O restaurante cervejaria Dez Reis, no Barreiro, é uma casa simples, muito bem iluminada, mesmo no centro da cidade, perfeito para petiscos e refeições completas. Palco preferencial dos amantes do desporto, graças aos ecrãs gigantes onde estão sempre a dar jogos de futebol, tem nos mariscos as maiores especialidades. O camarão do rio, os caranguejos, a amêijoa e a conquilha são os preferidos do público. Mas há também salada de polvo, salada de ovas e salada de búzios. Os que procuram refeições com mais substância podem optar pela feijoada à transmontana ou pelo cozido à portuguesa.

O nome do restaurante, Clube de Peixe, justifica tudo. A começar pela grande variedade de peixes frescos e mariscos, seguindo-se a decoração alusiva ao mar e à pesca e terminando na arte de bem cozinhar, o que se anuncia na ementa sem cair na facilidade da grelha. São 12 especialidades de peixe, mais meia dúzia da lota, além da oferta marisqueira. Caldinho de peixe, camarão de Espinho, mexilhão com vinagreta, raia ao vapor e diversas cataplanas compõem a pescaria a partir da ementa. Em alternativa, uma bela dose de choco frito à moda de Setúbal.

Chama-se Convívio, este restaurante em Mesão Frio, onde os sabores genuínos e a confecção a lenha continuam a atrair visitantes de todas as paragens. Procuram, nesta casa com apenas 50 lugares, os pratos típicos e os produtos caseiros que são servidos em duas modalidades. Ao almoço em menus económicos, ao jantar num serviço à lista onde o Anho assado e o borrego concentram a maioria das atenções. Mas há ainda as tripas, a feijoada à Transmontana e os rojões, feitos como manda a tradição. Há também uma massa à lavrador, capaz de sossegar o mais irrequieto dos estômagos.

O restaurante Costume Bistrô, situa-se pleno centro histórico do Porto, numa zona conhecida pelas inúmeras tascas. Em contraste, este é espaço sóbrio e requintado. A cozinha de autor, a preços acessíveis, conjuga sabores de caráter nacional e internacional, por vezes servidos com música ao vivo ou jantares temáticos. Da antiga tasca apenas sobrou o granito, que agora ajuda na elegância e serve de testemunha das boas conversas e eventos vários que por aqui se desenvolvem. Pratos com diversas inspirações, modernos, como o espaço, e um menu executivo de combate para os almoços citadinos.

O restaurante Cá-Te-Espero, em Rebordões, é um espaço rústico, com um ambiente familiar e animado, a fazer lembrar as salas das casas antigas da região. Com os fornos de lenha à vista, não é de estranhar que muitas das especialidades da casa passem por lá. O cabrito e a vitela assados, o arroz de forno, bem como o coelho à caçador, os rojões à moda do Minho e os filetes de pescada fresca são os pratos que mais se destacam. Com receitas tradicionais, e uma confeção "à antiga", os bons sabores regionais e caseiros estão assegurados.

O restaurante Arte e Sal fica na marginal de São Torpes, em Sines, mesmo em frente ao mar e ao areal. No verão a esplanada é o local mais procurado para um petisco e uma bebida refrescante. No tempo frio a sala é acolhedora, se bem que apenas esteja disponível ao fim de semana. Se a carne for a preferência, sugere-se a espetada do lombo em pau de louro. Caso prefira peixe, escolha entre o peixe da costa grelhado e os filetes de peixe-galo com migas de ovas. Termine com uma delícia de limão.

O restaurante Bacalhoada situa-se em Portimão. Se não gosta de bacalhau, nem pense em entrar. Ou melhor, entre, espreite e talvez fique com uma ideia diferente do fiel amigo. Como o nome indica esta é uma casa bacalhoeira do princípio ao fim da ementa. Para começar, paté (€1,50), pataniscas (€2,50) e pastéis de bacalhau (€2,50). Seguem-se sopa (€3) e açorda de bacalhau (€3,50) e, nas saladas, a do próprio (€4,50) e a de ovas (€6). Se não estiver satisfeito com estas sugestões, existem mais 15 pratos de… bacalhau, incluindo uma paella (€12,50).

O restaurante Balbina, em Miranda do Douro, foi buscar o nome à proprietária, que ao mesmo tempo é a cozinha, garantindo por isso que todos os pratos que saem da cozinha são caseiros, feitos como se fossem para a família, com os melhores e mais frescos ingredientes possíveis. Estas características percebem-se logo nas entradas, sejam elas o salpicão, a alheira na brasa ou o presunto. Nos pratos principais, faz-se com esmero a vitela assada, a posta à mirandesa e o cabrito, que aqui é assado na brasa. Termina a refeição com uma típica bôla doce mirandesa.

O Restaurante Berne, em Manteigas, faz parte de um complexo hoteleiro, localizado num ponto estratégico da encosta, com vista privilegiada sobre o rio Zêzere e a vila. Com uma decoração simples, inspirada na serra, serve pratos com alma e identidade regional, socorrendo-se para isso do que de melhor há região. Destaca-se na ementa os enchidos regionais e o queijo da Serra da Estrela, bem como o cabrito no churrasco, as migas de feijoca com entrecosto e enchidos e ainda a feijoca à moda da casa. Dignas de atenção são as também as trutas em molho de escabeche.

O Café Central, na Golegã, tal como o nome indica, localiza-se mesmo no centro da vila, e ainda mantém o espírito tradicional do grande café onde tudo acontecia. Remodelado recentemente, dividido entre o café e o restaurante, é uma casa grande, imponente, decorada com motivos que recordam a festa brava e o famoso cavalo da região. A carta é de inspiração tradicional, mas os pratos chegam à mesa com abordagens modernas. Prove a tomatada com ovos, o entrecosto de porco no churrasco ou a lampreia e o sável frito com açorda de mílharas.