O Linha 22 é um restaurante/café/bar onde se podem apreciar produtos portugueses: Do vinho aos queijos, passando pelas compotas, licores ou bolos. Situado junto aos Clérigos, o Linha 22 já foi uma mercearia e uma loja de roupa. Hoje é essencialmente um local para petiscar. Faz regularmente provas de queijos e vinhos e serve petiscos para apreciar enquanto se olha para uma das ruas mais agitadas da baixa portuense: a rua dos Clérigos.

No coração da cidade, numa das entradas do famoso Bairro Alto, brilha agora um dos mais cosmopolitas restaurantes da capital. Com um secular poço de água e originais arcos pombalinos, o Lisboa à Noite prima pela cozinha contemporânea de sabores genuinamente portugueses, fruto dos melhores ingredientes e da cuidada atenção aos pormenores. A refeição ganha um brilho especial, quando acompanhada por alguns dos melhores e mais raros vinhos portugueses, apresentados numa carta extensa e didáctica.

Este restaurante está instalado numa antiga casa típica da serra. A sua decoração baseia-se em tons quentes e a existência da lareira cria um ambiente familiar e acolhedor, especialmente nos dias de inverno. Tem uma vista privilegiada para a Serra do Caramulo e para a Vila do Caramulo. A cozinha aposta na tradição de sabores como o cabrito assado no forno, os rojões à aldeia, a chanfana, o arroz de coelho ou, especialidade da casa, o arroz de pato.

Ocupando uma área de cerca de dois mil metros quadrados, este espaço inclui três conceitos - Mundo do Peixe, Claustro Experiences e EME lounge -, dirigidos a todos os tipos de público, e pretende tornar-se numa restaurante-modelo na área da inclusão. Para isso, foram criadas ementas em braille e linguagem pictográfica. E nem só de leitão se faz a casa. Apesar de continuar a ser o ex-líbris, há também um mundo de peixe para descobrir.

O restaurante Jardim, junto à saída de Melgaço para Monção, cercado por montanhas e vinhedos, oferece a quem o visita os bons sabores do Minho. Aos fins-de-semana reclama-se ali o cabritinho assado em forno de lenha e um muito celebrado cozido. Durante a semana servem-se feijoadas várias (por vezes como entrada), bacalhau frito, arroz de cabidela, rojões e arroz de feijão com bacalhau. A lampreia e o sável também se recomendam, na sua época.

No restaurante O Bigodes, em Penela, todos os dias há empenho em servir a preços módicos verdadeira comida regional, confecionada como manda a tradição. Aberto todos os dias, ajusta a ementa à sazonalidade dos produtos, sendo, por isso, possível encontrar na carta iguarias como a sopa de chícharos para iniciar a refeição. Na mesa há sempre queijo do Rabaçal para entreter, enquanto espera pela caldeirada de cabrito, pelo cabrito assado ou pela chanfana. Termine com uma sobremesa de queijo com marmelada.

O restaurante O Bispo, no Seixal, oferece uma vista privilegiada para a baía, cenário perfeito para degustar os mais genuínos sabores tradicionais que o mar pode oferecer. Aberto essencialmente para almoços, à sexta feira e ao sábado alia a gastronomia com a música, proporcionando verdadeiros jantares musicais. Além de pratos para petiscar, sugerem como entradas as ameijoas à Bolhão Pato, a feijoada de choco e de marisco com bivalves e como especialidade da casa as cataplanas de cherne e de tamboril.

O Restaurante O Brasão, em Belmonte, fica mesmo no centro da localidade, numa antiga casa de pedra. Decorada com detalhes requintados, preserva a história da região nas paredes e nas propostas gastronómicas que apresenta regularmente na carta. Todos os dias apresenta como entrada um prato de queijo da região e uma selecção de enchidos grelhados, que abrem caminho a sugestões como a feijoca à manteigas, só por encomenda ou ao javali à caçador. Prove ainda as trutas recheadas com presunto.

Instalado no Villa Pampilhosa Hotel, o restaurante O Buke está a cargo de Flávio Silva, um jovem chefe cuja criatividade conseguiu, aos poucos, colocar este espaço no centro das atenções gastronómicas de toda a região. Delicado, criativo e ao mesmo tempo apegado às raízes e à tradição, consegue surpreender a cada proposta. O Bacalhau com puré de batata doce, puré de brócolos, folha de sal, presunto e azeite desidratado é, para já, o símbolo maior de uma criatividade em crescendo.

O restaurante O Cantinho, em Penacova, é uma casa pequena, confortável e aconchegante, com uma pequena esplanada e com vista para o Mondego e para a Serra do Caramulo. Praticam uma cozinha de conforto, baseada na tradição, usando receitas familiares e antigas para apresentar pratos com história a preços convidativos. De janeiro a Abril há sempre lampreia na carta. No resto do ano as opções variam entre a chanfana, e o sarrabulho, havendo também no inverno o tradicional e saboroso sarrabulho.