O restaurante Saldanha Mar, integrado na unidade hoteleira DoubleTree by Hilton - Lisbon Fontana Park, na zona do Saldanha, não foge à regra da casa e também ele vive sobre um conceito estético diferenciador. Espaço minimalista, decorado em tons claros, onde o branco predomina, oferece longas janelas para a rua, criando uma iluminação brilhante, ofuscante e apaixonante. Fazendo jus ao nome “mar”, o peixe fresco tem presença de destaque na ementa. As cartas, que rodam ao sabor das épocas, são assinadas pela chefe Paula Carção.

O restaurante Santa Luzia, em Manteigas, oferece uma vista privilegiada sobre a Serra da Estrela. Dedicando-se a, com elegância, servir genuínos e tradicionais sabores da região. A decoração é inspirada também na serra, com uma fotografia gigante a ampliar o enquadramento que as grandes janelas proporcionam. Da cozinha saem, depois das entradas compostas pelos enchidos tradicionais e pelo queijo da serra, as trutas criadas na zona, o javali estufado e o incontornável cabrito assado no forno. Nas sobremesas, além de outras ofertas, é de experimentar o arroz doce tradicional.

Restaurante integrado num dos mais antigos hotéis da Madeira, o Belmond Reid’s Palace, foi criado com a dupla função de ser um espaço descontraído e ao mesmo tempo proporcionar um bom momento gastronómico. A sua cozinha é influenciada pela gastronomia italiana, mas privilegiando os produtos locais. Debruçado sobre o mar e com uma decoração simples, o ambiente descontraído dá realce ao tagliatelle com molho cremoso de lagosta, camarão e ervilhas e ao ossobuco de vitela milanesa com risotto de açafrão, especialidades da casa.

É um dos mais reputados restaurantes de Viana do Castelo, conhecido pelo ambiente familiar e pela confeção aprimorada de iguarias regionais como o cabritinho, arroz de galo pé descalço (cabileda), sarrabulho à lavrador, lampreia assada no forno com batatinha nova e, uma vez por mês ou por encomenda, o famoso cozido à portuguesa. A garrafeira é das mais completas da região, igualmente com propostas licorosas para acompanhar as sobremesas. Orgulham-se da baba de camelo e ainda da fatia de camelo com morango.

Silêncio e natureza são as principais companhias do Hotel Vale do Gaio, uma unidade charmosa, sobranceira à Barragem de Trigo Morais, na aldeia do Torrão, aquela mesma do pão tão delicioso. Local ideal para os amantes da natureza, aqui encontra 14 quartos confortavelmente decorados, que nos fazem sentir em casa. Uma agradável varanda virada para a barragem convida a momentos de relaxamento sem fim. À noite, a luz das velas guia os passos dos apreciadores do ambiente noturno. Um agradável restaurante é outra das mais-valias deste espaço.

A dança foi o tema escolhido para decorar esta unidade hoteleira, inaugurada em 2010. Por todos os espaços comuns enormes fotografias de bailados, dançarinos e cenários de espetáculos famosos fazem a decoração, bem como, pelas vitrinas, fatos usados em coreografias várias ajudam a compor o ambiente. Tem 229 quartos, com decoração moderna e confortável, a maior parte dos quais com varandas viradas para o rio Mondego, e para a enorme piscina, no centro do jardim. Oferece dois restaurantes, biblioteca e um Spa, com piscina interior, sauna, banho turco, jacuzzi e ginásio.

O Vila Galé Collection Braga nasce da reabilitação do antigo hospital de São Marcos, um imóvel datado de 1508 e edificado no local onde existia uma ermida dedicada a São Marcos, uma albergaria e um convento templário. Respeitando a vertente histórica e arquitetónica, este hotel mantém a estrutura existente e recupera alguns elementos, tanto nas zonas comuns como nos 123 quartos e suítes, dedcados a bispos que fizram parte da história da cidade. Dispõe ainda de um agradável Spa, piscina exterior, ginasio, dois restaurantes, um bar e uma adega.

O SL Hotel de Santa Luzia ocupa o edifício que, desde 1942, albergou a primeira Pousada de Portugal. Este Hotel de Charme dispõe de 25 elegantes quartos muito bem equipados e com vista para o jardim, piscina e para a cidade de Elvas classificada, desde 2002, como Património Mundial da Humanidade. O hotel possui um restaurante que sugere deliciosos pratos tradicionais alentejanos e um bar onde são servidos petiscos e cocktails. O espaço conta com piscina, jardim, campo de ténis, salas de jogo e parque de estacionamento.

Localizado no número 10 da lisboeta Rua Braamcamp (Marquês de Pombal), o Evidência Astoria Creative Hotel cria ambientes particulares e próprios aos seus hóspedes. O edifício da década de quarenta que alberga o hotel com 117 quartos, distribuídos por 8 pisos, integra também um restaurante. A unidade diferencia-se pela oferta de Quartos Criativos, que podem ser utilizados como individuais, duplos ou triplos e distinguem-se da restante oferta de quartos do hotel por disporem de duas áreas: uma de descanso e uma de estar ou de trabalho.

Instalada no antigo castelo medieval, que recebeu o nome do monarca que o conquistou aos mouros em 1217, a Pousada D. Afonso II transformou-se numa luxuosa unidade de design. Foi a partir de dois corpos do castelo, abandonados e arruinados, que foi traçado o novo projeto, com 34 quartos e duas suites. Os quartos são amplos, a decoração requintada e a sensação é a de que se está, de facto, num castelo, embora de ambiente moderno. O restaurante é aconselhável, e não se esqueça de provar as pataniscas de bacalhau.