O Mosteiro de Santo Estêvão de Vilela é composto por uma Igreja e pela casa do mosteiro. A data da fundação remete para ainda antes da fundação da Nacionalidade Portuguesa. Ao lado da Igreja encontra-se o antigo edifício do mosteiro, composto por três alas, em forma de um quadrangular. Na porta nobre destaca-se um brasão, assenta num lintel em arco segmentar que termina em acento circunflexo. Na terceira ala relevo para a chaminé em estilo manuelino. No interior do templo, o altar-mor é em talha dourada. O Mosteiro encontra-se em arranque da fase de restauro e o espaço vai ser …

Monumento românico, um dos mais antigos de Portugal. Do Mosteiro, apenas restam, após séculos de degradação, a Igreja, a sala do capítulo e o claustro pré-manuelino. A fisionomia semiguerreira da igreja conventual, com a sua torre lateral ameada, os seus muros espessos e o gigante que lhe flanqueia o portal, confere-lhe uma função religiosa e, ao mesmo tempo, defensiva. No interior, o destaque vai para a profundidade e altura da nave, assim como para a robustez da abóbora de granito da capela-mor e das bem conservadas arcas tumulares de cavaleiros nobres. De referir ainda um vestígio de uma pintura mural …

Integrada no Parque Natural da Serra da Estrela, trata-se do mais alto maciço montanhoso do país, sendo a sua altitude máxima de 1991 metros atingida na Torre. Aqui nascem os rios Mondego, Zêzere e Alva. De constituição essencialmente granítica, são visíveis manchas de xisto, sendo de realçar os afloramentos rochosos, fragas, rochedos e penhascos, matagais coloridos, pastagens de altitude, moreias, covões, lagos e lagoas naturais (vestígios da ação glaciária). Os vestígios de castros, antas e dólmenes assinalam a presença do homem na região desde os tempos mais remotos. O Parque Natural da Serra da Estrela possui uma rede de percursos …

Os azulejos da fachada, bem com os do interior da simpática sala, são já um símbolo da restauração local, usados para diferenciar esta casa, das restantes. Aqui não há vitrinas de peixes à mostra nem empregados a empurrar a lista a quem passa. Há respeito pela tradição e vontade de inovar usando o que vem do mar. Na parte da ementa onde diz “Tudo o que vem à rede...” encontra arroz carolino de marisco com coentros, arroz carolino de polvo com salsa, ou espadarte com tomate, cebola e salsa. Para quem acha que “Peixe não puxa carroça...”, a opção pode …

Coleciona prémios este restaurante italiano comandado pelo nepalês Tanka Sapkota, alguns deles únicos em Portugal e que atestam a excelência da comida italiana que pratica, neste discreto restaurante no coração de Lisboa. Do forno à vista dos clientes saem criações únicas, sempre sob o lema da gastronomia de Itália, mas com produtos nacionais que o chefe já chama de seus e que domina na perfeição. O Spaghetti com amêijoa de Óbidos e vinho branco é uma das novidades da carta. O ravioli com sapateira, batata e queijo de cabra atabafado da Serra de Serpa a prova de que a mistura …

O aspeto do Restaurante Marialva, em Boticas, faz lembrar um café de centro de vila, e pouco diz da qualidade e da excelência da comida que ali se pode provar. Ultrapassado o impacto visual inicial, descobre-se dentro da espaçosa e confortável sala interior uma farta carta onde os produtos regionais são sabiamente trabalhados, potenciando sabores e tradições. As trutas recheadas com presunto são uma boa opção, mas aqui, a vitela é a estrela da ementa. Serve-se sob a forma de Costeleta de Vitela Barrosã, Bife de Vitela Barrosã, ou em avantajado e suculento Naco de Vitela Barrosã. Termine a refeição …

Um país imenso como a China não tem apenas uma gastronomia, mas várias. Uma delas é a da província de Sichuan, um dos últimos bastiões dos tradicionais sabores chineses. Conhecida pelos pratos picantes, a gastronomia desta região é considerada a mais explosiva da China. Muito procurado por cidadãos e descendentes chineses, o The Old House tem uma equipa de cozinheiros vindos diretamente de Sichuan, mestres no uso dos sabores autênticos da região: amendoim, gengibre, cebola e malagueta, muita malagueta! 95% dos pratos do menu são originais de Sichuan, mas há espaço para algumas sugestões mais conhecidas da maioria das pessoas, …

No centro da Covilhã, logo nas traseiras da Câmara Municipal, este é um espaço que recuperou, e bem, o espírito das antigas tabernas nacionais. Com uma decoração rústica e simples, é um espaço procurado pelas refeições em conta à hora do almoço e pelos petiscos para partilhar quando o dia começa a desaparecer. Dão extrema importância aos produtos endógenos e constroem a carta de acordo com as estações. A truta crocante em molho de escabeche é uma verdadeira surpresa, enquanto a sandes de pernil e queijo da Serra outra das boas opções. Experimente ainda a explosão de sabores provocada pela …

A Taberna da Rita, na Chamusca, fica numa antiga habitação, decorada de forma rústica e acolhedora. Dedica-se a servir pratos da cozinha regional em todas as cinco salas que disponibiliza para refeições. Perfeita para refeições intimistas ou para pequenos grupos, cada sala tem um nome próprio, com capacidades diferentes. A Casa da Costura e a Casa da Desmancha levam 10 pessoas, a Casa da Ponte e a Adega do Matias 25 e a Casa de Jantar serve 50 ao mesmo tempo. Em todas é possível provar as queixadas de porco e a salada de estupeta de atum desfiada, ou o …

Neste espaço é tudo típico, dos potes de barro que escondem vinho caseiro, ao balcão em pedra polida pelos cotovelos dos muitos que ali passam para provar um copo de três. A origem do nome mistura-se com a história da família proprietária, tendo começado com o bisavô de Fernando Proença, o atual “Larga a Velha” e pai dos futuros herdeiros da alcunha. Consta que o ancestral fundador da tasca não largava uma anciã da localidade, não havendo grandes certezas quanto à veracidade da história, provavelmente criada através de aditivos etílicos. A tasca O Larga a Velha é uma espécie de …