais morcela de arroz e lentriscas (entremeada) grelhadas. Muitas das especialidades da casa vêem também da grelha, como é o caso do bacalhau, acompanhado com migas de feijão frade, como manda a receita da região. Com dia marcado pode ainda encontrar borrego assado no forno, ao domingo e cozido à portuguesa, à sexta-feira.

O restaurante O Caldeirão, situado a dois passos de Óbidos no largo do Santuário do Senhor da Pedra, é uma casa de ambiente familiar. As entradas por cá chamam-se do cesto (salsichas e queijo) ou do prato (presunto e azeitonas). Antecedem as iguarias principais que saem da cozinha e que dão pelo nome de: bacalhau á Caldeirão, lombinhos de tamboril à marinheiro, tornedó à casa ou espetada de lombinhos de porco com gambas, entre outras. Para sobremesa, há que experimentar o pudim de maçã reineta. A garrafeira apresenta mais de 140 vinhos.

O restaurante O Camilo, acomodado no cimo de uma arriba da praia que lhe deu nome, em Lagos, oferece uma extraordinária vista para o mar, em particular a quem ficar pela esplanada. Propõe uma ementa baseada no receituário regional, com destaque para o peixe fresco grelhado. A caldeirada de peixe, o arroz de marisco, a massa de peixe e o peixe ao sal ou no forno não estão na carta, mas estão disponíveis por encomenda. Para finalizar, a torta de amêndoa, o bolo de figo ou de alfarroba são as delícias regionais que ninguém vai querer perder.

O Restaurante O Carlos, no Montijo, é uma casa simples, clássica, habituada a servir pratos genuínos de sabores tradicionais, sem grandes complicações nem inovações. Segue à risca o receituário antigo, aplicando mão certeira no controlo da brasa, uma vez que os grelhados são a grande especialidade da casa. Mas há muitas mais opções na carta, algumas apenas por marcação, mas dignas de serem provadas. Há javali no tacho, cozido à portuguesa, ensopado de Borrego e ainda cabrito assado no forno à padeiro. Nos peixes decida-se entre as lulas Recheadas com puré de batata, o ensopado de erozes ou a caldeirada …