O Restaurante Primavera, em Mogadouro, apresenta-se com uma sala moderna, elegante até em alguns apontamentos, mas dedica-se a servir bons pratos de inspiração regional. A sazonalidade está presente na carta, que quase sempre apresenta enchidos regionais e cogumelos grelhados como sugestão de entrada, bem como a posta à Primavera e a costeleta de vitela. Motivo de romaria a esta casa é também o bacalhau à Lagareiro, bem como as espetadas que juntam o camarão à mais deliciosa carne da região.

O restaurante Varanda da vila, em Vila Velha de Ródão, fica no centro da localidade e assume-se como um espaço onde se pratica a boa comida da região. Com uma decoração simples, baseada em alguns objectos e fotografais antigas da zona, vai ao rio buscar alguns dos ingredientes usados para confecionar as especialidades da casa. Há uma interessante sopa de peixe do rio e, em dias certos, cabrito assado no forno. Por encomenda disponibilizam maranhos e bucho recheado. Terminam as refeições sugerindo tigelada.

No restaurante Varandas do Castelo, em Penela, pratica-se uma cozinha simples, mas cheia de sabores tradicionais, muito contribuindo para isso a qualidade dos produtos utilizados, oriundos das hortas próximas e das produções locais. Opte pelo queijo do Rabaçal como entrada, ou então pelos enchidos caseiros, destacando-se aqui a alheira. Nos pratos principais opte pela chanfana de cabra, e se preferir uma tibornada, bucho recheado e bacalhau à varandas. Também oferece grelhados diversos. Termine com bolo de bolacha, entre outros.

O restaurante Videira, situado num local de grande beleza, em Arcos de Valdevez, oferece um ambiente familiar e simpático. A lareira domina a sala de granito, tornando o ambiente especialmente acolhedor. Nas especialidades regionais, com destaque para o fumeiro e os pratos de carne, salienta-se o cozido à moda de Soajo e o sarrabulho nos meses frios. A carne cachena (à posta, refogada ou assada), o cabrito afogado e o anho da serra marcam também presença numa ementa variada.

Restaurante indiano com nome de uma das especiarias mais típicas da cozinha indiana, a indiciar os sabores que aqui se podem provar. A sua gastronomia pretende traçar um roteiro gastronómico com início na Índia, passando por Moçambique e terminando em Lisboa. Apresenta assim uma cozinha de fusão com influências indianas, árabes, moçambicanas e portuguesas. Ao almoço, o ambiente é descontraído e ligeiro, enquanto ao jantar se torna mais sofisticado e intimista. Ao almoço, dispõe de menu por 9,90 euros.

O Zé do Moinho é um restaurante em Salvaterra de Magos, modesto e simples, que aposta na genuinidade dos sabores para conquistar os clientes. Seguindo receitas familiares, apoiam-se nos melhores produtos para conseguir os melhores resultados. A especialidade da casa são as enguias, fritas, grelhadas em caldeirada ou em ensopado. Mas quem não aprecia pode sempre optar por um borrego no forno ou numa espetada à Ribatejano. Termine a refeição com umas caseiras queijadinhas, feitas com laranja e amêndoa.

"Refeições gourmet em 5 minutos" é o conceito do restaurante bbGourmet Península. Para comer no local, para levar na marmita ou para casa, o bbGourmet prepara a refeição em cinco minutos de forma artesanal, ao longo de todo o dia. Há ainda a possibilidade de receber a refeição em casa ou no escritório. A ementa contempla sabores tradicionais portugueses com um toque gourmet. Carnes, peixes, saladas, sandes, hambúrgueres, empanadas estão na ementa, mas há também o serviço de pastelaria, com bolos e pasteis.

O Restaurante São Sebastião, em Alfândega da Fé, é uma casa pequena, com uma agradável esplanada, onde as doses são generosas e os preços em conta. O ambiente é familiar, sendo que as receitas confecionadas na cozinha atravessaram gerações. Naturalmente, a posta à São Sebastião é o prato mais procurado, seguido pelas costeletas de vitela e pela alheira. Por encomenda servem também cabrito assado no forno e caldeirada de cabrito. Nos dias mesmo frios há um doce de castanhas caseiro para sobremesa.

No restaurante Taberna Mercearia Sebastião, em Santarém, as paredes de uma das salas estão pintadas com desenhos, onde se tem a perspetiva de estar dentro de uma praça de touros. Com ironia no traço, demonstra a boa disposição da casa, que aposta no convívio à volta da mesa para conquistar clientes. Também dá muita atenção ao vinho, em jarros e em grande quantidade, e aos petiscos, feitos na hora, quentinhos e para partilhar. Na hora de pagar, de uma nota de €10 ainda tem troco.

Decorado com objetos rurais, este restaurante apresenta uma ementa variada e entradas de pão alentejano com queijo seco, azeitonas, paio ou presunto. As especialidades dão pelos nomes de migas de bacalhau, sopa de tomate, jantarinho (feijão, carne de porco e hortaliça), serra e mar (carne de vitela grelhada, camarão tigre e hortaliça cozida), borrego na telha acompanhado com pão frito, massa de peixe, enguias confecionadas de várias maneiras, choco frito e bacalhau assado. Nas sobremesas destacam-se as migas doces.