O Cletonina não é um simples restaurante. Para além de colocar à disposição dos seus clientes um menu onde não faltam preciosos pratos de carne e peixe de cozinha portuguesa, italiana e internacional, também possui uma enoteca com uma notável coleção de vinhos provenientes de várias regiões do país a preços da garrafeira. Tudo isto enquanto se deleita com a vista apaziguadora para a Zona Ribeirinha da Praia da Rocha, que o amplo terraço lhe proporciona.

O restaurante Costa do Sol, em Vila Pouca de Aguiar, além de oferecer uma das melhores vistas sobre a localidade, oferece também a oportunidade de degustar alguma da melhor cozinha regional das redondezas. Com uma sala iluminada e uma decoração moderna, contrasta com a tipicidade gastronómica, conseguida graças à utilização dos melhores produtos que a região disponibiliza. A carne maronesa faz parte da carta, bem como o javali estufado, o cabrito assado, por encomenda, ou o bacalhau à casa.

O restaurante Cristina, localizado a 50 metros da fortaleza de Valença, aposta na boa gastronomia nortenha, em especial, nas especialidades da região. Desta forma é fácil encontrar os rojões à moda do Minho, o bacalhau à São Teotónio, o cabrito à Sanfins e, como não podia deixar de ser o caldo verde (de Valença), considerado uma das sete maravilhas gastronómicas de Portugal. Na altura das festas de São Teotónio, servem os famosos borrachinhos de Valença.

No restaurante Da Presa, em Freamunde, a especialidade não podia deixar de ser o sazonal capão à Freamunde. Mas aqui, também se serve o cabrito e a vitela assados em forno de lenha e os filetes de pescada com puré e molho especial (semelhante ao da francesinha), sempre em doses generosas. Os pratos da cozinha tradicional portuguesa chegam à mesa através de um atendimento familiar e simpático. A decoração é simples, aproveitando bem a luz natural. Garrafeira diversificada.

O restaurante Augusta funciona na antiga estrada Braga/Chaves e caracteriza-se pelo interessante equilíbrio entre a modernidade da sua decoração e a sua cozinha de raiz tradicional minhota, com o cabrito assado, o costeletão de boi de vazio, o bacalhau à Augusta, e uma lista de doces imperdível: do famoso pudim Abade de Priscos à saborosa trouxa de gelado de baunilha com nozes e canela, envolto em massa filo e molho de frutos silvestres.

O restaurante Belo Horizonte, na Guarda, fica localizado numa casa antiga na zona histórica da cidade. Todos os dias muda a ementa, mas sempre direcionada para o que de mais típico a região pode oferecer. Há sempre cabrito grelhado. O assado no forno só aparece ao fim de semana. Há também ensopado de javali e de veado, e na época fria, Bucho caseiro. Reserve espaço para o queijo da serra com marmelada servido à sobremesa.

O restaurante Bem-Me-Quer é já uma referência da gastronomia regional minhota. Localiza-se no Campo das Hortas, junto ao arco de entrada na cidade de Braga. O ambiente é rústico e o atendimento familiar e muito descontraído. Pratos como o bacalhau à Bem-Me-Quer, o polvo grelhado e os rojões à moda do Minho tornam-se obrigatórios, bem como a deliciosa sopa dourada e o pudim Abade de Priscos. Boa lista de vinhos.

Este restaurante não se destina só a campistas, mas a todos os que queiram acompanhar a sua refeição com vista para o mar. Possui saladas frias para entradas, arrozes de marisco, tamboril e de polvo, açorda de gambas, lulas e chocos fritos, camarão ao alhinho, feijoada de marisco e vários outros pratos de peixes grelhados. Há ainda bifes e bitoques, carne de porco à alentejana e à portuguesa. Os caracóis também figuram na lista de petiscos.

Com vista para a Ria de Aveiro, o restaurante Canastra do Fidalgo, situado na Costa Nova, tem lotação reduzida e lista extensa. Intimamente ligado ao mar, tem no peixe fresco e nos mariscos o seu emblema. O prato mais conhecido da casa é a Canastra do Fidalgo (uma parrilhada de mariscos). Entre os mais desejados estão também a caldeirada de enguias, as cataplanas de polvo, marisco e bacalhau, as enguias fritas da ria e uma variedade de peixe fresco grelhado.

No restaurante Cantinho do Cais, na Ribeira Grande, apesar da carta vasta, é o molho de peixe quem faz as delícias dos visitantes. Em suma, é um estufado suave, feito com pimento, tomate, batata e sempre com três peixes diferentes. Uma folha de hortelã aromatiza o preparado, tão rico que chega para uma refeição completa. Cada porção fica a €10. Vale a pena observar a mestria usada pelos empregados a tirarem a espinha do peixe com a concha da sopa.